Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fransız tarzı, keskin ve aromatik hardal
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Reine de Dijon Hardal (15 g) 20 kaloridir. 100 gramında 135 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 1.2 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 2.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
20
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 22% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 20 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 195 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 20 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 7 kcal |
| 1 paket (mini) | 10 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 27 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 38 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 135 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 200 g | 270 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 135 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Reine de Dijon hardalı, keskin ve aromatik tada sahip Fransız tarzı bir hardal çeşididir. Sandviçlerde, salata soslarında ve et marinelerinde çeşni olarak kullanılır.
Reine de Dijon hardalı, klasik sarı hardala göre daha keskin ve yoğun aromalıdır. Sarı hardal genellikle daha yumuşak, hafif tatlı ve parlak sarı renklidir.
Reine de Dijon hardalı belirgin, burun açan bir keskinliğe sahiptir; ancak acısı pul biber gibi yakıcı değildir. Tadını daha hafif sevmiyorsanız yemeğe az miktarda ekleyip artırabilirsiniz.
Reine de Dijon hardalı salata sosuna doğrudan karıştırılır. Sirke veya limon suyu ve zeytinyağıyla çırpmak, sosun daha iyi birleşmesine ve hardal aromasının dağılmasına yardımcı olur.
Evet, Reine de Dijon hardalı et ve tavuk marinelerine eklenebilir. Yağ, sarımsak ve otlarla karıştırıp yiyeceğin yüzeyine sürün; keskin aroması özellikle fırınlama öncesi iyi uyum sağlar.
Evet, Reine de Dijon hardalı sıcak yemeklerde kullanılabilir. Uzun süre yüksek ateşte pişirmek keskin aromasını azaltabileceğinden, soslara pişirmenin sonuna doğru eklemek daha iyi sonuç verir.
Reine de Dijon hardalı sandviç ekmeğine ince bir tabaka halinde sürülür. Peynir, yumurta, hindi veya rosto gibi malzemelere keskinlik katar; yoğun tadı nedeniyle az miktarla başlamak yeterlidir.
Reine de Dijon hardalını açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın. Kavanoza temiz bir kaşık sokmak, içeriğin kirlenmesini ve daha hızlı bozulmasını önlemeye yardımcı olur.
Dijon tarzı başka bir hardal, Reine de Dijon hardalının yerine en yakın seçenektir. Elinizde yalnızca sarı hardal varsa onu da kullanabilirsiniz; tadı daha yumuşak olacağından miktarı damak zevkinize göre ayarlayın.
Reine de Dijon hardalını dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde kıvamı ayrışabilir ve pürüzlü hale gelebilir; açıldıktan sonra buzdolabında saklamak, günlük kullanım için daha uygundur.
Vitaminler
Biotin
0.45µg · 2% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
195mg · 8% GDV
Selenyum
2.7µg · 5% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Fosfor
17mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
21mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 20 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Reine de Dijon Hardal, Dijon tarzında hazırlanmış, öğütülmüş hardal tohumlarından yapılan Fransız usulü bir çeşnidir. Keskin, hafif ekşimsi ve aromatik tadı, az miktarda kullanıldığında bile yemeğe belirgin bir karakter verir; kıvamı genellikle pürüzsüzdür.
Türkiye’de sandviçlere, salata soslarına ve ızgara etin yanına ekleyebilir, mayonez ya da yoğurtlu soslara karıştırabilirsiniz. Kahvaltıda ekmek üzerine sürmekten çok, sofrada ölçülü bir eşlikçi olarak kullanılır. Besin değerleri açısından yağ ve lif de içeren bir çeşnidir; ancak porsiyon genellikle küçüktür. Keskin tadı nedeniyle önce az ekleyip miktarı damak zevkinize göre artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.41g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.