Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧈🌶️🌿
Tereyağı, pul biber ve yanık nane ile aromalandırılmış; zengin yağ, aroma ve baharat
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Tereyağında pul biberli yanık nane (14 g) 104 kaloridir. 100 gramında 740 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 11.3 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 91 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 14 g
104
KCAL / 14G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 0% · Yağ 99%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 104 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 7.14 g | 36% |
| Trans yağ | 0.35 g | |
| Sodyum | 1.54 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.2 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 104 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 37 kcal |
| 1 adet (mini) | 7 g | 52 kcal |
| 1 dilim (ince) | 10 g | 74 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 20 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 148 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 28 g | 207 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 740 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 740 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağını kısık ateşte eritin, pul biberi ve kuru naneyi ekleyip kısa süre kokusu çıkana kadar ısıtın. Nane kararıp acılaşmadan ocaktan alın; “yanık” aroma için hafifçe kavrulmuş olmasını anlatır.
Tereyağında pul biberli yanık nane en çok yoğurtlu çorbaların, mantının ve yoğurtla servis edilen makarna ya da sebze yemeklerinin üzerine gezdirilir. Sıcak sos, yemeğe naneli ve hafif acı bir son dokunuş verir.
Tereyağında pul biberli yanık naneyi yoğurt çorbası piştikten sonra, servis ederken üzerine dökün. Sosu çorbanın içinde uzun süre kaynatmak nane aromasını zayıflatabilir ve yoğurtlu yüzeydeki renkli görünümü kaybettirebilir.
Hayır, naneyi kömürleşene kadar yakmanız gerekmez. Tereyağında pul biberli yanık nane hazırlanırken nane kısa süre sıcak yağda kavrulur; nane siyahlaşırsa sos acı ve isli bir tat alabilir.
Evet, taze naneyle de yapılabilir; ancak yaprakları yıkadıktan sonra iyice kurutun ve yağa kısa süre ekleyin. Kuru nane daha yoğun ve geleneksel kavrulmuş aroma verirken taze nane daha canlı bir tat bırakır.
Evet, tereyağında pul biberli yanık nane mantının üzerine dökülebilir. Mantıyı sarımsaklı yoğurtla servis ettikten sonra sosu sıcak halde gezdirin; böylece tereyağı soğuyup katılaşmadan yemeğe aroma verir.
Evet, hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz; kullanmadan önce kısık ateşte yeniden eritin. Naneyi fazla kavurmadan pişirmek ve sosu oda sıcaklığında uzun süre bırakmamak aromasını korumaya yardımcı olur.
Tereyağında pul biberli yanık nanenin acılığı, kullandığınız pul biberin türüne ve miktarına bağlıdır. Daha yumuşak bir sos için pul biberi az ekleyin ve nane ile tereyağının aromasının öne çıkmasına izin verin.
Evet, tuzlu tereyağı kullanabilirsiniz; bu durumda sosu hazırlarken ayrıca tuz eklemeyin. Tereyağını erittikten sonra tadına bakıp gerekiyorsa servis edeceğiniz yemeğin tuzunu ayarlayın.
Fazla miktarda tereyağında pul biberli yanık nane, yağlı ve acılı içeriği nedeniyle bazı kişilerde mide yanması veya hazımsızlık yapabilir. Sosu yemeğin üzerine ölçülü gezdirmek, yoğun tadını korurken porsiyonu sınırlamayı kolaylaştırır.
Vitaminler
A Vitamini
91µg · 10% GDV
E Vitamini
0.32mg · 2% GDV
D Vitamini
0.17µg · 1% GDV
Biotin
0.17µg · 1% GDV
Mineraller
Fosfor
2.52mg · 0% GDV
Kalsiyum
3.08mg · 0% GDV
Selenyum
0.1µg · 0% GDV
Demir
0.03mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
4.48mg · 0% GDV
Sodyum
1.54mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 104 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağında pul biberli yanık nane, tereyağının eritilip pul biber ve kuru naneyle kısa süre kızdırılmasıyla hazırlanan, Türk mutfağında yemeklerin üzerine gezdirilen aromalı bir sostur. Nane tavada hafifçe kavrulup kokusu belirginleşince ocaktan almak, acılaşmasını önlemeye yardımcı olur.
Sıcak tereyağının kokusu, pul biberin acılığı ve nanenin ferah aroması özellikle yoğurtlu çorbalara, mantıya ve erişteye yakışır; sofraya gelmeden hemen önce üzerine dökebilirsiniz. Yağ oranı yüksek, protein ve karbonhidratı düşük, yoğun bir lezzet tamamlayıcısıdır; 100 gramında 81 g yağ bulunur. Daha hafif bir sonuç için az miktarda kullanıp yemeğin kendi suyuyla yayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.