Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yüksek proteinli, B12 ve selenyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (büyük) Ricotta Peynirli Dört Yumurtalı Omlet (260 g) 403 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 4.9 g karbonhidrat, 32.8 g protein, 28.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 67.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %123'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (büyük) · 260 g
403
KCAL / 260G
Karbonhidrat
4.9g
· 2% GDV
Protein
32.8g
· 66% GDV
Yağ
28.3g
· 36% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 32% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 403 kcal | |
| Yağ | 28.3 g | 36% |
| Doymuş yağ | 10.79 g | 54% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 400 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 4.9 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 32.8 g | 66% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 403 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 65 g | 101 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 adet (yarım) | 130 g | 202 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 130 g | 202 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 195 g | 302 kcal |
| 1 adet (bütün) | 260 g | 403 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ricotta peynirli dört yumurtalı omlet için yumurtaları çırpıp hafif yağlanmış tavada kısık-orta ateşte pişirin. Omlet toparlanmaya başlayınca ricottayı kaşık kaşık ekleyin, ikiye katlayıp yumurtalar tamamen pişene kadar tavada tutun.
Ricotta peynirli dört yumurtalı omlet, ricottanın fazla nemli olması veya omletin yüksek ateşte pişirilmesi nedeniyle sulanabilir. Ricottayı eklemeden önce süzün ve yumurtaları kısık-orta ateşte pişirin; böylece peynirin suyu daha az salınır.
Ricotta peynirli dört yumurtalı omletin daha kabarık olması için yumurtaları sarı ve akları iyice birleşene kadar çırpın, ardından karışımı fazla ezmeden tavaya dökün. Kısık ateşte pişirmek omletin içinin kurumadan kabarmasına yardımcı olur.
Ricotta peynirli dört yumurtalı omlete ricottayı yumurtalar tavada hafifçe toparlanmaya başladıktan sonra ekleyin. Peyniri küçük kaşıklar hâlinde yüzeye dağıtın; baştan yumurtayla karıştırmak ricottanın dokusunu kaybettirip karışımı daha sulu yapabilir.
Evet, ricotta peynirli dört yumurtalı omlette ricotta yerine lor kullanabilirsiniz; ancak lor genellikle daha kuru ve ufalanan bir doku verir. Lor çok kuruysa az miktarda sütle yumuşatıp omlete eklemek daha kremamsı bir sonuç sağlar.
Ricotta peynirli dört yumurtalı omlete taze fesleğen, maydanoz, frenk soğanı ve karabiber yakışır. Otları pişmenin sonuna doğru ekleyin; böylece aromaları korunur ve ricottanın hafif tadını bastırmazlar.
Evet, ricotta peynirli dört yumurtalı omlet fırına girebilen bir tavada pişirilebilir. Yumurtaları ocakta kenarları tutana kadar pişirip tavayı önceden ısıtılmış fırına alın; ortası tamamen set olduğunda çıkarın.
Ricotta peynirli dört yumurtalı omletin artanını kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; soğuyunca kısa sürede buzdolabına kaldırın.
Evet, ricotta peynirli dört yumurtalı omlet tekrar ısıtılabilir. Kurumaması için tavada kısık ateşte kapağı kapalı olarak ısıtın; mikrodalga kullanırsanız kısa aralıklarla ısıtıp aralarda kontrol edin.
Ricotta peynirli dört yumurtalı omlet dondurulabilir, ancak çözüldüğünde ricotta ve yumurtanın dokusu daha sulu ya da pütürlü olabilir. En iyi sonuç için omleti taze tüketin; donduracaksanız hava almayan bir kapta saklayıp buzdolabında çözdürün.
Vitaminler
B12
2.73µg · 114% GDV
Biotin
31.2µg · 104% GDV
B2
0.99mg · 76% GDV
B5
3.51mg · 70% GDV
Mineraller
Selenyum
68µg · 124% GDV
Fosfor
499mg · 71% GDV
İyot
81µg · 54% GDV
Çinko
3.07mg · 28% GDV
Sodyum
400mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
369mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (büyük) (260 g) için alınan 403 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ricotta peynirli dört yumurtalı omlet, çırpılmış yumurtaların yumuşak, hafif ve taze bir İtalyan peyniri olan ricotta ile tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Ricotta eriyip uzamak yerine omlete kremamsı bir doku verir; bu, evde kolayca hazırlanabilen doyurucu bir omlet çeşididir.
Türkiye’de kahvaltıda, yanında domates, yeşillik ve ekmekle sunabilir; çayla birlikte yiyebilirsiniz. Dört yumurta ve peynir sayesinde protein açısından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir; B12 vitamini ve selenyum da sağlar. Daha hafif bir tabak için ricottayı ölçülü kullanıp omlete ıspanak veya taze otlar ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.79g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.57g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.59g
Omega 6:3 oranı 13.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.