Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ricotta Peyniri Kaç Kalori?
Yumuşak, hafif tuzlu, düşük yağlı peynir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
½ su bardağı (orta) Ricotta Peyniri (124 g) 216 kaloridir. 100 gramında 174 kalori vardır. İçinde 3.7 g karbonhidrat, 14 g protein, 16.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 256.7 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %26'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ricotta Peyniri Nedir?
Ricotta peyniri, İtalya’da peynir yapımından kalan peynir altı suyunun yeniden ısıtılmasıyla elde edilen taze, yumuşak bir peynirdir. Beyaz renkli, nemli ve küçük, hafif düzensiz tanelidir; tadı hafif ve sütlüdür, tuzu genellikle baskın değildir. Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürerek ya da bal ve meyveyle deneyebilir; tuzlu tariflerde börek ve makarna iç harcına, tatlılarda ise kremalı karışımlara ekleyebilirsiniz.
Her 100 gramında 11,3 gram protein bulunması onu öğünlere protein katkısı sağlayan bir seçenek yapar; yine de yağ içeriği de vardır. Daha hafif bir tabak için bol sebzeyle eşleştirin, tuzlu tariflerde ise ekleyeceğiniz tuzu önce tadına bakarak ayarlayın.
Ricotta Peyniri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
174
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
11.3g
· 23% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 26% · Yağ 67%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Ricotta Peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.26mg · 20% GDV
B12
0.4µg · 17% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Kalsiyum
207mg · 21% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
156mg · 5% GDV
Ricotta Peyniri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ricotta Peyniri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ricotta Peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 174 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ricotta Peyniri İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ricotta Peyniri Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ricotta Peyniri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ricotta Peyniri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ricotta Peyniri ile Karşılaştır
Ricotta Peyniri Gibi Besinler
Ricotta Peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ricotta peyniri nedir?
Ricotta peyniri, çoğunlukla peynir altı suyunun yeniden ısıtılmasıyla elde edilen, yumuşak ve taze bir İtalyan peyniridir. Bazı çeşitlerinde süt de kullanılır; bu nedenle kıvamı ve tuzluluğu markaya göre değişebilir.
Ricotta peyniri lor peynirinden nasıl farklıdır?
Ricotta peyniri ile lor peyniri benzer görünebilir, ancak aynı ürün değildir. Ricotta genellikle peynir altı suyundan yapılır; Türkiye’deki lorun üretim yöntemi ve tuz oranı yöreye ve ürüne göre değişir, bu yüzden tatları ve dokuları farklı olabilir.
Ricotta peyniri hangi yemeklerde kullanılır?
Ricotta peyniri en çok lazanya, ravioli ve kaneloni gibi makarna yemeklerinin iç harcında kullanılır. Kremsi dokusu soslara ve fırın yemeklerine yumuşaklık verir; tarifteki tuz miktarını ayarlarken peynirin kendi tuzluluğunu da hesaba katın.
Ricotta peyniri yerine ne kullanılabilir?
Ricotta peyniri yerine süzme lor kullanılabilir; yumuşak ve hafif taneli bir sonuç verir. Daha pürüzsüz bir harç için lorunuzu kısa süre blenderdan geçirin. Süzme peynir de bazı tariflerde iş görür, ancak tadı ve kıvamı aynı olmaz.
Ricotta peynirinin tadı nasıldır?
Ricotta peyniri hafif, sütlü ve yumuşak bir tada sahiptir; keskin ya da yoğun tuzlu peynirler gibi baskın değildir. Bu yüzden hem tatlılarla hem tuzlu yemeklerle uyum sağlar, ancak kullandığınız ürünün tuz oranı değişebilir.
Ricotta peyniri açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Ricotta peynirini açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve temiz bir kaşık kullanın. Taze peynir olduğu için ambalaj üzerindeki tüketim süresini izleyin; ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz tüketmeyin.
Ricotta peyniri dondurulur mu?
Evet, ricotta peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde su salıp taneli bir kıvam alabilir. Bu nedenle çözdürülmüş ricotta, pürüzsüz dokunun önemli olduğu soğuk tarifler yerine lazanya veya fırın yemekleri gibi pişirilen tariflerde daha iyi sonuç verir.
Ricotta peyniri pişince erir mi?
Ricotta peyniri ısıtılınca yumuşar ve nemini bırakabilir, fakat mozzarella gibi uzayan, akışkan bir erime göstermez. Lazanya ve dolgu harçlarında şeklini büyük ölçüde koruduğundan, yemeğin içinde kremsi ve hafif taneli kalır.
Ricotta peyniri kahvaltıda nasıl yenir?
Ricotta peyniri kahvaltıda ekmeğe sürülerek, meyve ve balla tatlandırılarak ya da domates ve otlarla tuzlu şekilde yenebilir. Tadı hafif olduğu için üzerine ekleyeceğiniz malzemeler lezzeti belirgin biçimde değiştirir.
Ricotta peyniri börek iç harcında kullanılır mı?
Evet, ricotta peyniri börek iç harcında kullanılabilir; ıspanak ve otlarla iyi eşleşen yumuşak bir dolgu oluşturur. Ricotta nemli olabildiğinden, böreğin hamurunu ıslatmaması için fazla suyunu süzün ve harcı aşırı doldurmayın.
Ricotta Peyniri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.