Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Purpur Ekmeği Kaç Kalori?
Mor buğday unu ile yapılan, lif ve antioksidan açısından zengin ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Purpur Ekmeği (35 g) 84 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 15.7 g karbonhidrat, 3 g protein, 0.8 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Purpur Ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
84
KCAL / 35G
Karbonhidrat
15.7g
· 6% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 15% · Yağ 8%
Purpur Ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.14 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 122 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 15.7 g | 6% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Purpur Ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 84 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 60 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 144 kcal |
| 2 dilim (orta) | 70 g | 168 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 240 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Purpur Ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Purpur ekmeği nedir?
Purpur ekmeği, mor buğday unuyla yapılan bir ekmek türüdür. Mor rengi buğdayın doğal pigmentlerinden gelir; tarifine göre unun tamamı ya da bir kısmı mor buğday unu olabilir.
Purpur ekmeği neden mordur?
Purpur ekmeği, mor buğdayın kepek kısmındaki doğal renk pigmentleri nedeniyle mordur. Rengin tonu kullanılan unun türüne ve oranına göre değişebilir; ekmeğin mor olması tek başına renklendirici kullanıldığını göstermez.
Purpur ekmeği ile tam buğday ekmeği arasındaki fark nedir?
Purpur ekmeği mor buğday unuyla, tam buğday ekmeği ise genellikle tanenin tüm kısımlarını içeren buğday unuyla yapılır. Purpur ekmeğinin rengi ve aroması farklı olabilir; ancak tam tahıllı olup olmadığı kullanılan una bağlıdır.
Purpur ekmeğinin tadı nasıldır?
Purpur ekmeği hafif tahıllı ve buğday aromalı bir tada sahiptir. Mor buğdayın kendine özgü aroması belirgin olabilir, ancak ekşi maya, un karışımı ve tarifteki diğer malzemeler tadı etkiler.
Purpur ekmeği hangi unla ve nasıl yapılır?
Purpur ekmeği mor buğday unu, su, maya veya ekşi maya ve tuzla hazırlanıp fırında pişirilir. Tarifler değişebilir; bazı ekmeklerde mor buğday unu başka buğday unlarıyla karıştırılır.
Purpur ekmeği kızartılınca rengi değişir mi?
Evet, Purpur ekmeğinin yüzeyi kızartıldığında koyulaşabilir ve mor tonu daha az belirgin görünebilir. Bu renk değişimi ısıyla pişmeden kaynaklanır; ekmeğin iç kısmı genellikle dışına göre daha mor kalır.
Purpur ekmeği evde yapılabilir mi?
Evet, Purpur ekmeğini evde mor buğday unu kullanarak yapabilirsiniz. Hamuru normal ekmek hamuru gibi yoğurup mayalandırın; unun suyu emme özelliği değişebileceğinden suyu azar azar eklemek işe yarar.
Purpur ekmeği nasıl saklanır ve dondurulur mu?
Purpur ekmeğini kısa süre için kapalı bir ekmek kutusunda veya torbada, serin ve kuru yerde saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak için dilimleyip hava geçirmez biçimde dondurun; yiyeceğiniz kadarını çözdürün veya kızartın.
Purpur ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Purpur ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya domates gibi alışılmış ekmek eşlikçileriyle yenebilir. Belirgin rengi sunumda farklılık katar; üzerine sürülecek malzemeleri ekmek diliminin kızarmış ya da yumuşak olmasına göre seçebilirsiniz.
Purpur ekmeği diyabeti olanlarda kan şekerini yükseltir mi?
Evet, Purpur ekmeği karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; mor buğdaydan yapılması bu etkiyi ortadan kaldırmaz. Porsiyon ve öğünün geri kalanı önemlidir; diyabet yönetiminiz için kişisel öneriyi sağlık uzmanınızdan alın.
Purpur Ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.74mg · 5% GDV
Folat
12.25µg · 3% GDV
Biotin
0.88µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.21mg · 9% GDV
Selenyum
3.5µg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
Sodyum
122mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
Purpur Ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Purpur Ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Purpur Ekmeği Nedir?
Purpur ekmeği, mor buğday unuyla hazırlanan bir ekmek çeşididir; rengini bu buğdayın doğal pigmentlerinden alır. Türkiye’de özel fırınlarda veya evde yapılan tariflerde karşınıza çıkabilir, ancak belirli bir yöreye ait geleneksel bir ekmek olarak düşünülmemelidir.
Hafifçe kızartıldığında dışı çıtır, içi yumuşak kalır; kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla, gün içinde çorbanın yanında ya da sandviçte tüketebilirsiniz. Lif yönünden zengindir; 100 gramında 6,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze ekleyebilir, porsiyonu eşlik ettiği yemeğe göre ayarlayabilirsiniz.
Purpur Ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Purpur Ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Purpur Ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Purpur Ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Purpur Ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Purpur Ekmeği ile Karşılaştır
Purpur Ekmeği Gibi Besinler
Purpur Ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.