Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Antioksidan, vitamin K ve A açısından zengin, ferahlatıcı aroma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Reyhan ve Fesleğen Karışımı (5 g) 1 kaloridir. 100 gramında 23 kalori vardır. İçinde 0.1 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 20.7 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 5 g
1
KCAL / 5G
Karbonhidrat
0.1g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 67% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 1 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.1 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 5 g | 1 kcal |
| 1 adet (bütün) | 1 g | 0 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 2 g | 0 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 3 g | 1 kcal |
| 5 g | 5 g | 1 kcal |
| 10 g | 10 g | 2 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 10 g | 2 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 21 g | 5 kcal |
| 100 g | 100 g | 23 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 23 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Reyhan ve fesleğen karışımı domatesli yemeklere, salatalara, çorbalara ve yoğurtlu soslara yakışır. Izgara sebze, balık veya tavuk üzerine de ekleyebilirsiniz; yoğun kokusu nedeniyle yemeğin tadına bakarak azar azar kullanın.
Reyhan ve fesleğen aynı bitki grubundandır, ancak aroma ve görünüşleri farklı olabilir. Reyhan çoğunlukla mor yapraklı ve daha baharatlı kokuluyken fesleğen genellikle yeşil yapraklı, daha tatlı ve hafif anasonumsu aromalıdır.
Evet, reyhan ve fesleğen karışımını sıcak suda demleyerek aromatik bir bitki içeceği hazırlayabilirsiniz. Yaprakları kaynatmak yerine sıcak suya ekleyip kısa süre demlemek, taze kokularının daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Taze reyhan ve fesleğen karışımını yıkamadan, hafif nemli bir kâğıt havluya sarıp buzdolabında kapalı bir kapta saklayın. Kurutulmuş karışımı ise aromasını koruması için ağzı kapalı, kuru ve güneş görmeyen bir yerde tutun.
Evet, taze reyhan ve fesleğen karışımını kullanmadan önce soğuk akan su altında nazikçe yıkayın. Yaprakları ezmemek için ovmayın; temiz bir bezle veya salata kurutucusuyla iyice kurulayın ki yemeğe fazla su taşınmasın.
Taze reyhan ve fesleğen karışımını çoğu yemeğe pişirmenin sonuna doğru ekleyin; uzun süre yüksek ısıya maruz kalırsa aroması zayıflar. Kurutulmuş karışımı ise tadının yemeğe yayılması için pişirme sırasında ekleyebilirsiniz.
Evet, reyhan ve fesleğen karışımıyla pesto benzeri bir sos hazırlayabilirsiniz. Yaprakları zeytinyağı, sarımsak, kuruyemiş ve peynirle ezip makarnaya veya ekmeğe ekleyin; reyhanın güçlü aroması için tadına bakarak miktarı ayarlayın.
Evet, kurutulmuş reyhan ve fesleğen karışımı çorba, sos ve uzun pişen yemeklerde taze otların yerine kullanılabilir. Ancak taze yaprakların canlı kokusunu ve dokusunu tam olarak vermez; salata ve servis üstü süslemelerde tazesi daha uygundur.
Evet, reyhan ve fesleğen karışımı yoğurtlu mezelere ferah ve aromatik bir tat katar. İnce kıyılmış taze yaprakları yoğurtla karıştırabilir, kuru karışımıysa önce az miktarda ekleyip tadını kontrol edebilirsiniz.
Reyhan ve fesleğen karışımındaki yeşil yapraklar K vitamini içerir; warfarin kullananların tüketim miktarını birden değiştirmemesi önemlidir. Porsiyonunuzda belirgin değişiklik yapmadan önce doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
K Vitamini
20.7µg · 17% GDV
A Vitamini
13.2µg · 1% GDV
C Vitamini
0.9mg · 1% GDV
Folat
3.4µg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Demir
0.16mg · 1% GDV
Kalsiyum
8.85mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
15mg · 0% GDV
Sodyum
0.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (5 g) için alınan 1 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Reyhan ve fesleğen karışımı, fesleğen ailesinden kokulu yaprakların bir araya getirilmesiyle hazırlanan bir çeşnidir. Reyhanın mor yapraklı, baharatlı ve hafif tatlı aroması; fesleğenin daha tanıdık, ferah kokusuyla birleşir. Karışım taze ya da kurutulmuş yapraklarla kullanılabilir.
Türkiye’de domatesli yemeklere, çorbalara, salatalara ve zeytinyağlılara ekleyebilir; taze yaprakları peynirli ekmekle veya kahvaltılık domatesle tüketebilirsiniz. Aroması belirgin olduğu için az miktarla başlayıp tadına göre artırın. Kalorisi düşük, lif içeren bu ot karışımı yemeklere canlı bir koku ve lezzet katar; tuzu artırmadan yemeği tatlandırmak istediğinizde de iyi bir seçenektir.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.