Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel buğday ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Rapata ekmeği (35 g) 93 kaloridir. 100 gramında 266 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 1.2 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 8.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
93
KCAL / 35G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 13% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 93 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.22 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 172 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 93 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 67 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 133 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 186 kcal |
| 100 g | 100 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 266 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 319 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 479 kcal |
| 1 adet (bütün) | 350 g | 931 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 266 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rapata ekmeği, buğday unuyla hazırlanan geleneksel bir ekmek çeşididir. Adı belirli bir ekmek türünü anlatsa da tarif ve görünüm, yapıldığı yere ve fırına göre değişebilir.
Rapata ekmeği, buğday unuyla hazırlanan hamurun şekillendirilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Mayalama süresi, hamurun kıvamı ve pişirme biçimi tariften tarife değişebildiği için tek bir standart yapım yöntemi yoktur.
Rapata ekmeğinin temel malzemesi buğday unudur. Kullanılan unun türü ve inceliği tarife göre değişebilir; tam buğday unuyla yapılan bir versiyonun rengi ve dokusu, daha rafine unla hazırlanan ekmekten farklı olur.
Rapata ekmeğini pide ya da bazlamadan ayıran özellikler, tek bir tarifle standartlaşmış değildir. Hamurun biçimi, kabarıklığı ve pişirme yöntemi yöresel uygulamalara göre değişebilir; satın alırken görünüşü ve iç dokusu hakkında fırından bilgi alabilirsiniz.
Rapata ekmeği kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya zeytinyağı gibi eşlikçilerle yenebilir. Dilimi çok kalınsa tost ya da tavada ısıtma sırasında içinin de ısınması için ekmeği fazla bastırmadan kısa süre pişirin.
Rapata ekmeği çorba, sebze yemekleri ve ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Daha tok dokulu bir somunsa yemeğin suyuna banmak için, daha ince dilimlenmişse peynir ve ezmelerle sunmak için uygundur.
Rapata ekmeğini oda sıcaklığında, temiz ve kuru bir ekmek kutusunda ya da kese kâğıdında saklayın. Hava almayan plastik ambalaj nemi içeride tutup yumuşamaya yol açabilir; ekmekte küf görürseniz tamamını atın.
Evet, Rapata ekmeği dondurulabilir. İhtiyacınız kadarını dilimleyip hava geçirmeyen bir dondurucu poşetine koyun; çözdürdükten sonra kısa süre fırında veya tost makinesinde ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Rapata ekmeği, piştikten sonra nem kaybettiği ve bekledikçe bayatladığı için sertleşebilir. Dilimleri kapalı bir kapta saklamak kurumasını yavaşlatır; sertleşmiş dilimleri ısıtmak veya çorbaya eklemek değerlendirmeyi kolaylaştırır.
Rapata ekmeği kan şekerini hızlı yükseltebilir; bu nedenle porsiyon ve yanında tüketilen yiyecekler önemlidir. Diyabeti olanlar, ekmeği öğüne nasıl ekleyeceklerini kişisel kan şekeri hedeflerine göre doktorları veya diyetisyenleriyle belirlemelidir.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
Folat
32.55µg · 8% GDV
B3
1.26mg · 8% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Sodyum
172mg · 7% GDV
Demir
1.12mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
40mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 93 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rapata ekmeği, geleneksel buğday ekmeklerinden biridir. Adı yöresel bir çeşidi anlatır; belirli bir şehir ya da tek bir tarifle ilişkilendirmek için elimizde yeterli bilgi yok. Bu tür ekmekler genellikle buğday unuyla hazırlanır ve sade, hafifçe buğday aromalı bir tada sahiptir. Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; gün içinde de çorbanın, sebze yemeklerinin veya sofradaki ana yemeğin yanında tüketebilirsiniz. Dilimleyip kızartmak, bayatlamaya başlayan ekmeği değerlendirmek için de pratik bir seçenektir. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; yanında yumurta, yoğurt ya da bakliyat gibi bir protein kaynağı ve sebze sunmak daha dengeli bir öğün oluşturur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 30:1
İdeal 4:1 üzerinde (30:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.