Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ribeye biftek Kaç Kalori?
Çok sulu ve yağlı dana biftek, yüksek protein ve demir kaynağı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (büyük) Ribeye biftek (250 g) 728 kaloridir. 100 gramında 291 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 53.3 g protein, 55.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 6.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %260'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ribeye biftek Nedir?
Ribeye biftek, sığırın kaburga bölümünden kesilen, içindeki yağ damarlarıyla tanınan yumuşak bir biftektir. Bu mermerimsi yağ, pişerken ete sululuk ve belirgin bir lezzet verir. Türkiye’de kasaplarda ve steakhouse’larda bulunur; evde de döküm tavada ya da mangalda pişirilebilir.
Dışı kızarmış, içi sulu kalacak şekilde pişirildiğinde tadı ve dokusu öne çıkar. Genellikle sıcak servis edilir; yanında közlenmiş sebze, salata veya patates tercih edebilirsiniz. Yağ oranı yüksek, protein bakımından zengin bir et seçeneğidir: 100 gramında 21,3 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup tereyağı yerine sebze ağırlıklı eşlikçiler seçin.
Ribeye biftek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
291
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
21.3g
· 43% GDV
Yağ
22.1g
· 28% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 30% · Yağ 70%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Ribeye biftek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.5µg · 104% GDV
B3
4.8mg · 30% GDV
B6
0.44mg · 26% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
Ribeye biftek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ribeye biftek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ribeye biftek Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 291 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ribeye biftek İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ribeye biftek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ribeye biftek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ribeye biftek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ribeye biftek ile Karşılaştır
Ribeye biftek Gibi Besinler
Ribeye biftek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ribeye biftek hayvanın hangi bölgesinden kesilir?
Ribeye biftek, sığırın kaburga bölümünden alınır. Kasın az çalışması ve içindeki yağ damarları, pişince yumuşak ve sulu kalmasına yardımcı olur.
Ribeye biftek ile antrikot arasındaki fark nedir?
Ribeye biftek, antrikot bölgesinden hazırlanan ve genellikle kalın kesilen bir biftek türüdür. Türkiye’de adlandırma ve kesim biçimi kasaba göre değişebildiğinden, alırken kemikli mi kemiksiz mi olduğunu ve istediğiniz kalınlığı belirtin.
İyi bir ribeye biftek nasıl seçilir?
İyi bir ribeye biftekte etin içine dağılmış ince, eşit yağ çizgileri bulunur. Bu mermerimsi görünüm pişerken ete lezzet ve sululuk verir; yalnızca kenardaki kalın yağ tabakası aynı sonucu sağlamaz.
Ribeye biftek tavada nasıl pişirilir?
Ribeye bifteği iyice ısınmış, ağır tabanlı tavada pişirin. Eti tavaya koymadan önce yüzeyini kurulayın ve tavayı doldurmayın; böylece et suyunu salıp haşlanmak yerine güzelce kızarır.
Ribeye biftek mangalda nasıl pişirilir?
Ribeye bifteği mangalda yüksek ısıda mühürleyip ardından daha ılımlı ısıda istediğiniz pişme derecesine getirin. Yağ damlayıp alevlenirse eti kısa süreliğine daha serin bölgeye alın; dışı yanmadan içi pişer.
Ribeye biftek neden sert veya kuru olur?
Ribeye biftek çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya piştikten hemen sonra kesildiğinde sert ve kuru olur. Eti ateşten aldıktan sonra kısa süre dinlendirin ve liflerin yönüne dik keserek daha kolay çiğnenmesini sağlayın.
Ribeye biftek pişirmeden önce nasıl baharatlanır?
Ribeye bifteğe pişirmeden önce tuz ve karabiber yeterlidir. Etin belirgin aroması, yoğun marine soslarla kolayca örtülebilir; baharatı yüzeye eşit dağıtıp eti tavaya veya mangala almadan önce yüzeyini kuru tutun.
Ribeye biftek piştikten sonra dinlendirilmeli mi?
Evet, ribeye bifteği kestikten önce dinlendirin. Bu kısa bekleme sırasında etin içindeki sular daha dengeli dağılır; hemen keserseniz tabağa daha fazla su akar ve biftek daha kuru hissedilebilir.
Ribeye bifteğin üzerindeki yağ kesilmeli mi?
Hayır, pişirmeden önce ribeye bifteğin bütün yağını kesmeniz gerekmez. Yağ, pişerken lezzet ve sululuk katar; çok kalın dış yağ şeridini isterseniz pişirme sonrasında tabağınızda bırakabilirsiniz.
Ribeye biftek buzdolabında nasıl saklanır ve dondurulur?
Çiğ ribeye bifteği buzdolabında kapalı ambalajında veya sızdırmaz bir kapta, diğer yiyeceklerden ayrı saklayın. Yakında pişirmeyecekseniz hava almayacak şekilde dondurun; çözdürürken buzdolabına alın ve çözünen eti yeniden dondurmayın.
Ribeye biftek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.