Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Protein ve patates kaynaklı karbonhidrat içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Püreli tepsi köfte (220 g) 376 kaloridir. 100 gramında 171 kalori vardır. İçinde 27.9 g karbonhidrat, 23.3 g protein, 19.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 61 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
376
KCAL / 220G
Karbonhidrat
27.9g
· 10% GDV
Protein
23.3g
· 47% GDV
Yağ
19.4g
· 25% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 25% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 376 kcal | |
| Yağ | 19.4 g | 25% |
| Doymuş yağ | 7.15 g | 36% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 840 mg | 37% |
| Karbonhidrat | 27.9 g | 10% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 23.3 g | 47% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 376 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 154 kcal |
| 100 g | 100 g | 171 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 205 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 257 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 308 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 479 kcal |
| 1 adet (büyük) | 330 g | 564 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 684 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 171 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Püreli tepsi köfte, baharatlı kıymalı köfte harcının tepsiye yayılıp üzerine patates püresi eklenmesiyle hazırlanır. Üzeri kızarana ve köftenin içi tamamen pişene kadar fırınlanır; sıcak servis edilir.
Püreli tepsi köftede kıyma, soğan, yumurta, galeta unu veya ekmek içi ve baharatlar kullanılır. Püre için patates, süt ve tereyağı yaygındır; tariflerde domates sosu ya da kaşar da bulunabilir.
Püreli tepsi köfteyi, köfte harcı tepside pişip içi çiğ kalmayacak şekilde fırınlayın; ardından püreyi ekleyip üstü kızarana kadar pişirmeyi tamamlayın. Süre, tepsinin derinliğine ve fırına göre değiştiğinden köftenin içini kontrol edin.
Püreli tepsi köftenin dağılmaması için kıymayı yumurta ve galeta unuyla iyice yoğurun, harcı tepsiye bastırarak eşit kalınlıkta yayın. Püreyi eklemeden önce köfte tabanının pişip toparlanmasını beklemek de keserken şeklini korumasına yardımcı olur.
Püreli tepsi köftede patates püresi genellikle köfte tabanının üzerine yayılır. Böylece altta kıymalı katman, üstte kızaran püre bulunur; bazı ev tariflerinde köfte ve püre farklı biçimlerde katmanlanabilir.
Püreli tepsi köftenin yanına hafif bir mevsim salatası, cacık veya yoğurt iyi gider. Yemek zaten köfte ve patates püresini bir araya getirdiği için sofraya ek olarak ağır bir pilav koymak şart değildir.
Evet, püreli tepsi köfteyi servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Köfte tabanını ve püreyi tepsiye yerleştirip üzerini kapalı biçimde buzdolabında bekletin; pişirmeden önce oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve fırında tamamen ısındığından emin olun.
Artan püreli tepsi köfteyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Isıtırken yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarın ve ortası da dâhil her yerinin iyice ısınmasını sağlayın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, püreli tepsi köfte dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patates püresinin dokusu biraz değişebilir. Yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce içi tamamen ısınana kadar fırında veya uygun bir kapta ısıtın.
Püreli tepsi köfteyi daha hafif yapmak için daha az yağlı kıyma seçin, püreye eklenen tereyağı miktarını azaltın ve sütü ölçülü kullanın. Köfteyi kızartmak yerine doğrudan fırında pişirmek, yemeğe eklenen yağı sınırlamaya yardımcı olur.
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B3
5.94mg · 37% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
262mg · 37% GDV
Sodyum
840mg · 37% GDV
Çinko
3.78mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
587mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 376 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Püreli tepsi köfte, baharatlarla yoğrulmuş kıymalı köftenin fırın tepsisinde pişirilip patates püresiyle birlikte sunulduğu, ev mutfağında sevilen bir yemektir. Köfte harcı tepsiye yayılabilir ya da küçük parçalar hâlinde hazırlanabilir; püreyle buluşunca doyurucu, tek tabakta tamamlanan bir ana yemek olur.
Fırında üstü hafif kızaran köfte, yumuşak ve kremamsı püreyle hoş bir karşıtlık kurar. Türkiye’de çoğunlukla akşam yemeğinde, yanında mevsim salatası veya yoğurtla servis edilir. Proteinle birlikte patatesten gelen karbonhidratı da içerir; 100 gramında 10,6 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için püreye az yağ ekleyip yanına bol salata koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.