Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli fermente süt ürünü
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Proteinli kuark yoğurt (200 g) 160 kaloridir. 100 gramında 80 kalori vardır. İçinde 19 g karbonhidrat, 20 g protein, 0.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Proteinli kuark yoğurt, kuark adı verilen taze, fermente süt ürünüyle hazırlanan; yoğurt kıvamında, pürüzsüz ve yoğun bir seçenektir. Kuark özellikle Orta ve Kuzey Avrupa mutfaklarında bilinir; bu ürün, onu yoğurt benzeri bir formda sunar. Tadı hafif ekşimsi ve sütlü, dokusu ise kaşığa gelen kremamsı bir yapıdadır.
Türkiye’de kahvaltıda veya ara öğünde sade yiyebilir, üzerine meyve, yulaf ya da kuruyemiş ekleyebilirsiniz; çayın yanında da pratik bir seçim olur. Her 100 gramında 10 g protein bulunması, onu protein yönü öne çıkan bir süt ürünü yapar. Daha hafif bir kâse için şekerli eklemeler yerine taze meyve ve yulafla eşleştirin.
Seçili porsiyon: 100 g
80
KCAL / 100G
Karbonhidrat
9.5g
· 3% GDV
Protein
10g
· 20% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 51% · Yağ 1%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Biotin
3.5µg · 12% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
95mg · 14% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Selenyum
3.2µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
150mg · 4% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 80 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Proteinli kuark yoğurt, kuark ve yoğurt türü fermente süt ürünleriyle hazırlanan, koyu kıvamlı ve pürüzsüz bir süt ürünüdür. Sade yoğurttan farklı olarak kuarkın kendine özgü yoğun dokusunu taşır.
Proteinli kuark yoğurt kuarkla, süzme yoğurt ise süzülerek koyulaştırılmış yoğurtla yapılır. İkisi de yoğun kıvamlı olabilir; ancak kuarklı ürün genellikle daha pürüzsüz, süzme yoğurt ise daha belirgin ekşi tada sahiptir.
Proteinli kuark yoğurt genellikle hafif ekşimsi, sütlü ve nötr tada sahiptir. Tatlı meyvelerle veya bal ile tatlandırabilir, tuzlu bir ara öğün için salatalık ve otlarla karıştırabilirsiniz.
Proteinli kuark yoğurt sade yenebilir veya meyve, yulaf, kuruyemiş ve tarçınla karıştırılabilir. Kahvaltıda ya da ara öğünde kullanın; karıştırmadan önce kıvamı koyu gelirse az miktarda sütle açabilirsiniz.
Proteinli kuark yoğurt, kahvaltıda meyve ve yulafla kâsede ya da ekmeğin üzerine sürülerek tüketilebilir. Tuzlu tercih ederseniz dereotu, salatalık ve baharat ekleyip kahvaltılık dip sos hazırlayabilirsiniz.
Evet, proteinli kuark yoğurt soğuk soslarda ve bazı tariflerde kullanılabilir. Isıtıldığında kıvamı değişebileceğinden sıcak yemeğe doğrudan eklemek yerine ocağı kapattıktan sonra karıştırın; önce az miktarda denemek topaklanmayı önlemeye yardımcı olur.
Proteinli kuark yoğurdu açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın ve temiz kaşık kullanın. Açılmış süt ürünleri kısa sürede tüketilmelidir; ambalajdaki saklama ve tüketim talimatlarına uyun, koku veya görünüm değişmişse yemeyin.
Evet, proteinli kuark yoğurt dondurulabilir; ancak çözüldüğünde su salabilir ve pürüzsüz kıvamını kaybedebilir. Çözdürdükten sonra karıştırarak sos veya smoothie içinde kullanmak, tek başına yemeye göre dokudaki değişimi daha az fark edilir kılar.
Evet, proteinli kuark yoğurt sütten yapıldığı için genellikle laktoz içerir. Fermentasyon laktoz miktarını azaltabilir ama ürünü laktozsuz yapmaz; laktoz intoleransınız varsa laktozsuz olduğu açıkça belirtilen ürünü tercih edin.
Proteinli kuark yoğurt tek başına kilo verdirmez; proteinli yapısı öğün veya ara öğünde tokluğa katkı sağlayabilir. Porsiyona ve eklediğiniz bal, granola gibi malzemelere dikkat ederek dengeli bir öğünün parçası olarak tüketebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.