Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun aromalı, acı ve yağda kavrulmuş baharat
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 çay kaşığı (küçük) Kavrulmuş pul biber (2 g) 7 kaloridir. 100 gramında 345 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.3 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (küçük) · 2 g
7
KCAL / 2G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 11% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 7 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.76 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (küçük) | 2 g | 7 kcal |
| 1 porsiyon (mini) | 4 g | 14 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 6 g | 21 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 10 g | 35 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 12 g | 41 kcal |
| 1 paket (küçük) | 25 g | 86 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 173 kcal |
| 100 g | 100 g | 345 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 345 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavrulmuş pul biber, pul biberin yağda kısa süre ısıtılmasıyla hazırlanan aromatik ve acı bir çeşnidir. Yağ, biberin rengini ve aromasını yemeğe taşır; Türkiye’de özellikle çorba, kebap ve kahvaltılıkların üzerine gezdirilir.
Kavrulmuş pul biberi yapmak için pul biberi az miktarda yağa kısık ateşte kısa süre ısıtın. Yağ kızıp biberi yakmadan aroması çıkınca ocaktan alın; yüksek ısı biberi acılaştırıp yakabilir.
Kavrulmuş pul biber yağda ısıtıldığı için daha yoğun kokulu ve yemeğe daha kolay yayılan bir çeşnidir; normal pul biber ise kurudur. Birbirlerinin yerine kullanılabilirler, ancak normal pul biberi yemeğe eklediğinizde aynı yağlı aromayı vermez.
Kavrulmuş pul biberin acılığı kullanılan biberin türüne ve miktarına bağlıdır. Yağ, acı bileşenleri yemeğe yayabildiği için az miktar bile belirgin hissedilebilir; önce küçük bir tutam ekleyip tadına bakın.
Kavrulmuş pul biber çorba, mercimek yemeği, kuru fasulye, kebap ve yumurtanın üzerine çok yakışır. Yoğurtlu mezelerde de servis öncesi gezdirilebilir; sıcak yağı yemeğin üzerine dökmek aromayı belirginleştirir.
Kavrulmuş pul biberi çorba ve sulu yemeklerde genellikle servis ederken üzerine ekleyin; böylece aroması korunur. Yemeğin içinde pişmesini istiyorsanız son aşamada katın, çünkü uzun süre yüksek ateşte kalması tadını acılaştırabilir.
Kavrulmuş pul biber yerine normal pul biberi az yağda kısa süre ısıtabilir veya yemeğe doğrudan ekleyebilirsiniz. Yağda ısıtmak benzer bir aroma sağlar; acı biber yağı da pratik bir alternatiftir.
Kavrulmuş pul biberi taze hazırlayıp hemen tüketmek en iyisidir. Artan, yağla hazırlanmış kısmı temiz kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve kısa sürede kullanın; uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.
Kavrulmuş pul biber yüksek ateşte veya yağda fazla bekletildiğinde yanıp acı bir tat verebilir. Yağı kızdırmadan kısık ateşte ısıtın, biberi ekledikten sonra sürekli karıştırın ve rengi koyulaşmadan ocaktan alın.
Kavrulmuş pul biberi menemenin, sahanda yumurtanın veya yoğurdun üzerine az miktarda gezdirebilirsiniz. Yağlı ve acı aroması kahvaltılıkların tadını güçlendirir; acıya hassassanız önce küçük bir miktarla başlayın.
Vitaminler
E Vitamini
0.57mg · 4% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
A Vitamini
23.6µg · 3% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
37mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Demir
0.16mg · 1% GDV
Sodyum
0.76mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 çay kaşığı (küçük) (2 g) için alınan 7 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş pul biber, kurutulmuş kırmızı biberlerin iri ya da ince parçalanıp yağda kısa süre çevrilmesiyle hazırlanan, kokusu belirgin bir baharattır. Türkiye’de pul biber sofrada ve ev yemeklerinde sık kullanılır; kavrulunca biberin aroması yağa geçer, acılığı da daha yuvarlak hissedilebilir.
Çorba, kuru fasulye, yumurta ve etli yemeklerin üzerine serpebilir; tereyağı ya da zeytinyağında hafifçe ısıtıp mantı ve yoğurtlu mezelerin üzerine gezdirebilirsiniz. Besin değerleri yoğun olsa da genellikle az miktarda tüketilir: küçük bir tatlı kaşığı yaklaşık 2 gramdır. Acı seviyorsanız sofrada ekleyin; böylece yemeğin geri kalanının tadını bastırmaz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.