Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük kalorili
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Quarklı yeşillik salatası (180 g) 122 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 5.6 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 140.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %117'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 180 g
122
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
9.4g
· 19% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 32% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.61 g | 13% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 171 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 9.4 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 180 g | 122 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 24 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 70 g | 48 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 110 g | 75 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 122 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 220 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 170 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Quarklı yeşillik salatası, yıkanıp iyice kurutulmuş yeşilliklerin quark ve hafif bir sosla harmanlanmasıyla yapılır. Marul, roka ve maydanoz kullanabilir; limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırabilirsiniz.
Quarklı yeşillik salatasında quark ve taze yeşillikler temel malzemelerdir. Salatalık, taze soğan, dereotu veya turp ekleyerek lezzetini ve dokusunu çeşitlendirebilirsiniz; yeşillikleri servis etmeden hemen önce quarkla karıştırmak daha iyi sonuç verir.
Evet, quarklı yeşillik salatasında yoğurt kullanabilirsiniz; ancak yoğurt daha akışkan ve ekşi, quark ise daha koyu ve yumuşak tatlımsıdır. Süzme yoğurt kıvam bakımından daha yakın bir alternatiftir.
Quarklı yeşillik salatasına marul, roka, dereotu, maydanoz ve taze soğan yakışır. Daha gevrek bir salata için kıvırcık veya göbek marul, daha keskin bir tat için roka tercih edin; bütün yaprakları iyice kurulayın.
Quarklı yeşillik salatasına limon suyu, az zeytinyağı, tuz ve karabiberle hazırlanan sade bir sos yakışır. Quark zaten kremamsı bir doku verdiği için fazla yağlı veya yoğun soslar yeşilliklerin taze tadını bastırabilir.
Quarklı yeşillik salatası buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık bir gün iyi kalır. Bekledikçe yeşillikler quark ve sosla temas ederek sulanıp yumuşar; daha uzun süre saklamak için yeşillikleri ve quarklı karışımı ayrı tutun.
Evet, quarklı yeşillik salatasının malzemelerini önceden hazırlayabilirsiniz; ancak yeşilliklerle quarkı servis zamanına yakın karıştırın. Yıkanmış yaprakları tamamen kurutup kapalı kapta soğutmak, çıtırlıklarını korumalarına yardımcı olur.
Quarklı yeşillik salatası ızgara sebze, patates, yumurta veya ekmekle servis edilebilir. Hafif bir öğün için tam tahıllı ekmekle, ana yemeğin yanında ise et ya da sebze yemekleriyle sunabilirsiniz.
Evet, quarklı yeşillik salatasına salatalık veya domates eklenebilir. Salatalığı küçük doğrayın; domatesin fazla suyunun salatayı sulandırmaması için çekirdekli kısmını çıkarabilir ve sebzeleri servis etmeden hemen önce ekleyebilirsiniz.
Quarklı yeşillik salatası hafif bir öğün olabilir; daha uzun süre tok tutması için yanında yumurta, baklagil veya tam tahıllı ekmek servis edin. Quark salataya protein ve doyurucu bir kıvam kazandırır.
Vitaminler
K Vitamini
140.4µg · 117% GDV
A Vitamini
333µg · 37% GDV
Folat
93.6µg · 23% GDV
B12
0.5µg · 21% GDV
Mineraller
Fosfor
158mg · 23% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Kalsiyum
166mg · 17% GDV
Selenyum
8.64µg · 16% GDV
Potasyum ⭐
459mg · 14% GDV
Sodyum
171mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (180 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Quarklı yeşillik salatası, taze marul ve başka yeşilliklerin hafif, yumuşak dokulu quarkla bir araya geldiği bir salatadır. Quark, özellikle Orta ve Kuzey Avrupa’da kullanılan, hafif ekşimsi ve kaşıkla yenebilen taze bir süt ürünüdür; bu salata da o bölgenin malzemelerini buluşturan pratik bir seçenektir.
Türkiye’de hafif bir öğle yemeği ya da ana yemeğin yanında ferah bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Limon, dereotu veya taze soğan yeşilliklerin tadını belirginleştirir; tam tahıllı ekmekle daha doyurucu olur. Yeşillikler lif, quark ise protein sağlar; daha hafif bir sonuç için sosu ölçülü tutup bol yeşillik kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 4.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.