Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antioksidan, vitamin K ve A kaynağı, aroma verici
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Reyhan Yaprağı Tozu (5 g) 13 kaloridir. 100 gramında 251 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.2 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 85.7 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %71'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 5 g
13
KCAL / 5G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 16% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 13 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 5 g | 13 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 1.5 g | 4 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 3 g | 8 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 8 g | 20 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 10 g | 25 kcal |
| 1 paket (orta) | 20 g | 50 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 40 g | 100 kcal |
| 100 g | 100 g | 251 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 251 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Reyhan yaprağı tozu, yemeklere pişirme sırasında veya servis etmeden hemen önce eklenir. Çorba, sos, zeytinyağlı dolma ve sebze yemeklerine az miktarda karıştırın; yoğun aroması nedeniyle ekledikçe tadına bakın.
Evet, reyhan yaprağı tozu taze reyhanın yerine kullanılabilir; ancak kurutulmuş ve öğütülmüş olduğu için aroması daha yoğun, dokusu ise farklıdır. Taze yaprakla aynı miktarda kullanmayın; az miktarla başlayıp tadını ayarlayın.
Reyhan yaprağı tozu, kuru reyhan yapraklarının öğütülmüş hâlidir. Kuru reyhan yaprakları parçalı kalırken toz biçimi yemeğe daha kolay dağılır ve aroması daha hızlı hissedilir; tarifte miktarı kontrollü ekleyin.
Reyhan yaprağı tozu özellikle domatesli soslara, çorbalara, sebze yemeklerine ve zeytinyağlılara yakışır. Yoğurtlu karışımlara da eklenebilir; güçlü kokusu hassas tatların önüne geçebileceği için az kullanmak iyi sonuç verir.
Evet, reyhan yaprağı tozu sıcak suda demlenerek içilebilir. Toz yapısı fincanda tortu bırakabileceğinden süzerek içebilirsiniz; şeker eklemek zorunlu değildir. Bu içeceği herhangi bir hastalığı tedavi etmek amacıyla kullanmayın.
Evet, reyhan yaprağı tozu şerbete aroma vermek için kullanılabilir. Toz, yaprak gibi süzülmesi kolay olmadığı için önce az miktarda sıcak suda açıp karışımı ince bir süzgeçten geçirerek şerbete ekleyin.
Reyhan yaprağı tozunu ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru yerde; ocak ve güneş ışığından uzakta saklayın. Nem alması topaklanmaya ve aromasının zayıflamasına yol açabilir; kokusu belirgin biçimde değiştiyse kullanmayın.
Evet, reyhan yaprağı tozu pesto benzeri bir sos hazırlamakta kullanılabilir, ancak taze fesleğenle yapılan pestonun canlı rengini ve dokusunu vermez. Tozu zeytinyağı, sarımsak ve diğer malzemelerle karıştırıp kıvamı azar azar ayarlayın.
Reyhan yaprağı tozunu uzun süre yüksek ateşte pişirmek aromasını azaltabilir. Sos veya çorbaya sonlara doğru ekleyin; soğuk yoğurtlu karışımlarda ise doğrudan karıştırıp kısa süre bekletin.
Reyhan yaprağı tozu için herkes için belirlenmiş bir günlük miktar yoktur; yemeklere baharat olarak az miktarda eklemek yeterlidir. K vitamininin pıhtılaşma önleyici ilaçlarla etkileşebileceği için bu ilaçları kullananlar düzenli tüketimi doktorlarına danışmalıdır.
Vitaminler
K Vitamini
85.7µg · 71% GDV
A Vitamini
157µg · 17% GDV
Folat
15.5µg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Demir
4.49mg · 25% GDV
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Kalsiyum
89mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
Sodyum
3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (5 g) için alınan 13 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Reyhan yaprağı tozu, reyhanın taze yapraklarının kurutulup öğütülmesiyle elde edilen kokulu bir baharattır. Türkiye’de özellikle mor reyhanın kendine özgü, fesleğeni andıran ama daha keskin aromasıyla tanınır; taze yaprakları da yemeklerde ve içeceklerde kullanılır.
Tozu çorbalara, salata soslarına, kuru baklagillere ve etli yemeklere az miktarda ekleyebilirsiniz; sıcak yemeğe pişmenin sonuna doğru katmak kokusunu korumaya yardımcı olur. Kahvaltıda peynirli karışımlara, yoğurda ya da zeytinyağına da yakışır. Lif ve bitkisel mikrobesinler bakımından yoğun olsa da porsiyonlar genellikle küçüktür; orta boy bir yemek kaşığı yaklaşık 5 g gelir. Aroması baskın olduğundan önce bir tutamla başlayın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.