Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Yüksek protein ve lif
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Proteinli siyah ekmek (35 g) 86 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 9.6 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 2.3 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
86
KCAL / 35G
Karbonhidrat
9.6g
· 3% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 32% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 151 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 9.6 g | 3% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 86 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 61 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 123 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 147 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 70 g | 172 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 3 dilim (üç katı) | 105 g | 257 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 105 g | 257 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 368 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Proteinli siyah ekmek, protein içeriği artırılmış koyu renkli bir ekmek türüdür. Tarifine göre tam tahıl veya çavdar unu, tohumlar ve protein açısından zengin malzemeler içerebilir; içerik markaya ve tarife göre değişir.
Proteinli siyah ekmek, normal ekmeğe kıyasla protein ve lif bakımından daha zengin olacak şekilde hazırlanır. Koyu rengi çavdar, tam tahıl unu veya başka koyu renkli bileşenlerden gelebilir; renginden tek başına hangi tahılın kullanıldığı anlaşılmaz.
Proteinli siyah ekmek kahvaltıda peynir, yumurta veya sebzelerle; gün içinde ise sandviç ya da tost olarak yenebilir. Yoğun dokusu ve belirgin tadı, tuzlu malzemelerle iyi uyum sağlar.
Proteinli siyah ekmek tek başına kilo verdirmez. Protein ve lif içeriği öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir; ancak ekmeğin üzerine sürülenler ve gün boyunca tüketilen toplam miktar da önemlidir.
Proteinli siyah ekmek evde un, maya veya ekşi maya ve protein sağlayan malzemelerle hazırlanabilir. Tariflerde çavdar ya da tam tahıl unu, tohumlar ve yumurta veya baklagil unu kullanılabilir; koyu renk için malzeme seçimi tarife bağlıdır.
Evet, proteinli siyah ekmek protein ve lif içerdiği için bazı ekmeklere göre daha uzun süre tok hissetmeye yardımcı olabilir. Doyuruculuğu, yanında yenen yumurta, peynir veya sebzeler gibi diğer yiyeceklere de bağlıdır.
Evet, proteinli siyah ekmek de karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; ancak etkisi porsiyona ve öğünün geri kalanına göre değişir. Diyabetiniz varsa miktarı kişisel beslenme planınıza göre belirlemek için diyetisyen veya doktorunuza danışın.
Proteinli siyah ekmeği kapalı bir ekmek kutusunda veya poşette, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nemli ortam küflenmesini hızlandırabilir; küf görürseniz yalnızca görünen kısmı kesmek yerine ekmeğin tamamını atın.
Evet, proteinli siyah ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz. Dilimleri çözdürdükten sonra kısa süre kızartmak ekmeğin dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Evet, proteinli siyah ekmek tost yapılabilir. Yoğun yapısı tost makinesinde iyi dayanır; peynir, yumurta veya sebze gibi iç malzemelerle kullanabilirsiniz. İlk denemede ekmeği yakmamak için tost süresini kısa tutup kontrol edin.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.33mg · 8% GDV
Biotin
2.45µg · 8% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.63mg · 27% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Fosfor
109mg · 16% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
151mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
115mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Proteinli siyah ekmek, koyu renkli tahıllarla hazırlanan ve protein miktarı artırılmış, genellikle yoğun dokulu bir ekmek türüdür. Tarife göre tahıl ve tohumların yanı sıra protein sağlayan farklı malzemeler de kullanılabilir; bu yüzden içeriği markaya göre değişir. Hafif ekşimsi, kavruk bir tadı ve klasik beyaz ekmeğe göre daha tok bir dokusu olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta ve domatesle; çayın yanında ya da sandviç yaparken tercih edebilirsiniz. Protein ve lif bakımından zengindir; 100 gramında 19,5 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için ince bir dilimi bol sebzeyle ve sade bir peynirle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 12.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.