Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çok yüksek protein, düşük yağ, az karbonhidrat, kalsiyum ve B12 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
100 g Protein süzme peynir 70 kaloridir. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 13.5 g protein, 0.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Protein süzme peynir, fazla suyu süzülerek kıvamı koyulaştırılmış, taze ve yumuşak bir peynirdir. Pürüzsüz, nemli dokusu ve hafif, sütlü tadıyla kahvaltı sofrasına kolayca uyum sağlar; ekmeğe sürülebilir, yumurtanın yanına konabilir ya da ot ve baharatlarla karıştırılarak ara öğünde yenebilir. Tuzluluğu ürüne göre değişebileceğinden, yanında zeytin veya tuzlu şarküteri sunacaksanız tadına bakmanız iyi olur.
Protein oranı yüksek, yağ ve karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 13,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için domates, salatalık ve taze otlarla eşleştirebilir, çayla birlikte ya da sahurda tüketebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
70
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 79% · Yağ 6%
Vitaminler
B12
0.9µg · 38% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
95mg · 14% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Selenyum
5µg · 9% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 70 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Protein süzme peynir, suyu süzülerek yoğun kıvamlı hâle getirilen, protein oranı yüksek taze bir peynir türüdür. Yumuşak dokusu ve hafif tadı sayesinde kahvaltıda veya farklı tariflerde kullanılabilir.
Protein süzme peynir doğrudan yenebilir; ekmeğe sürülebilir veya kahvaltıda domates, salatalık ve zeytinle servis edilebilir. Yoğun kıvamı, sandviç ve dürümlere de kolayca eklenmesini sağlar.
Protein süzme peynir genellikle daha pürüzsüz ve kremamsı, lor peyniri ise daha taneli ve ufalanabilir olur. Üretim yöntemi ve besin içeriği ürüne göre değişebileceğinden ikisini birebir aynı kabul etmeyin.
Protein süzme peyniri açtıktan sonra kendi kabında ya da temiz, kapalı bir saklama kabında buzdolabında tutun. Temiz kaşık kullanın ve ambalajdaki son tüketim ve saklama talimatlarına uyun.
Evet, protein süzme peynir yemeklerde kullanılabilir; ancak ısıtılınca dokusu değişebilir ve sulanabilir. Daha pürüzsüz bir sonuç için yemeğe pişirme sonuna doğru ekleyin, fırın tariflerinde ise önce küçük miktarla deneyin.
Protein süzme peynir genellikle hafif, sütlü bir tada ve koyu, nemli bir kıvama sahiptir. Süzme işlemi onu klasik yumuşak peynirlere göre daha yoğun yapar; markaya ve üretime göre ekşilik ve pürüzsüzlük değişebilir.
Evet, protein süzme peynir dondurulabilir; fakat çözüldükten sonra su salabilir ve pütürlü bir kıvam alabilir. Bu nedenle çözdürülmüş ürünü sade yemek yerine börek, omlet veya sos gibi pişen tariflerde kullanmak daha uygundur.
Protein süzme peynir; tam tahıllı ekmek, yumurta, taze sebzeler ve otlarla iyi gider. Tuzlu kahvaltılarda kullanabilir, meyveyle birlikte daha hafif bir ara öğün hazırlayabilirsiniz; tuz oranını tadına bakarak ayarlayın.
Evet, protein süzme peynir süt ürünü olduğu için laktoz içerebilir; süzme işlemi laktozu tamamen ortadan kaldırmaz. Laktoza hassassanız, ürünü tolere edip etmediğinizi küçük bir porsiyonla gözlemleyin ve ambalaj bilgisini kontrol edin.
Protein süzme peynir seçerken içindekiler listesini, tuz miktarını ve ürünün soğukta saklanıp saklanmadığını inceleyin. Kapağı sağlam, ambalajı hasarsız ve son tüketim tarihi uygun ürünü tercih edin; kıvamı markalar arasında farklılık gösterebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.