Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Protein ve demir kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Püreli Hasan Paşa Köfte (250 g) 440 kaloridir. 100 gramında 176 kalori vardır. İçinde 25.5 g karbonhidrat, 28.5 g protein, 24.5 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %109'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
440
KCAL / 250G
Karbonhidrat
25.5g
· 9% GDV
Protein
28.5g
· 57% GDV
Yağ
24.5g
· 31% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 26% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 440 kcal | |
| Yağ | 24.5 g | 31% |
| Doymuş yağ | 8.63 g | 43% |
| Trans yağ | 0.78 g | |
| Sodyum | 775 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 25.5 g | 9% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 28.5 g | 57% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 440 kcal |
| 1 adet (küçük) | 95 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 176 kcal |
| 1 adet (orta) | 145 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 317 kcal |
| 1 adet (büyük) | 210 g | 370 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 290 g | 510 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 616 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 435 g | 766 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 176 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Püreli Hasan Paşa köfte, baharatlı kıymadan hazırlanan köftelerin üzerine patates püresi sıkılıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Köfteleri önce şekillendirip pişirin; püreyi üzerlerine ekleyin ve köfte tamamen pişene, üzeri hafifçe kızarana kadar fırınlayın.
Püreli Hasan Paşa köftede kıyma, soğan, ekmek içi veya galeta unu ve baharatlarla hazırlanan köfteler ile patates püresi bulunur. Üzerine çoğunlukla salçalı sos eklenir; bazı tariflerde pürenin üzerine kaşar peyniri serpilir.
Püreli Hasan Paşa köfte genellikle kıyma harcı yeterince yoğrulmadığında, çok sulu kaldığında veya köfteler fırına girmeden önce iyi şekillendirilmediğinde dağılır. Harcı yoğurup kısa süre dinlendirin ve püreyi eklemeden önce köftelerin ilk pişmesini sağlayın.
Püreli Hasan Paşa köftede patates püresi, köfteler pişirme kabına dizildikten sonra üzerlerine konur. Daha düzgün bir görünüm için püreyi sıkma torbasıyla köftelerin üzerine sıkabilirsiniz; torbanız yoksa kaşıkla yayıp ortasında hafif bir tepe oluşturun.
Evet, Püreli Hasan Paşa köfte genellikle fırında pişirilir. Köfteler önce tavada veya fırında ön pişirilebilir; patates püresi ve varsa salçalı sos eklendikten sonra fırında köfteler tamamen pişene ve üzeri renk alana kadar tutulur.
Hayır, klasik Püreli Hasan Paşa köftede beşamel sos temel malzeme değildir; patates püresi köftenin üzerine konur ve çoğunlukla salçalı sos kullanılır. Beşamel eklemek mümkün olsa da yemeğin geleneksel biçiminden daha farklı, daha yoğun bir sonuç verir.
Püreli Hasan Paşa köftenin yanına hafif bir mevsim salatası, yoğurt veya zeytinyağlı sebze servis edebilirsiniz. Köftede zaten patates püresi bulunduğundan pilav ya da ekmek gibi ek nişastalı eşlikçiler şart değildir.
Evet, Püreli Hasan Paşa köfteyi servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Köfteleri ve patates püresini ayrı hazırlayıp buzdolabında kapalı tutun; pişirmeden önce birleştirip fırına verin. Böylece pürenin beklerken köftelerin üzerinde fazla yumuşamasını önlersiniz.
Artan Püreli Hasan Paşa köfteyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Tekrar servis ederken fırında veya mikrodalgada içi iyice ısınana kadar ısıtın; püre kurursa üzerine az miktarda süt ekleyerek kıvamını yumuşatabilirsiniz.
Püreli Hasan Paşa köfteyi daha hafif hazırlamak için kıymayı yağsız seçin, köfteleri kızartmak yerine fırında pişirin ve püreye daha az tereyağı ekleyin. Salçalı sosu da ölçülü kullanarak yemeğin lezzetini koruyabilirsiniz.
Vitaminler
B12
2.63µg · 110% GDV
B3
7.75mg · 48% GDV
B6
0.65mg · 38% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Çinko
5.38mg · 49% GDV
Fosfor
320mg · 46% GDV
Sodyum
775mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
705mg · 21% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 440 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Püreli Hasan Paşa köfte, baharatlanmış kıymadan hazırlanan köftelerin üzerine patates püresi sıkılıp fırında pişirilmesiyle yapılan bir Türk ev yemeğidir. Üzerine çoğu zaman domatesli bir sos eklenir; tarifler evden eve değişebilir.
Köftenin baharatlı, hafif kızarmış yüzeyi pürenin yumuşaklığıyla dengelenir. Türkiye’de genellikle sıcak bir ana yemek olarak, yanında salata ya da mevsim sebzeleriyle sunulur. Protein ve demir içeren doyurucu bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağsız kıyma kullanıp püreye eklenen yağı azaltabilir, tabağı bol salatayla tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.53g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.