Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 ve sağlıklı yağ açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) Rende ceviz (14 g) 92 kaloridir. 100 gramında 654 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 9.1 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 14 g
92
KCAL / 14G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
9.1g
· 12% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 9% · Yağ 83%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 92 kcal | |
| Yağ | 9.1 g | 12% |
| Doymuş yağ | 0.86 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.28 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 14 g | 92 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 7 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 131 kcal |
| 4 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 28 g | 183 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 183 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 30 g | 196 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 229 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 327 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 60 g | 392 kcal |
| 100 g | 100 g | 654 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 654 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rende ceviz, iç ceviz soğukken ince delikli bir rende kullanılarak hazırlanır. Cevizi bastırmadan rendeleyin; fazla bastırmak ve ısınmasına izin vermek yağı açığa çıkarıp cevizlerin ezilip yapışmasına yol açabilir.
Rende ceviz; baklava, kadayıf, cevizli çörek ve bazı şerbetli tatlılarda kullanılabilir. Tatlının içine katabilir veya servis ederken üzerine serpebilirsiniz; ince dokusu dolgulara ve üst süslemelere kolayca karışır.
Rende cevizi hava almayan, kuru ve temiz bir kapta buzdolabında saklayın. Rendeleme yüzeyi artırdığı için bütün cevize göre kokuları ve nemi daha kolay çeker; tazeliğini koruması için ihtiyaç duyduğunuz kadarını rendelemek en iyisidir.
Rende ceviz, içindeki yağlar hava, ışık veya sıcaklıkla bozulduğunda acı ya da bayat bir tat alabilir. Keskin ve rahatsız edici kokusu varsa kullanmayın; kapalı kapta, serin yerde saklamak bozulmayı yavaşlatır.
Rende ceviz, baklava veya kadayıfın tarifindeki iç katmana, genellikle tatlı pişirilmeden önce eklenir. Üzerine serpilecekse cevizleri yanık aroması oluşmaması için tatlı fırından çıktıktan sonra koyabilirsiniz.
Her zaman değil; rende ceviz genellikle ince, lifli parçalar hâlindeyken çekilmiş ceviz daha küçük ve düzensiz olabilir. Tarifin dokusu önemliyse birini diğeriyle değiştirmek sonucu etkileyebilir; özellikle dolgu ve kaplamalarda fark belirginleşir.
Evet, rende ceviz kısa süre kavrulabilir; ancak ince olduğu için bütün cevize göre çok daha çabuk yanar. Tavada kısık ateşte sürekli karıştırın ve kokusu belirginleşince ocaktan alın; sıcak tavada bekletmeyin.
Evet, rende cevizi hava geçirmeyen bir dondurucu kabında dondurabilirsiniz. Kullanacağınız miktarlarda paketlemek işinizi kolaylaştırır; çözdürürken kabı kapalı tutmak, üzerinde nem oluşmasını ve cevizin yumuşamasını azaltır.
Rende ceviz, kekte unun tamamı yerine genellikle kullanılamaz; gluten içermez ve hamura farklı bir yapı verir. Unun bir kısmını cevizle değiştirebilir, ancak hamurun nemini ve kabarmasını etkileyebileceğini hesaba katmalısınız.
Rende ceviz tek başına kilo aldırmaz; ancak yağ ve enerji içeriği yüksek olduğu için büyük miktarlar günlük enerji alımını artırabilir. Tatlılara bolca eklemek de porsiyonu büyütür; ölçülü kullanmak daha kolay denge sağlar.
Vitaminler
Biotin
2.66µg · 9% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Folat
13.72µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Fosfor
48mg · 7% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
62mg · 2% GDV
Sodyum
0.28mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) (14 g) için alınan 92 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rende ceviz, ceviz içinin ince rendelenmiş hâlidir; ceviz ağacının meyvesi olan bu kuruyemiş, mutfakta hem tatlılarda hem de tuzlu tariflerde kullanılır. Rendelenince yüzeye daha eşit dağılır ve ceviz tadını lokmaların içine taşır.
Türkiye’de kek, kurabiye ve helva gibi tariflere ekleyebilir, kahvaltıda yoğurdun ya da yulafın üzerine serpebilirsiniz. Yoğun aromalı ve yağlı yapısıyla az miktarı bile doyurucu bir katkı sağlar; omega-3 içeren yağlar ve lif sunar. Daha hafif bir kullanım için miktarı ölçülü tutup meyveyle veya yoğurtla eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.6g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.