Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tam tahıllı, karabuğday bazlı ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Proteinli tam karabuğday ekmeği (60 g) 153 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 22.1 g karbonhidrat, 8.7 g protein, 3.4 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
153
KCAL / 60G
Karbonhidrat
22.1g
· 8% GDV
Protein
8.7g
· 17% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 23% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 22.1 g | 8% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 8.7 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 89 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 64 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 128 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 153 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 204 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 90 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 306 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 383 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Proteinli tam karabuğday ekmeği genellikle karabuğday unu veya karabuğday taneleriyle hazırlanır; protein içeriğini artıran malzeme tarife göre değişir. Tohum, baklagil unu, yumurta ya da süt ürünü kullanılabilir.
Proteinli tam karabuğday ekmeğinde karabuğday ve proteince zengin malzemeler öne çıkar; bu nedenle tadı ve dokusu buğday ekmeğinden farklı olabilir. Normal ekmekte ise çoğunlukla buğday unu temel malzemedir.
Proteinli tam karabuğday ekmeği, hamurunda buğday unundaki gibi güçlü gluten yapısı oluşmadığı için ufalanabilir. Dilimlemeden önce tamamen soğumasını beklemek ve keskin bir ekmek bıçağı kullanmak dağılmayı azaltır.
Proteinli tam karabuğday ekmeği, karabuğday unu veya taneleri, su, kabartıcı ya da maya ve tarife uygun protein kaynağıyla hazırlanabilir. Hamur kıvamı kullanılan malzemelere bağlı olduğundan, seçtiğiniz tarifin sıvı oranını izleyin.
Proteinli tam karabuğday ekmeğini oda sıcaklığında hava almayan bir ekmek kutusunda veya kapalı poşette saklayın. Küflenme riskini artırabileceği için nemliyken kapatmayın; kısa sürede tüketmeyeceğiniz kısmı dondurucuya kaldırın.
Evet, proteinli tam karabuğday ekmeği dondurulabilir. Önceden dilimleyip dilimleri birbirinden ayırarak paketlerseniz yalnızca kullanacağınız miktarı çıkarabilirsiniz; ekmeği çözdükten sonra tost makinesinde ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Evet, proteinli tam karabuğday ekmeği tost makinesinde veya tavada kızartılabilir. Daha çabuk kuruyup gevrekleşebildiğinden önce kısa süre ısıtın ve yanmaması için pişerken kontrol edin.
Proteinli tam karabuğday ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, yoğurtlu sürülebilir karışımlar veya avokado gibi malzemelerle yenebilir. Üzerine koyacağınız malzemeyi ekmeğin dokusuna göre seçmek, dağılmadan servis etmenizi kolaylaştırır.
Proteinli tam karabuğday ekmeği, protein ve lif içeriği sayesinde bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; porsiyon ve ekmeğin yanında yenenler de önem taşır.
Proteinli tam karabuğday ekmeği, diyabeti olan kişiler için otomatik olarak sınırsız tüketilebilecek bir ekmek değildir. Kan şekeri yanıtı porsiyona ve eşlik eden yiyeceklere göre değişebileceğinden, kişisel öğün planınızı doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Vitaminler
B3
1.86mg · 12% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
B5
0.33mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Fosfor
159mg · 23% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
171mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Proteinli tam karabuğday ekmeği, tam karabuğday unuyla hazırlanan, protein oranı artırılmış bir ekmek türüdür. Tarifler değişebilir; bazıları farklı unlar ya da tohumlarla da yapılır. Karabuğdayın kendine özgü hafif topraksı, belirgin tadı ekmeğe karakter verir; içi tok ve doyurucu, kabuğu ise tarifine göre daha gevrek olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin ve domatesle; gün içinde çorba ya da salatanın yanında tüketebilirsiniz. Protein ve lif içeriğiyle klasik beyaz ekmeğe göre daha besleyici bir seçenek olarak öne çıkar: 100 gramında 14,5 g protein ve 8,9 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine az miktarda peynir veya avokado ekleyip sebzeyle servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 19.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.