Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin, kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Quark ve lor karışımı 92 kaloridir. İçinde 4.1 g karbonhidrat, 12.4 g protein, 2.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
92
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.1g
· 1% GDV
Protein
12.4g
· 25% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 54% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 92 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.7 g | 9% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 92 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 4.1 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 12.4 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 92 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 28 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 55 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 92 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 150 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 184 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 230 kcal |
| 1 paket (çok büyük) | 500 g | 460 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Quark ve lor karışımı, quark ile lor peynirinin bir araya getirildiği taze bir süt ürünüdür. Oranına göre tadı, kıvamı ve nemi değişebilir; ürünün içindekiler listesi bu konuda en iyi bilgiyi verir.
Quark ve lor karışımı doğrudan yenebilir; kahvaltıda ekmeğe sürülebilir, meyveyle karıştırılabilir veya yemeklerde kullanılabilir. Tadı sade gelirse baharat, taze ot ya da meyve ekleyerek değerlendirebilirsiniz.
Quark ve lor karışımı, yalnızca lordan yapılmış bir ürün değildir; quark da içerir. Bu nedenle tek başına lor peynirine göre genellikle daha kremamsı ve yumuşak olur, ancak fark kullanılan oranlara bağlıdır.
Quark ve lor karışımı kahvaltıda ekmeğe sürülebilir veya domates, salatalık ve yeşilliklerle servis edilebilir. Daha pürüzsüz bir kıvam için ezebilir; tatlı bir kahvaltı için üzerine meyve ekleyebilirsiniz.
Evet, quark ve lor karışımı tatlılarda kullanılabilir. Meyveyle, bal ya da reçelle karıştırabilir veya cheesecake ve benzeri tariflerde değerlendirebilirsiniz; karışımın sululuğu tarifin kıvamını etkileyebileceğinden fazla suyunu süzmek işe yarayabilir.
Evet, quark ve lor karışımı börek iç harcında kullanılabilir. Dereotu, maydanoz veya taze soğanla lezzetlendirin; karışım suluysa hamurun yumuşamaması için kullanmadan önce süzün.
Quark ve lor karışımı yerine, tarife göre lor peyniri, süzme yoğurt ya da ricotta kullanılabilir. Börek gibi tuzlu harçlarda lor daha yakın bir seçenekken, tatlılarda ricotta veya süzülmüş yoğurt kıvam açısından daha uygun olabilir.
Quark ve lor karışımı çoğu tarifte pişirilebilir; ancak yüksek ısıda veya uzun süre pişince sulanabilir ya da dokusu pütürlüleşebilir. Sıcak yemeklere kısık ateşte ekleyip karıştırmak, kıvamını daha iyi korumasına yardımcı olur.
Quark ve lor karışımını açtıktan sonra ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve etiketteki süreyi izleyin. Etiket başka bir süre belirtmiyorsa birkaç gün içinde tüketin; kötü koku, renk değişimi veya küf varsa atın.
Evet, quark ve lor karışımı dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra su salıp pütürlü bir kıvam alabilir. Bu nedenle çözdürülmüş karışımı sade yemek yerine börek içi, sos veya pişirilen tariflerde kullanmak daha uygundur.
Vitaminler
B12
0.55µg · 23% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
Biotin
3.1µg · 10% GDV
B5
0.43mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
154mg · 22% GDV
Selenyum
9.2µg · 17% GDV
Kalsiyum
112mg · 11% GDV
İyot
16µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
148mg · 4% GDV
Sodyum
92mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 92 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Quark ve lor karışımı, yumuşak ve hafif ekşimsi quark ile ufalanan, hafif tatlımsı lorun bir araya geldiği taze bir süt ürünüdür. Kıvamı kullanılan lorun yapısına göre daha pürüzsüz ya da hafif taneli olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürerek veya üzerine zeytinyağı, otlar ve baharatlar ekleyerek tüketebilirsiniz; meyveyle ya da bal ve reçelle tatlı bir seçenek olarak da sunulur. 100 gramında 12,4 gram protein bulunması, onu protein yönünden güçlü bir ara öğün veya kahvaltılık yapar. Daha hafif bir tabak için taze sebzelerle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.