Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

E vitamini, manganez ve sağlıklı yağ kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) Rendelenmiş fındık (14 g) 88 kaloridir. 100 gramında 628 kalori vardır. İçinde 2.3 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 8.5 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 14 g
88
KCAL / 14G
Karbonhidrat
2.3g
· 1% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 9% · Yağ 81%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 88 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 0.62 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.3 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 14 g | 88 kcal |
| 1 çay kaşığı (rendelenmiş) | 2.5 g | 16 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 7 g | 44 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 28 g | 176 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 178 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 188 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 314 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 56 g | 352 kcal |
| 100 g | 100 g | 628 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 628 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rendelenmiş fındık, bütün fındığı el rendesiyle veya mutfak robotunda kısa aralıklarla parçalayarak hazırlanır. Robotu uzun süre çalıştırmayın; fındık yağı çıkıp karışım ezmeye dönüşebilir. Bu, fındığın mekanik olarak parçalandığı basit bir işlemdir.
Evet, rendelenmiş fındık ince kahverengi zarıyla birlikte yenebilir. Zarın hafif acı tadı bazı tariflerde belirginleşebilir; daha yumuşak bir lezzet istiyorsanız fındıkları kavurup ovalayarak zarlarını ayırdıktan sonra rendeleyin.
Rendelenmiş fındığı tarifin istediği lezzete göre çiğ veya kavrulmuş kullanabilirsiniz. Kavrulmuş fındık daha yoğun aromalıdır; fırında ayrıca kavuracaksanız küçük parçalar bütün fındıktan daha çabuk yanabileceği için sık kontrol edin.
Rendelenmiş fındığı hava almayan, kuru bir kapta; serin ve karanlık bir yerde saklayın. Fındığın doğal yağı havayla ve sıcaklıkla bozulabileceğinden, paketi açtıktan sonra özellikle sıcak mutfaklarda buzdolabı daha iyi bir seçenektir.
Evet, rendelenmiş fındık dondurucuda saklanabilir. Kokuları içine çekmemesi ve nemlenmemesi için ağzı sıkıca kapanan bir dondurucu kabı kullanın; ihtiyacınız kadarını çıkarıp çözdürdükten sonra tekrar dondurmak yerine kısa sürede tüketin.
Rendelenmiş fındık acılaşmış veya boya, karton ya da eski yağ gibi kokuyorsa bayatlamış olabilir; tadında da belirgin acılık görülebilir. Böyle bir ürünü kullanmayın, çünkü fındığın yağı zamanla oksitlenip istenmeyen tat ve koku oluşturur.
Rendelenmiş fındık, kurabiye, kek, baklava ve sütlü tatlılarda iç harç veya üst malzeme olarak kullanılır. Hamura katıldığında fındık aroması yayılır; üzerine serpilecekse servis öncesi eklemek, gevrekliğini korumasına yardımcı olur.
Rendelenmiş fındık genellikle daha belirgin parçacıklara sahiptir; fındık unu ise daha ince öğütülür. Bu nedenle rendelenmiş fındık hamur işlerine doku ve çıtırlık verirken, fındık unu daha homojen bir karışım sağlar.
Rendelenmiş fındığı yulaf lapası, yoğurt veya kahvaltılık gevreklerin üzerine serpebilirsiniz. Sıcak yiyeceklere eklemek aromasını belirginleştirir; çıtır kalmasını istiyorsanız pişirme sırasında değil, servis ederken ekleyin.
Evet, rendelenmiş fındık tariflerde badem veya ceviz gibi başka kuruyemişlerle değiştirilebilir; ancak aroma ve doku aynı olmaz. Fındığın kendine özgü tadı önemliyse, değişiklik özellikle dolgu ve hamur işlerinde sonucu belirgin biçimde etkileyebilir.
Vitaminler
Biotin
10.64µg · 35% GDV
E Vitamini
2.1mg · 14% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.87mg · 38% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Fosfor
41mg · 6% GDV
Magnezyum
23mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
95mg · 3% GDV
Sodyum
0mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) (14 g) için alınan 88 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rendelenmiş fındık, fındıkların ince parçalar hâline getirilmesiyle elde edilen, özellikle Karadeniz’de yetişen fındıkların mutfakta kullanışlı bir biçimidir. Kendine özgü tatlımsı, kavruk aroması ve hafif kıtır dokusu vardır; çiğ ya da kavrulmuş fındıktan hazırlanabilir.
Türkiye’de kek, kurabiye ve sütlü tatlılara eklenir; kahvaltıda yoğurdun, yulafın veya meyvenin üzerine serpilebilir. Yağ ve lif bakımından yoğun, aynı zamanda E vitamini içeren bir malzemedir; az miktarı bile lezzet ve doyuruculuk katar. Kuru yemiş aroması belirginleşsin isterseniz kullanmadan önce tavada kısa süre kavurun; yağının bayatlamaması için ağzı kapalı, serin bir yerde saklayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.11g
Omega 6:3 oranı 110:1
İdeal 4:1 üzerinde (110:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.