Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Rendelenmiş zerdeçal Kaç Kalori?
Antioksidan, iltihap önleyici, zengin b6 ve c vitamini
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Rendelenmiş zerdeçal (10 g) 10 kaloridir. 100 gramında 97 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Rendelenmiş zerdeçal Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 10 g
10
KCAL / 10G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 11% · Yağ 9%
Rendelenmiş zerdeçal besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (10 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 10 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.1 g | 1% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Rendelenmiş zerdeçal Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 10 kcal |
| 1 g | 1 g | 1 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 3 g | 3 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 15 g | 15 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 20 g | 19 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 24 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 49 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 80 g | 78 kcal |
| 100 g | 100 g | 97 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 97 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rendelenmiş zerdeçal Hakkında Sık Sorulan Sorular
Rendelenmiş zerdeçal yemeklerde nasıl kullanılır?
Rendelenmiş zerdeçal; çorba, pilav, sebze yemekleri, sos ve marinata eklenebilir. Aromasını yemeğe geçirmek için soğanı kavurduktan sonra kısa süre yağda çevirin; miktarı az başlayıp tadına göre artırın.
Rendelenmiş zerdeçal nasıl saklanır?
Rendelenmiş zerdeçalı ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve tazeliğini korumak için kısa sürede kullanın. Kökü önceden rendelemek yerine ihtiyaç oldukça rendelemek, aromasının ve neminin daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Rendelenmiş zerdeçal dondurulur mu?
Evet, rendelenmiş zerdeçal dondurulabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan bir kaba ya da dondurucu poşetine koyun; yemeklere eklemeden önce çözdürmeniz gerekmez. Çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceği için çiğ kullanımdan çok pişen yemeklerde değerlendirin.
Rendelenmiş zerdeçalın kabuğu soyulmalı mı?
Hayır, rendelenmiş zerdeçalın kabuğunu soymak şart değildir; kökü iyice yıkayıp fırçalamak çoğu kullanım için yeterlidir. Kabuk kalın, buruşmuş veya zarar görmüşse soyun. Zerdeçalın yoğun rengi elinizi ve kesme tahtasını lekeleyebilir.
Toz zerdeçal yerine rendelenmiş zerdeçal kullanılabilir mi?
Evet, toz zerdeçal yerine rendelenmiş zerdeçal kullanabilirsiniz; ancak tazesi daha nemli ve aroması farklıdır. Tariflerde bire bir ölçü her zaman sonuç vermez, bu yüzden az miktarla başlayıp yemeğin rengini ve tadını kontrol edin.
Rendelenmiş zerdeçaldan çay yapılır mı?
Evet, rendelenmiş zerdeçalı sıcak suda birkaç dakika demleyerek çay hazırlayabilirsiniz. Posasını süzebilir; limon, bal veya zencefille tatlandırabilirsiniz. Kökün lifli parçaları fincanda kalabileceğinden içmeden önce süzmek daha rahat olur.
Rendelenmiş zerdeçalın lekesi elden ve mutfak gereçlerinden nasıl çıkar?
Rendelenmiş zerdeçal lekesine hemen müdahale edin: elinizi sabunla yıkayın, tahta ve tezgâhı bulaşık deterjanı ile silin. Plastik ve gözenekli yüzeylerde renk kalıcı olabilir; bu nedenle rendeleme sırasında eldiven ve kolay temizlenen bir yüzey kullanın.
Rendelenmiş zerdeçal çiğ yenir mi?
Evet, rendelenmiş zerdeçal çiğ olarak soslara, yoğurda veya smoothieye az miktarda eklenebilir. Tadı topraksı ve keskin olduğundan ölçülü kullanın; kökü rendelemeden önce akan su altında iyice yıkayın.
Rendelenmiş zerdeçalın etkisi için karabiberle tüketmek gerekir mi?
Hayır, rendelenmiş zerdeçalı tüketmek için karabiber eklemek zorunlu değildir. Karabiberdeki piperin, kurkuminoidlerin emilimini artırabilir; ancak bu, her tarifte mutlaka karabiber kullanmanız gerektiği anlamına gelmez.
Kan sulandırıcı kullananlar rendelenmiş zerdeçal tüketebilir mi?
Yemeklerde kullanılan küçük miktarlar genellikle takviye dozlarıyla aynı değildir; yine de kan sulandırıcı kullananlar yüksek miktarda zerdeçal veya zerdeçal takviyesi almadan önce doktorlarına danışmalıdır. İlaçlarla olası etkileşim, kullanılan ürüne ve doza göre değişebilir.
Rendelenmiş zerdeçal Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.05mg · 3% GDV
C Vitamini
2.5mg · 3% GDV
E Vitamini
0.4mg · 3% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Demir
4.7mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Magnezyum
21mg · 5% GDV
Sodyum
1.5mg · 0% GDV
Rendelenmiş zerdeçal Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Rendelenmiş zerdeçal Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (10 g) için alınan 10 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rendelenmiş zerdeçal Nedir?
Rendelenmiş zerdeçal, zerdeçal bitkisinin sarı-turuncu renkli köksapının taze hâlde rendelenmesiyle elde edilir. Güney Asya mutfaklarından gelen bu baharat, toz zerdeçalın daha yoğun ve taze aromalı bir alternatifi olarak kullanılabilir. Tadı hafif acımsı, topraksı ve sıcak; rengi ise yemeğe belirgin bir sarılık verir.
Türkiye’de mercimek çorbasına, pilava, sebze yemeklerine ve marinata az miktarda ekleyebilir, sıcak sütlü içeceklerde de deneyebilirsiniz. Keskinliği diğer tatların önüne geçebileceğinden ölçülü kullanmak iyi olur. Yağ oranı düşüktür ve lif içerir; ancak genellikle küçük porsiyonlarla tüketildiği için tek başına temel bir besin kaynağı sayılmaz. Taze köksapı rendeleyip yemeğe pişmenin sonlarına doğru katmak aromasını korumaya yardımcı olur.
Rendelenmiş zerdeçal Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Rendelenmiş zerdeçal İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Rendelenmiş zerdeçal Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Rendelenmiş zerdeçal Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Rendelenmiş zerdeçal Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Rendelenmiş zerdeçal ile Karşılaştır
Rendelenmiş zerdeçal Gibi Besinler
Rendelenmiş zerdeçal hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.