Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt ve taze rendelenmiş pancarın birleşimiyle ferahlatıcı ve besleyici bir meze.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Rende Pancarli Yoğurt (120 g) 78 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 2.6 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 102 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
78
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 20% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.56 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 9 g | 3% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 78 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 20 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 117 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 200 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 163 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rendelenmiş pancarlı yoğurt yapmak için pancarı rendeleyip yoğurtla karıştırın. Pancar çiğ kullanılabilir; daha yumuşak bir tat ve doku isterseniz önce haşlayıp soğutun. Karışıma sarımsak ve tuz ekleyebilir, servis öncesi buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Rendelenmiş pancarlı yoğurtta pancar hem çiğ hem haşlanmış kullanılabilir. Çiğ pancar daha diri ve hafif topraksı bir tat verir; haşlanmış pancar daha yumuşak olur ve yoğurda daha kolay karışır. Pancar haşladıysanız karıştırmadan önce soğumasını bekleyin.
Evet, rendelenmiş pancarlı yoğurda sarımsak konabilir. Ezilmiş sarımsak pancarın tatlılığına karşılık vererek karışıma daha belirgin, tuzlu bir tat katar. Sarımsağı az miktarda ekleyip tadına bakın; yoğurtla karışınca aroması belirginleşir.
Rendelenmiş pancarlı yoğurt, pilav, bulgur pilavı, ızgara et veya sebze yemeklerinin yanında iyi gider. Türk sofrasında meze ya da soğuk garnitür olarak sunabilirsiniz. Pancar yoğurda renk verdiği için servis kasesine aldıktan sonra üzerine biraz zeytinyağı gezdirmek de yaygın bir sunumdur.
Rendelenmiş pancarlı yoğurdu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Temiz bir kaşık kullanmak tazeliğini korumaya yardımcı olur. Yoğurdun kokusu veya görünümü değişirse yemeyin; uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.
Evet, rendelenmiş pancarlı yoğurdu servis etmeden birkaç saat önce hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında beklemesi tatların birleşmesini sağlar; ancak pancar zamanla yoğurdu daha fazla boyar ve karışım sulanabilir. Daha diri bir doku için pancarı servis saatine yakın rendeleyip ekleyin.
Rendelenmiş pancarlı yoğurt için pancarı yıkayıp kabuğunu soyduktan sonra ince veya orta kalınlıkta rendeleyin. Çiğ pancar sert olduğundan sağlam bir rende kullanın. Ellerinize ve tezgâha renginin bulaşmaması için eldiven takabilir, doğrama tahtasını hemen yıkayabilirsiniz.
Rendelenmiş pancarlı yoğurdu dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde yoğurt su salabilir ve dokusu kesilmiş gibi ayrışabilir; pancar da yumuşar. En iyi sonuç için küçük miktarlarda hazırlayıp buzdolabında saklayın ve tazeyken tüketin.
Rendelenmiş pancarlı yoğurt, pancarın veya yoğurdun su salması nedeniyle sulanabilir. Özellikle haşlanmış pancarı iyice soğutmadan eklemek ya da karışımı uzun süre bekletmek bunu artırır. Pancar parçalarını karıştırmadan önce süzün ve servis öncesi karışımı kısaca karıştırın.
Rendelenmiş pancarlı yoğurt genellikle acı değil, hafif tatlı ve yoğurdun ekşiliğiyle dengelenmiş bir tada sahiptir. Çiğ pancar daha belirgin topraksı bir aroma verebilir. Acılık hissederseniz pancarın tazeliğini kontrol edin; sarımsak veya fazla ekşi yoğurt da tadı keskinleştirebilir.
Vitaminler
B2
0.17mg · 13% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
Folat
42µg · 11% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
102mg · 15% GDV
Kalsiyum
132mg · 13% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
228mg · 7% GDV
Sodyum
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rendelenmiş pancarlı yoğurt, haşlanmış ya da çiğ rendelenmiş pancarın yoğurtla buluşturulduğu, evde kolayca hazırlanan renkli bir meze ve yan yemektir. İsteğe göre sarımsak, tuz veya biraz zeytinyağıyla tatlandırılabilir; pancarın tatlımsı lezzeti yoğurdun ferahlığıyla dengelenir. Kıvamı, pancarın ne kadar ince rendelenip yoğurda ne ölçüde karıştırıldığına göre değişir.
Türkiye’de sofraya çoğunlukla soğuk meze olarak, et ve sebze yemeklerinin ya da pilavın yanında çıkar; davet sofralarında da diğer yoğurtlu mezelerle birlikte sunulabilir. Siz daha hafif bir eşlikçi isterseniz sade yoğurt kullanıp yağı ölçülü ekleyebilirsiniz. 100 gramı yaklaşık 65 kalori içerir; tek başına ana öğün olmaktan çok sofrayı tamamlayan, ferah bir seçenektir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.