Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin yulaf bazlama
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Proteinli yulaf bazlama (75 g) 182 kaloridir. 100 gramında 243 kalori vardır. İçinde 24 g karbonhidrat, 13.5 g protein, 3.9 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 75 g
182
KCAL / 75G
Karbonhidrat
24g
· 9% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 29% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 182 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.09 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 289 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 24 g | 9% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 13.5 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 75 g | 182 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 85 kcal |
| ½ adet (yarım) | 38 g | 92 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 134 kcal |
| 100 g | 100 g | 243 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 267 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 365 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 150 g | 365 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 243 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Proteinli yulaf bazlama, yulaf unu veya ince çekilmiş yulafı protein sağlayan bir malzemeyle ve hamuru bağlayan sıvı malzemelerle karıştırıp tavada pişirerek yapılır. Tarifler değişir; hamur yumuşak ve şekil verilebilir olmalı, bazlama orta ateşte iki yüzü de pişene kadar çevrilmelidir.
Proteinli yulaf bazlamanın temelinde yulaf bulunur; protein miktarını artırmak için tarife göre yumurta, yoğurt, peynir veya protein tozu eklenebilir. İçindekiler tarife göre değiştiğinden, sizin hazırladığınız bazlamanın içeriği kullanılan malzemelere bağlıdır.
Evet, proteinli yulaf bazlama yulaf ezmesiyle yapılabilir; daha pürüzsüz hamur için ezmeyi önce un kıvamına gelene kadar çekin. Bütün bırakılan iri yulaf ezmesi hamurun daha zor birleşmesine ve bazlamanın daha taneli olmasına yol açabilir.
Proteinli yulaf bazlama, buğday unu ağırlıklı geleneksel bazlamadan yulaf içermesi ve protein artırıcı malzemelerle hazırlanabilmesiyle ayrılır. Bu nedenle dokusu ve tadı klasik bazlamayla aynı olmayabilir; yulaflı hamur genellikle daha yoğun ve daha az esnektir.
Proteinli yulaf bazlama, önceden ısıtılmış tavada orta ateşte pişirilir; altı renk alınca çevrilip diğer yüzü de pişirilir. Ateş çok yüksek olursa dışı çabuk koyulaşıp içi hamur kalabilir, bu yüzden pişerken kontrol edin.
Proteinli yulaf bazlama hamuru çoğunlukla fazla kuruysa sertleşir veya şekil verirken dağılır. Sıvıyı azar azar ekleyip hamurun kısa süre dinlenmesine izin verin; yulaf sıvıyı çektikçe kıvam değişebilir. Çok fazla un eklemek de bazlamayı kurutabilir.
Hayır, proteinli yulaf bazlamanın kabarması için her tarifte maya gerekmez. Bazı tarifler kabartma tozu kullanırken bazıları mayayla hazırlanır; mayalı hamur daha uzun dinlenme ve farklı bir doku gerektirir. Tarifinizde hangi kabartıcının kullanıldığına uyun.
Proteinli yulaf bazlamayı tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yumurtalı veya süt ürünlü tariflerde oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Yemeden önce tavada ya da kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz.
Evet, proteinli yulaf bazlama dondurulabilir. Bazlamaları tamamen soğutun, aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir poşete yerleştirin; böylece tek tek ayırmak kolaylaşır. Isıtmadan önce buzdolabında çözdürün veya tavada düşük ateşte ısıtın.
Proteinli yulaf bazlama kahvaltıda yumurta, peynir, zeytin, domates ve yeşilliklerle yenebilir. İçine peynirli veya sebzeli bir harç koyarak dürüm gibi de hazırlayabilirsiniz; bazlamayı tavada ısıtmak iç malzemelerin daha iyi yerleşmesini sağlar.
Vitaminler
Biotin
5.85µg · 19% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B12
0.36µg · 15% GDV
B1
0.17mg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
1.07mg · 47% GDV
Fosfor
209mg · 30% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Sodyum
289mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
204mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (75 g) için alınan 182 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Proteinli yulaf bazlama, yulafla hazırlanan ve protein içeriği artırılmış, bazlama usulü yassı bir ekmektir. Geleneksel bazlama Türkiye’de sacda ya da tavada pişirilir; bu yorumda yulaf, ekmeğe kendine özgü bir tahıl tadı ve daha tok bir doku verir.
Kahvaltıda ısıtıp peynir, domates veya zeytinle yiyebilir, çayın yanında sade sunabilir ya da arasına sevdiğiniz malzemeleri koyarak sandviç yapabilirsiniz. Klasik buğday bazlamasına göre daha yoğun ve doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 18 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için bol yeşillik ve taze sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 14.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.