Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek lifli, düşük net karbonhidratlı ekmek alternatifi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Psylliumlu ekmek (60 g) 159 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 11.1 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 7.4 g yağ ve 8.9 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
159
KCAL / 60G
Karbonhidrat
11.1g
· 4% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
8.9g
· 32% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 17% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 159 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.96 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 246 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 11.1 g | 4% |
| Lif | 8.9 g | 32% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 80 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 66 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 106 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 45 g | 119 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 133 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 159 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 199 kcal |
| 3 dilim (üç katı) | 90 g | 239 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 239 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Psylliumlu ekmek, hamuruna psyllium kabuğu veya tozu eklenen bir ekmek türüdür. Psyllium suyu bağlayıp hamura yapı kazandırır; tarifine göre un, yumurta, yağ ve maya gibi başka malzemeler de kullanılabilir.
Psylliumlu ekmek, psylliumun önce kuru malzemelerle karıştırılıp ardından sıvıların eklenmesiyle yapılabilir. Psyllium hızla su çektiğinden hamuru bekletmeden şekillendirmek ve tarifteki sıvı miktarına uymak, daha dengeli bir doku elde etmeye yardımcı olur.
Psylliumlu ekmek, psyllium fazla kullanıldığında ya da hamura yeterince sıvı eklenmediğinde sakız gibi ve yoğun olabilir. Psyllium çok su tuttuğu için malzemeleri doğru ölçmek, ekmeği dilimlemeden önce tamamen soğutmak önemlidir.
Psylliumlu ekmek tek başına kilo verdirmez; lifli yapısı bazı kişilerde daha uzun süre tok hissetmeye yardımcı olabilir. Porsiyon ve üzerine sürülen malzemeler de öğünün toplam enerjisini etkiler.
Evet, psylliumlu ekmek bazı kişilerde, özellikle lif alımı birden artırıldığında, gaz veya şişkinlik yapabilir. İlk kez tüketiyorsanız küçük bir porsiyonla başlayın ve gün içinde yeterli sıvı alın.
Psylliumlu ekmeği soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında saklayın. Nemli iç dokusu nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmak küflenme riskini artırabilir; tüketmeden önce görünümünü ve kokusunu kontrol edin.
Evet, psylliumlu ekmek dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, dilimleyip porsiyonlar hâlinde hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece yalnızca yiyeceğiniz dilimleri çıkarıp çözdürebilir veya doğrudan kızartabilirsiniz.
Evet, psylliumlu ekmek kızartılabilir. Dilimleri tost makinesinde veya tavada kızartmak dışını daha gevrek yapar; içi yoğun kalıyorsa kızartmadan önce ekmeğin tamamen soğuduğundan emin olun.
Psylliumlu ekmek kahvaltıda peynir, yumurta, avokado veya zeytin gibi malzemelerle yenebilir. Yoğun dokusu nedeniyle ince dilimlemek ve üzerine çok sulu malzemeler koymadan önce hafifçe kızartmak daha rahat bir sunum sağlar.
Psylliumlu ekmek, içerdiği lif nedeniyle dışkı hacmine katkı sağlayabilir; ancak etkisi ekmekteki psyllium miktarına ve kişinin genel beslenmesine bağlıdır. Lif alımını artırırken yeterli sıvı içmek önemlidir.
Vitaminler
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
B5
0.31mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Sodyum
246mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 159 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Psylliumlu ekmek, hamuruna psyllium adı verilen karnıyarık otu kabuğu eklenen, lif oranı yüksek bir ekmek çeşididir. Psyllium sıvıyı çekip hamura bağlayıcılık verir; bu nedenle tariflerde unla birlikte kullanılabilir. Geleneksel bir yöre ekmeğinden çok, lifli ve karbonhidratı görece düşük bir alternatif olarak öne çıkar.
Yumuşak, tok dokulu ve kullanılan una göre hafifçe topraksı bir tadı olabilir. Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta ve zeytinle yiyebilir, çay yanında tost yapabilir ya da sandviçte kullanabilirsiniz. 100 gramında 14,8 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze ve az miktarda peynir ekleyin; dilimler doyurucu olabileceğinden porsiyonunuzu iştahınıza göre ayarlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.92g
Omega 6:3 oranı 15.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.