Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı, zeytinyağında kavrulmuş pul biber; acı ve aromatik
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Pul Biber (Zeytinyağda Kavrulmuş) (10 g) 42 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 3.6 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 210 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 10 g
42
KCAL / 10G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 5% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 42 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.52 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 42 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 3 g | 13 kcal |
| 1 adet (küçük) | 5 g | 21 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 7 g | 29 kcal |
| 3 çay kaşığı (orta) | 9 g | 38 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 15 g | 63 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 15 g | 63 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 20 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağında kavrulmuş pul biberi yemeklerin üzerine gezdirerek veya pişirmenin sonuna doğru ekleyerek kullanabilirsiniz. Yoğurtlu mezeler, çorbalar, yumurta ve sebze yemeklerine acı ve biber aroması katar.
Zeytinyağında kavrulmuş pul biber, yağda ısıtıldığı için normal pul biberden daha aromatik ve yumuşak bir tada sahiptir. Ayrıca yağı da baharatlanır; bu nedenle yemeklere hem biber hem zeytinyağı lezzeti verir.
Zeytinyağında kavrulmuş pul biber yapmak için zeytinyağını tavada kısık ateşte ısıtıp pul biberi kısa süre karıştırın. Biberi yakmamaya dikkat edin; fazla kavrulursa acılaşabilir. Kullanacağınız kadarını hazırlamak en iyi sonucu verir.
Evet, zeytinyağında kavrulmuş pul biber yumurtaya eklenebilir. Menemenin, sahanda yumurtanın veya omletin üzerine servis etmeden önce gezdirin; uzun süre yüksek ateşte pişirmek biberin yanıp acı bir tat vermesine yol açabilir.
Zeytinyağında kavrulmuş pul biber genellikle yağ fazla kızdığında veya biber tavada uzun süre kaldığında acılaşır. Pul biberi yağa ekledikten sonra kısa süre karıştırın ve yağdan duman çıkmasını beklemeden tavayı ocaktan alın.
Zeytinyağında kavrulmuş pul biber yoğurtlu mezeler, mercimek çorbası, kuru fasulye, mantı ve közlenmiş sebzelerle iyi gider. Özellikle yoğurdun üzerine gezdirildiğinde biberin aroması, yemeğe acı ve yağlı bir sos etkisi verir.
Zeytinyağında kavrulmuş pul biberi temiz, kuru ve kapaklı bir kapta saklayın. Ev yapımıysa buzdolabında tutup kısa sürede tüketin; kavanoza ıslak kaşık sokmayın ve küf, kötü koku ya da görünüm değişikliği fark ederseniz kullanmayın.
Evet, zeytinyağında kavrulmuş pul biber buzdolabında soğuyunca zeytinyağı bulanıklaşabilir veya katılaşabilir. Bu genellikle doğal bir soğuma etkisidir; kullanmadan önce kabı oda sıcaklığında kısa süre bekletin ve yağı tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, zeytinyağında kavrulmuş pul biberi birçok tarifte normal pul biber yerine kullanabilirsiniz. Ancak beraberinde yağ da eklediği için tarifteki diğer yağı azaltın; hamura veya kuru karışıma eklenecek tariflerde normal pul biber daha uygun olabilir.
Evet, zeytinyağında kavrulmuş pul biber acı biber içerdiğinden reflü belirtilerini bazı kişilerde tetikleyebilir. Acı yiyeceklerle şikâyetleriniz artıyorsa miktarını azaltın veya tüketmeyin; belirtileriniz sürüyorsa sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
A Vitamini
210µg · 23% GDV
C Vitamini
6.5mg · 7% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
B3
0.78mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Demir
0.68mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
95mg · 3% GDV
Sodyum
3.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (10 g) için alınan 42 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağında kavrulmuş pul biber, kurutulmuş kırmızı biber parçalarının zeytinyağında kısa süre ısıtılmasıyla hazırlanan, Türk mutfağında sık kullanılan bir çeşnidir. Pul biber (zeytinyağında kavrulmuş) hem biberin keskinliğini hem de yağın meyvemsi kokusunu taşır; kavrulunca aroması belirginleşir, acılığı ise biberin türüne göre değişir.
Türkiye’de kahvaltıda yumurtanın üzerine, mercimek çorbasına, kuru fasulyeye ya da yoğurtlu yemeklere gezdirilebilir. Yağ içeriği nedeniyle enerji bakımından yoğun, biberden gelen lif açısından da dikkat çekicidir. Yemeğe önce az miktarda ekleyip tadına bakın; yoğurt, yumurta ve bakliyatla iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.51g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.