Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağlı pul biber, acı pul biberin zeytinyağı ile karıştırılmasıyla elde edilen, aroma ve acılığı artıran bir çeşnidir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Zeytinyağlı pul biber (10 g) 32 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 2.7 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 190 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 10 g
32
KCAL / 10G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 6% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 32 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.38 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 32 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 3 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 15 g | 48 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 20 g | 64 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 90 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 160 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı pul biber, kurutulmuş pul biberin zeytinyağıyla karıştırılmasıyla hazırlanan acı bir çeşnidir. Yağ, biberin aromasını yemeğe taşır; karışım sade tutulabilir veya farklı baharatlarla zenginleştirilebilir.
Zeytinyağlı pul biber yapmak için kuru pul biberi temiz ve tamamen kuru bir kavanoza koyup üzerini zeytinyağıyla kaplayın. Taze sarımsak veya su gibi nemli malzemeler eklemeyin; karışımı serin ve karanlık yerde saklayın.
Zeytinyağlı pul biberi çorba, makarna, yumurta veya sebze yemeklerinin üzerine gezdirebilir ya da yoğurda karıştırabilirsiniz. Acısını korumak için servis sırasında ekleyin; pişirme sırasında kullanacaksanız yanmaması için yemeğe sonlara doğru katın.
Zeytinyağlı pul biber; mercimek çorbası, kuru fasulye, menemen, makarna ve közlenmiş sebzelerle iyi gider. Birkaç damlası yoğurtlu mezelerin veya kahvaltılıkların üzerine de lezzet katar.
Tam olarak aynı değildir. Zeytinyağlı pul biber genellikle pul biberin zeytinyağıyla karıştırılmış hâlidir; acı yağ ise çoğu zaman yağa ısıtılarak aroma verilen ve sarımsak ya da başka baharatlar içerebilen daha geniş bir çeşni türüdür.
Evet, eklenebilir; ancak yüksek ısıda uzun süre pişirmek pul biberi yakıp acımsı bir tat verebilir. Tenceredeki yemeğe sonlara doğru katın veya ocağı kapattıktan sonra üzerine gezdirin.
Zeytinyağlı pul biberin acısını azaltmak için daha az kullanın ve yoğurt, süt ürünü içeren soslar ya da yemeğin diğer malzemeleriyle dengeleyin. Ekstra zeytinyağı acılığı ağızda yayabilir; acıyı nötrleştirmede süt ürünleri daha etkilidir.
Zeytinyağlı pul biberi kapağı sıkıca kapanan, temiz ve kuru bir kapta; serin, karanlık bir yerde saklayın. Evde hazırlarken yalnızca kuru malzeme kullanın; taze sarımsak veya ot eklediyseniz buzdolabında tutup kısa sürede tüketin.
Zeytinyağlı pul biberde küf, alışılmadık kötü veya bayat yağ kokusu ya da belirgin bir görünüm değişikliği varsa tüketmeyin. Şüpheli karışımı tadına bakarak kontrol etmeyin; temiz ve kuru kap kullanmak bozulma riskini azaltır.
Evet, acı pul biber bazı kişilerde mide yanmasını veya reflü belirtilerini tetikleyebilir. Özellikle acı yiyecekler sizde rahatsızlık yapıyorsa zeytinyağlı pul biberi azaltın ya da tüketmeyin; belirtiler sık tekrarlıyorsa sağlık uzmanına danışın.
Vitaminler
A Vitamini
190µg · 21% GDV
E Vitamini
1.5mg · 10% GDV
C Vitamini
7mg · 8% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
70mg · 2% GDV
Magnezyum
6mg · 1% GDV
Sodyum
3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (10 g) için alınan 32 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı pul biber, kurutulmuş kırmızı biberlerin zeytinyağıyla karıştırılmasıyla hazırlanan acı bir çeşnidir. Pul biberin kuru, keskin tadı yağla yumuşar; karışım ekmeğe sürülebilecek ya da yemeğin üzerine gezdirilebilecek bir kıvam alır.
Türkiye’de kahvaltıda yumurta ve peynirin yanında, çorba, kuru fasulye ve ızgara yemeklerin üzerinde kullanılır; sofrada isteyenin yemeğine eklemesi için de sunulabilir. Zeytinyağı nedeniyle enerjisi ve yağ içeriği yüksektir; biber ise lif ve belirgin acılık katar. Acıyı ve yağı ölçülü tutmak için önce az miktarda ekleyip tadına bakın; limonlu sebze yemekleriyle de iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.