Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kefirden quark Kaç Kalori?
Süzülmüş kefirden yapılan, yüksek proteinli fermente süt ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Kefirden quark 98 kaloridir. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 11.2 g protein, 4.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kefirden quark Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
98
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
11.2g
· 22% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 46% · Yağ 38%
Kefirden quark besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.6 g | 13% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 42 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 11.2 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kefirden quark Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 98 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 25 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 27 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 29 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 59 kcal |
| 100 g | 100 g | 98 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 147 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 235 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 98 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kefirden quark Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kefirden quark nedir, nasıl yapılır?
Kefirden quark, kefirin süzülerek suyunun ayrılmasıyla elde edilen yoğun kıvamlı, hafif ekşi bir süt ürünüdür. Süzme işlemi onu koyulaştırır; ayrıca ısıtılmazsa kefirin canlı kültürleri üründe kalabilir.
Kefirden quark ile süzme yoğurt arasındaki fark nedir?
Kefirden quark kefirden, süzme yoğurt ise yoğurttan yapılır. Kefirin kendine özgü mayalanma aroması quarka daha keskin ve ekşimsi bir tat verebilir; ikisi de süzülerek koyulaştırılır ve tariflerde çoğu zaman birbirinin yerine kullanılabilir.
Kefirden quark kahvaltıda nasıl yenir?
Kefirden quark kahvaltıda bal, meyve veya yulafla tatlı; zeytinyağı, otlar ve baharatlarla tuzlu olarak yenebilir. Ekmek üzerine sürülebilir ya da kıvamını açmak için az miktarda süt veya kefirle karıştırılabilir.
Kefirden quark evde nasıl yapılır?
Kefirden quark yapmak için sade kefiri temiz bir tülbent ya da ince süzgeç içinde buzdolabında süzün. Daha uzun süzme daha koyu bir kıvam verir; oda sıcaklığında bekletmek yerine soğukta çalışmak güvenli saklamayı kolaylaştırır.
Kefirden quark tatlılarda kullanılabilir mi?
Evet, kefirden quark cheesecake dolgusunda, meyveli kaselerde ve kremamsı tatlılarda kullanılabilir. Ekşi tadı şekerli malzemelerle dengelenir; pişmiş tariflerde fazla su bırakmaması için önce iyice süzülmüş bir kıvam tercih edin.
Kefirden quark peynir altı suyuyla ne yapılır?
Kefirden quark süzülürken ayrılan peynir altı suyu dökülmek zorunda değildir. Çorba veya hamur işlerinde sıvının bir kısmı yerine kullanabilir, smoothieye ekleyebilir ya da bakliyat pişirirken değerlendirebilirsiniz; buzdolabında saklayın.
Kefirden quark buzdolabında ne kadar dayanır?
Kefirden quark kapalı, temiz bir kapta buzdolabında saklanmalı ve birkaç gün içinde tüketilmelidir. Ev yapımı üründe süre kullanılan kefirin tazeliğine ve hijyene bağlıdır; küf, kötü koku veya belirgin değişiklik görürseniz yemeyin.
Kefirden quark dondurulabilir mi?
Evet, kefirden quark dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ayrışıp daha taneli veya sulu olabilir. Çözdürdükten sonra karıştırarak soslarda, çorbalarda ya da pişmiş tariflerde kullanın; pürüzsüz sürülebilir kıvam beklemeyin.
Kefirden quark pişirilince canlı kefir kültürleri kalır mı?
Hayır, yüksek ısı canlı kefir kültürlerinin çoğunu etkisizleştirir. Kefirden quark ısıtılmadan hazırlanmış ve sonradan pişirilmemişse kültürler kalabilir; ürünü süzmek tek başına canlı kültürlerin kesin olarak bulunduğunu garanti etmez.
Kefirden quark labne yerine kullanılabilir mi?
Evet, kefirden quark çoğu sürmelik ve dolgu tarifinde labne yerine kullanılabilir. Daha ekşi ve bazen daha az yağlı bir sonuç verir; tarifte kıvam önemliyse önce süzüp ardından azar azar ekleyin.
Kefirden quark Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
Biotin
3.1µg · 10% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
95mg · 14% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
İyot
11µg · 7% GDV
Selenyum
3.2µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
150mg · 4% GDV
Sodyum
42mg · 2% GDV
Kefirden quark Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kefirden quark Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kefirden quark Nedir?
Kefirden quark, kefirin süzülüp koyulaştırılmasıyla elde edilen, taze peynir kıvamında fermente bir süt ürünüdür. Quark, Orta Avrupa’da da bilinen yumuşak peynirlerden biridir; kefirden yapılan bu çeşidin tadı hafif ekşi ve ferahlatıcıdır. Dokusu süzme yoğurttan daha pürüzsüz, kremamsı olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda meyve, yulaf veya bal ile yiyebilir; tuzlu hazırlayıp ekmeğe sürebilir ya da otlarla dip sos yapabilirsiniz. Her 100 gramında 11,2 g protein bulunması, onu doyurucu bir ara öğün seçeneği yapar. Daha hafif bir tabak için şekerli eklemeler yerine taze meyve, salatalık veya yeşilliklerle eşleştirin.
Kefirden quark Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kefirden quark İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kefirden quark Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kefirden quark Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kefirden quark Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 3.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kefirden quark ile Karşılaştır
Kefirden quark Gibi Besinler
Kefirden quark hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.