Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük yağlı, probiyotik kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Quark ve yoğurt karışımı (200 g) 140 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 8 g karbonhidrat, 17 g protein, 4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
140
KCAL / 200G
Karbonhidrat
8g
· 3% GDV
Protein
17g
· 34% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 50% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.4 g | 12% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 80 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 8 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 17 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 70 kcal |
| 1 paket (küçük) | 125 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 175 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 175 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 210 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Quark ve yoğurt karışımı, quarkın yoğun ve hafif ekşimsi yapısının yoğurtla birleştirilmesiyle hazırlanan yumuşak kıvamlı bir süt ürünüdür. Hazır satılabilir veya sade quark ile yoğurt karıştırılarak evde yapılabilir.
Quark ve yoğurt karışımı, sade quark ile yoğurdu bir kâsede pürüzsüz olana kadar karıştırarak hazırlanır. Daha yoğun bir sonuç için yoğurdu az, daha akışkan ve ekşimsi bir sonuç için yoğurdu daha fazla kullanabilirsiniz.
Quark ve yoğurt karışımı için tek bir zorunlu oran yoktur; kıvam ve ekşilik tercihine göre ayarlanır. Yoğun, kaşıkla yenebilen bir karışım istiyorsanız quarkı ağırlıklı tutun; daha hafif ve akışkan olsun istiyorsanız yoğurdu artırın.
Quark ve yoğurt karışımı kahvaltıda meyve, yulaf veya kuruyemişle yenebilir. Tuzlu tercih ediyorsanız üzerine salatalık, dereotu ve karabiber ekleyip ekmek yanında servis edin; karışımın sade ve şekersiz olması eklemeleri kolaylaştırır.
Evet, quark ve yoğurt karışımı süzme yoğurtla yapılabilir. Süzme yoğurt karışımı daha koyu ve yoğun kıvamlı yapar; kaşıkla tüketmek veya meze ve dip soslarda kullanmak için uygundur.
Evet, quark ve yoğurt karışımı soğuk tatlılarda krema benzeri bir katman olarak kullanılabilir. Meyveyle veya az miktarda bal ile tatlandırabilirsiniz; fırınlanan tariflerde ise ısı karışımı sulandırabileceğinden tarifte özellikle yoğurt ya da quark kullanımı önerilmelidir.
Evet, quark ve yoğurt karışımı spor sonrası pratik bir ara öğün olabilir; süt proteinleri içerir ve meyveyle birlikte tüketilebilir. Antrenman sonrası ihtiyacınıza göre yanında ekmek veya yulaf gibi bir karbonhidrat kaynağı da tercih edebilirsiniz.
Quark ve yoğurt karışımı, canlı kültür içeren yoğurtla hazırlanırsa probiyotik mikroorganizmalar sağlayabilir. Isıl işlem görmüş veya canlı kültür içermeyen yoğurt kullanıldığında aynı katkı beklenmez; quark eklemek yoğurdun kültürlerini kendiliğinden yok etmez.
Quark ve yoğurt karışımını ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve servis sırasında temiz kaşık kullanın. Evde hazırlanan karışımı bekletmeden soğutun; koku, görünüm veya kıvamında olağandışı değişiklik varsa tüketmeyin.
Evet, quark ve yoğurt karışımı genellikle laktoz içerir; miktarı kullanılan süt ürünlerine göre değişebilir. Laktozsuz quark ve yoğurtla hazırlanırsa laktozsuz bir seçenek yapılabilir, ancak ürünlerin etiketinde bu özelliğin belirtilmiş olması gerekir.
Vitaminler
B12
1µg · 42% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
Biotin
8µg · 27% GDV
B5
1mg · 20% GDV
Mineraller
Fosfor
180mg · 26% GDV
Kalsiyum
220mg · 22% GDV
İyot
16µg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
280mg · 8% GDV
Sodyum
80mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Quark ve yoğurt karışımı, Orta Avrupa’da yaygın olan yumuşak, taze quark peynirinin yoğurtla bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Kıvamı koyu ve kaşıklanabilir; tadı yoğurdun hafif ekşiliğiyle yumuşak, sütlü bir lezzet sunar. Hazır bir tariften çok, sade olarak ya da başka malzemelerle çeşitlendirilebilen pratik bir süt ürünü karışımıdır.
Türkiye’de kahvaltıda meyveyle, yulafla veya az miktarda balla tüketebilir; tuzlu bir seçenek için dereotu ve salatalık ekleyebilirsiniz. Protein oranı görece yüksek, yağı düşük bir ara öğün ya da hafif kahvaltı alternatifi olabilir. Daha hafif bir eşlikçi için meyve ve tarçın kullanıp tatlandırıcıyı ölçülü tutun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 1.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.