Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel protein, lif, demir ve magnezyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Mercimekli quinoa (170 g) 221 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 38.3 g karbonhidrat, 8.8 g protein, 2.9 g yağ ve 7.1 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 170 g
221
KCAL / 170G
Karbonhidrat
38.3g
· 14% GDV
Protein
8.8g
· 18% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
7.1g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 16% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 221 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.34 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 38.3 g | 14% |
| Lif | 7.1 g | 25% |
| Protein | 8.8 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 221 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 85 g | 111 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 260 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 325 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 255 g | 332 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 390 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 340 g | 442 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimekli quinoa için quinoayı yıkayıp ayrı bir tencerede pişirin; haşlanmış mercimekle birleştirip soğan, zeytinyağı, limon ve sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın. Böylece iki malzemenin dokusu daha iyi korunur.
Mercimekli quinoa yeşil veya kahverengi mercimekle tane tane hazırlanabilir; kırmızı mercimek daha çabuk yumuşayıp dağılır. Salata gibi dokulu bir sonuç istiyorsanız yeşil mercimek iyi bir seçimdir.
Evet, mercimekli quinoa aynı tencerede pişirilebilir; ancak mercimek ve quinoa farklı sürede yumuşar. Önce geç pişen mercimeği başlatın, quinoayı sonradan ekleyin; kırmızı mercimek kullanıyorsanız dağılmasını önlemek için ayrı pişirin.
Evet, mercimekli quinoa hazırlarken quinoayı pişirmeden önce ince süzgeçte akan su altında durulayın. Bu işlem yüzeyindeki doğal acımsı tadı azaltır; mercimeği de pişirmeden önce taş ve yabancı maddelere karşı ayıklayın.
Mercimekli quinoa kimyon, karabiber, pul biber ve kuru nane ile güzel uyum sağlar. Limon suyu ve taze maydanoz da yemeği canlandırır; baharatları soğanı kavururken eklemek aromalarının daha iyi ortaya çıkmasına yardımcı olur.
Mercimekli quinoa kapalı bir kapta buzdolabında üç ila dört gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmanız dokusunu korur.
Evet, mercimekli quinoa dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda saklayın; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesi tavada az suyla ısıtın.
Evet, mercimekli quinoa protein ve lif içerdiği için iftar öğününe doyurucu bir katkı sağlayabilir. Yanına sebze veya yoğurt eklemek dengeli bir tabak oluşturur; hızlı yememek de tokluk hissini fark etmeyi kolaylaştırır.
Evet, mercimekli quinoa ana yemek olarak yenebilir; mercimek ve quinoa bitkisel protein sağlarken sebzeler öğünü çeşitlendirir. Daha kapsamlı bir tabak için yanında salata veya fırınlanmış sebze servis edebilirsiniz.
Mercimekli quinoa karbonhidrat içerir; mercimek ve lif içeriği ise öğünün kan şekerine etkisini değerlendirmede önemlidir. Porsiyon ve ilaç düzeni kişiye göre değişebileceğinden, diyabetiniz varsa öğün planınızı doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Vitaminler
Folat
76.5µg · 19% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B5
0.85mg · 17% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.51mg · 57% GDV
Manganez
1.19mg · 52% GDV
Fosfor
204mg · 29% GDV
Demir
3.57mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
527mg · 16% GDV
Sodyum
6.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (170 g) için alınan 221 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimekli quinoa, pişmiş quinoa ile mercimeğin bir araya geldiği, baharatlar ve çoğu zaman soğan gibi sebzelerle lezzetlendirilen bir yemektir. Tek bir yöreye özgü geleneksel bir tariften çok, farklı mutfaklarda uyarlanabilen pratik bir tahıl ve bakliyat birleşimidir.
Ilık olarak ana öğünde ya da soğutulup salata gibi tüketebilirsiniz; limon, taze otlar ve zeytinyağı yakışır. Türkiye’de yanında yoğurtla sunabilir veya sofrada zeytinyağlıların yanına ekleyebilirsiniz. Bitkisel protein ve lif sağlar; doyurucu, etsiz bir öğün arayanlara uygundur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp bol yeşillikle tamamlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.85g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.