Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

C vitamini, beta-karoten, lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Rende havuç (110 g) 45 kaloridir. 100 gramında 41 kalori vardır. İçinde 10.6 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.2 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 918.5 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %102'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Rendelenmiş havuç, havucun ince şeritler hâline getirilmesiyle hazırlanan pratik bir sebzedir. Çiğ kullanıldığında diri dokusunu ve hafif tatlılığını korur; pişince yumuşar ve tadı daha belirginleşir.
Türkiye’de salatalara eklenir, yoğurtla karıştırılarak meze yapılır ya da az zeytinyağında sotelenip sofraya getirilir. Lif ve beta-karoten içerir; tek başına hafif bir eşlikçi, farklı yemeklerin yanında da renkli bir tamamlayıcıdır. Daha gevrek kalması için servis etmeden hemen önce rendeleyin; yoğurtlu sunumda sarımsak ve biraz zeytinyağıyla iyi gider.
Seçili porsiyon: 100 g
41
KCAL / 100G
Karbonhidrat
9.6g
· 3% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 8% · Yağ 4%
Vitaminler
A Vitamini
835µg · 93% GDV
K Vitamini
13.2µg · 11% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
C Vitamini
5.9mg · 7% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Fosfor
35mg · 5% GDV
Kalsiyum
33mg · 3% GDV
Magnezyum
12mg · 3% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 41 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Rendelenmiş havuç yapmak için havucu yıkayıp uçlarını kesin, isterseniz kabuğunu soyun ve temiz bir rende üzerinde dikkatlice rendeleyin. Salata için iri delikli, kek gibi tarifler için daha ince rende tercih edebilirsiniz.
Rendelenmiş havuç, yoğurtlu havuç salatası için önce az yağda yumuşayana kadar sotelenir ve soğuduktan sonra yoğurtla karıştırılır. Sarımsak ve tuz ekleyebilir, üzerine ceviz veya zeytinyağı koyabilirsiniz.
Rendelenmiş havuç buzdolabında kapalı, temiz bir kapta genellikle birkaç gün dayanır. Havuçları saklamadan önce iyice kurulayın; sulanma, kötü koku veya yapışkanlık görürseniz tüketmeyin.
Evet, rendelenmiş havuç dondurulabilir; ancak çözüldüğünde daha yumuşak ve sulu olabileceği için çiğ salatalardan çok çorba, sos ve keklerde kullanın. Havası alınmış, dondurucuya uygun bir poşette saklayın.
Rendelenmiş havuç hazırlarken havucu rendelemeden önce akan su altında iyice yıkayın; böylece yüzeyindeki toprak rendeye ve havuç parçalarına taşınmaz. Temiz bir sebze fırçası kullanabilirsiniz; yıkadıktan sonra kurulayın.
Evet, rendelenmiş havuç çiğ yenebilir ve salata, sandviç veya meze içine eklenebilir. Önce havucu akan su altında yıkayın, temiz bir rende kullanın ve rendelenmiş havucu uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Rendelenmiş havuç, tuzla veya sulu malzemelerle beklediğinde suyunu salabilir. Salataya tuzu servis etmeden hemen önce ekleyin; yoğurtlu tariflerde sotelenmiş havucu tamamen soğutup yoğurtla karıştırın.
Rendelenmiş havuç havayla temas edince rengini ve tazeliğini zamanla kaybedebilir. Rendeledikten sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve kısa sürede kullanın; limon suyu eklemek salatada renk değişimini yavaşlatabilir.
Evet, rendelenmiş havuç havuçlu kekte kullanılır; ince veya orta incelikte rendeleyip hamura ekleyin. Çok iri parçalar kekin içinde eşit dağılmayabilir, fazla sulu havuç ise hamurun dokusunu ağırlaştırabilir.
Rendelenmiş havuç salata ve havuçlu kek dışında mücver, çorba, makarna sosu ve sebze köftesine eklenebilir. Sıcakta pişirecekseniz rende havucu tarifin son aşamalarında katmak, daha diri kalmasına yardımcı olur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.