Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yarı sert, hafif tuzlu Brezilya peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Queijo minas padrão (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 321 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 26% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.74 g | 24% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 186 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 144 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 161 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 161 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 60 g | 193 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 65 g | 209 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 289 kcal |
| 100 g | 100 g | 321 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 130 g | 417 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 321 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Minas peyniri, Brezilya’nın Minas Gerais bölgesinden gelen bir peynir türüdür. Minas padrão çeşidi yarı sert, hafif tuzlu ve olgunlaştırılmıştır; taze, yumuşak Minas frescal ile aynı peynir değildir.
Minas peyniri padrão, Minas frescal’den daha sert, daha tuzlu ve daha uzun süre olgunlaştırılmıştır. Frescal ise taze, yumuşak ve daha nemlidir; tariflerde birbirlerinin yerine kullanıldıklarında sonuç ve doku değişebilir.
Minas peyniri sütü pıhtılaştırılarak, pıhtı süzülüp kalıplanarak yapılır; padrão çeşidi ayrıca olgunlaşmaya bırakılır. Bu olgunlaşma ona frescal çeşidinden daha sıkı bir doku ve belirgin bir lezzet verir.
Minas peyniri dilimlenerek ekmekle, kahvaltıda veya atıştırmalık olarak yenebilir. Hafif tuzlu tadı meyve ve domatesle de uyumludur; daha sert yapısı sayesinde dilimleri dağılmadan servis edilebilir.
Minas peyniri ısıyla yumuşar ve erir, ancak mozzarella gibi uzayan, esnek bir kıvam vermeyebilir. Sandviçte veya fırın yemeklerinde kullanılabilir; tarifte uzayan peynir dokusu önemliyse mozzarella daha uygun olur.
Evet, Minas peyniri pão de queijo hamurunda kullanılabilir. Daha olgun ve kuru olması hamurun nemini etkileyebileceğinden peyniri ince rendeleyin; geleneksel tariflerde sıklıkla Minas meia-cura gibi olgun Minas peynirleri tercih edilir.
Minas peyniri yerine yarı sert ve hafif tuzlu bir peynir seçebilirsiniz. Tarifin amacına göre kaşar veya mozzarella kullanılabilir; ancak kaşar daha keskin, mozzarella ise daha esnek ve uzayan bir sonuç verir.
Minas peynirini buzdolabında, kapalı bir kapta veya iyice sarılmış şekilde saklayın. Kesildikten sonra yüzeyini kurutmamak ve başka yiyeceklerin kokusunu çekmesini önlemek için ambalajını sıkıca kapatın; bozulma belirtisi varsa tüketmeyin.
Evet, Minas peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanır veya hafifçe değişebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peynir, dilimleyip soğuk servis etmekten çok yemeklerde veya eritilerek kullanmak için uygundur.
Minas peyniri süt ürünü olduğu için laktoz içerebilir; padrão çeşidinin olgunlaşması laktozu azaltabilse de onu laktozsuz yapmaz. Laktoza hassassanız küçük miktarı tolere edip etmediğinizi dikkatle değerlendirin.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
A Vitamini
69µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
141mg · 20% GDV
Sodyum
186mg · 8% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Queijo minas padrão, Brezilya’nın Minas Gerais bölgesinde ortaya çıkan, inek sütünden yapılan yarı sert bir peynirdir. Taze Minas peynirinden daha olgun, daha sıkı dokulu ve hafif tuzludur; dilimlenerek ya da rendelenerek kullanılır.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmekle, tost içinde veya çayın yanında deneyebilirsiniz. Hafif tuzlu, yumuşak süt tadı meyve ve domatesle de uyum sağlar. Protein açısından zengindir; 100 gramında 21 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için ince dilimleyip bol sebzeyle sunun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.