Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Yüksek proteinli, çok düşük yağlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Quäse lor peyniri (30 g) 38 kaloridir. 100 gramında 126 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 9 g protein, 0.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 30 g
38
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 93% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 38 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.09 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 300 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 0.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 30 g | 38 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 25 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 63 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 76 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 126 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 126 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 150 g | 189 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 126 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Quäse lor peyniri, quark adı verilen ekşitilmiş süt peynirinden yapılan, olgunlaştırılmış bir Alman peyniridir. Taze lor gibi yumuşak ve nötr tatlı değildir; kendine özgü keskin kokusu ve ekşimsi, tuzlu tadı vardır.
Hayır, aynı peynir değildir. Türkiye’de lor genellikle peynir altı suyundan yapılan taze ve yumuşak bir peynirdir; Quäse ise ekşitilmiş quarkın olgunlaştırılmasıyla hazırlanır ve daha keskin aromalı, yoğun kıvamlıdır.
Quäse lor peyniri doğrudan dilimlenerek yenebilir. Tadını dengelemek için ekmek, domates, salatalık veya hardalla servis edin; kahvaltıda ve soğuk sandviçte kullanabilirsiniz. Keskin aroması nedeniyle önce küçük bir miktar denemek iyi olabilir.
Quäse lor peyniri ekşimsi, tuzlu ve belirgin biçimde aromatiktir; kokusu birçok taze Türk peynirinden daha keskindir. Olgunlaşma aromayı belirginleştirir, bu yüzden hafif kokulu ve nötr tatlı bir lor bekleyenlere farklı gelebilir.
Evet, Quäse lor peyniri sıcak yemeklerde kullanılabilir; ancak mozzarella gibi uzayıp erimesini beklemeyin. Isıtıldığında yumuşar ve kızartılabilir. Sandviçte, omlette ya da sebzeli tavada deneyin; yoğun tadı nedeniyle baharatı ölçülü ekleyin.
Bazı tariflerde kullanılır, ancak sonuç aynı olmaz. Quäse lor peyniri olgunlaştırılmış ve aromatik olduğu için süzme peynir ya da çökelekten daha keskin tat verir; börek içi gibi nötr lezzet gereken tariflerde miktarını azaltın.
Quäse lor peynirini açtıktan sonra buzdolabında, hava geçirmeyen bir kapta saklayın ve ambalajındaki saklama talimatına uyun. Kokusu diğer yiyeceklere geçebileceğinden kapalı tutun; yüzeyinde küf, renk değişimi veya bozulmuş koku görürseniz tüketmeyin.
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu ve aroması değişebilir; ufalanıp daha kuru hale gelebilir. Bu nedenle çözdürdükten sonra dilimleyerek yemek yerine omlet veya sıcak yemek gibi pişirilen tariflerde kullanmak daha uygundur.
Kesin olarak uygun sayılamaz. Olgunlaştırma laktoz miktarını azaltabilse de Quäse lor peyniri süt ürünüdür ve laktozsuz olduğu garanti edilmez; intoleransınız varsa ürünün içeriğini kontrol edin ve kendi toleransınızı göz önünde bulundurun.
Quäse lor peyniri kahvaltıda tam tahıllı ekmek, domates, salatalık ve hardalla iyi gider. Keskin tadını yumuşatmak için yanında daha hafif yiyecekler seçin; çayla birlikte servis edebilir veya sandviçin içine ince dilimler halinde koyabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
Biotin
0.6µg · 2% GDV
Mineraller
Kalsiyum
195mg · 20% GDV
Fosfor
129mg · 18% GDV
Sodyum
300mg · 13% GDV
Çinko
0.9mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (30 g) için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Quäse lor peyniri, Almanya’da quarktan yapılan ve olgunlaştırılan, küçük yuvarlak parçalar hâlinde satılan bir peynir çeşididir; bildiğimiz taze lorla aynı ürün değildir. Hafif ekşimsi, tuzlu ve belirgin aromalıdır; olgunlaştıkça dokusu daha yumuşak ve yoğun hâle gelebilir. Almanya’da ekmekle, salatalarda veya soğuk tabaklarda yenir. Türkiye’de kahvaltıda tam tahıllı ekmek, domates ve yeşillikle deneyebilir, çayın yanında servis edebilirsiniz. Yağı çok düşük, proteini yüksek bir seçenektir; 100 gramında 30 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yağlı soslar yerine limon, otlar ve taze sebzelerle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.