Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Yaklaşık 200 g porsiyonda 20 g protein; sade ve az yağlı quark varsayımıyla.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
200 g (orta) Proteinli quark (20 g protein) (200 g) 120 kaloridir. 100 gramında 60 kalori vardır. İçinde 8 g karbonhidrat, 20 g protein, 0.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.6 mg B2 ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 200 g (orta) · 200 g
120
KCAL / 200G
Karbonhidrat
8g
· 3% GDV
Protein
20g
· 40% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 69% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.26 g | 1% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 80 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 8 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 20 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 120 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 3 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 9 kcal |
| 100 g | 100 g | 60 kcal |
| 150 g | 150 g | 90 kcal |
| 200 g | 200 g | 120 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 245 g | 147 kcal |
| 250 g | 250 g | 150 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 60 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Proteinli quark, süzülerek koyulaştırılan ve sade, az yağlı hâliyle yüksek protein sağlayan taze bir süt ürünüdür. Yoğurttan daha yoğun kıvamlıdır; tatlı veya tuzlu tariflerde kullanılabilir.
Proteinli quark, süzme yoğurtla benzer biçimde koyu ve kaşıkla yenebilen bir üründür; ancak yoğurt gibi fermente süt ürünü değil, taze peynire yakın bir süt ürünüdür. Tadı genellikle daha yumuşak ve az ekşidir.
Proteinli quark sade yenebilir ya da meyve, yulaf, kuruyemiş ve balla karıştırılabilir. Tuzlu tüketmek için otlar, salatalık veya baharat ekleyebilir; kahvaltıda ekmeğe sürülebilecek bir karışım hâline getirebilirsiniz.
Hayır, proteinli quark ile lor peyniri aynı ürün değildir. İkisi de taze süt ürünü olsa da quark daha pürüzsüz ve kremamsı, lor ise genellikle daha taneli ve kuru kıvamlıdır; tariflerde birbirinin yerine kullanıldıklarında sonuç değişebilir.
Evet, proteinli quark cheesecake, kremalı tatlı ve meyveli kaselerde kullanılabilir. Pürüzsüz bir dolgu için önce çırpın; tarifteki başka süt ürünlerinin yerine kullanırken quarkın daha yoğun kıvamını hesaba katın.
Evet, proteinli quark bazı fırın tariflerine veya soslara eklenebilir; ancak yüksek ısıda kesilebilir. Daha pürüzsüz sonuç için sıcak yemeğe en son ekleyin ve uzun süre kaynatmayın.
Proteinli quark açıldıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı ve temiz bir kapta saklanmalıdır. Ürünün ambalajındaki açıldıktan sonra tüketim süresine uyun; ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz tüketmeyin.
Evet, proteinli quark dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra pütürlü veya sulu bir kıvam alabilir. Çözülmüş ürünü çırparak smoothie, fırın ürünü ya da pişirilen tariflerde değerlendirmek, sade yemekten daha iyi sonuç verir.
Evet, sade proteinli quark genellikle laktoz içerir; miktarı ürünün yapımına göre değişebilir. Laktoza hassas kişiler küçük bir porsiyona nasıl tepki verdiklerini gözlemleyebilir ve laktozsuz olarak belirtilen bir ürün tercih edebilir.
Evet, proteinli quark protein içeriği sayesinde öğün veya ara öğünde tokluğa katkı sağlayabilir ve kilo verme hedefiyle uyumlu bir beslenmede yer alabilir. Şekerli eklemeler yerine meyve veya sade kuruyemiş kullanmak, porsiyonu dengeli tutmaya yardımcı olur.
Vitaminler
B2
0.6mg · 46% GDV
B12
1µg · 42% GDV
B5
1mg · 20% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
320mg · 46% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Kalsiyum
180mg · 18% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
280mg · 8% GDV
Sodyum
80mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
200 g (orta) (200 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Proteinli quark, Almanya ve Orta Avrupa’da yaygın olan quark adlı taze süt ürününün protein açısından öne çıkan, genellikle az yağlı bir çeşididir. Kıvamı yoğurttan daha yoğun, tadı hafif ekşimsi ve dokusu pürüzsüzdür; lorla aynı ürün değildir.
Türkiye’de kahvaltıda meyve, yulaf veya kuruyemişle yiyebilir, ara öğünde tek başına tercih edebilir ya da otlarla karıştırıp tuzlu bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Sade çeşidi, 200 gramlık bir porsiyonda yaklaşık 20 gram protein sağlayan doyurucu bir seçenektir. Tadını hafifletmek için taze meyveyle eşleştirin; daha tatlı bir sonuç istiyorsanız şeker yerine meyvenin kendi tatlılığından yararlanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.