Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli fermente süt ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Protein skyr quark (150 g) 105 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 15 g protein, 0.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 180 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
105
KCAL / 150G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
15g
· 30% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 70% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 105 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.15 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 68 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 6 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 15 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 105 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 11 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 21 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 85 g | 60 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 105 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 119 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 175 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Proteinli skyr quark, skyr ve quark tarzı kültürlü süt ürünlerinin özelliklerini bir araya getiren yoğun kıvamlı bir süt ürünüdür. Kesin tarif ve kıvam markaya göre değişebilir; adı tek başına standart bir üretim yöntemi anlamına gelmez.
Proteinli skyr quark, adından da anlaşılacağı gibi quark özelliklerini de taşıyabilir; skyr ise kendine özgü süzme yöntemiyle yapılan İzlanda kökenli bir süt ürünüdür. Proteinli skyr quarkın kıvamı ve tadı üreticiye göre daha kremamsı veya daha ekşi olabilir.
Proteinli skyr quark sade yenebilir ya da üzerine meyve, yulaf, ceviz veya bal ekleyebilirsiniz. Yoğun kıvamı kahvaltı kasesine uygundur; yulafla bir gece buzdolabında bekleterek pratik bir seçenek de hazırlayabilirsiniz.
Evet, proteinli skyr quark çoğu tarifte süzme yoğurt yerine kullanılabilir. Kıvamı yoğun ve tadı hafif ekşimsi olduğu için kahvaltı kaselerinde, dip soslarda ve soğuk tariflerde iyi sonuç verir; sıcak yemeklerde eklerken kesilmemesi için ısıyı düşük tutun.
Benzer bir ürün evde hazırlanabilir, ancak hazır proteinli skyr quarkla aynı kıvamı ve içeriği tutturmak zor olabilir. Süzme yoğurt veya quarkı karıştırıp pürüzsüzleştirmek pratik bir alternatiftir; protein miktarı kullanılan ürüne bağlı kalır.
Evet, proteinli skyr quark meyveli kaselerde, parfe ve soğuk tatlılarda kullanılabilir. Cheesecake benzeri tariflerde de işe yarar; ancak yüksek ısıda doğrudan pişirildiğinde kıvamı değişebileceğinden tarifin istediği süt ürününün yerine küçük miktarda deneyin.
Proteinli skyr quarkı açtıktan sonra kapağını kapatıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Temiz kaşık kullanın; küf, alışılmadık koku veya belirgin bozulma görürseniz tadına bakmadan atın.
Evet, proteinli skyr quark dondurulabilir; ancak çözüldüğünde su salıp pütürlü bir kıvam alabilir. Bu nedenle çözdürdükten sonra sade yemek yerine smoothie veya pişirilen tariflerde kullanmak daha uygundur.
Evet, proteinli skyr quark süt ürünü olduğu için genellikle laktoz içerir. Kültürleme laktozun bir kısmını azaltabilse de ürünü otomatik olarak laktozsuz yapmaz; laktoz hassasiyetiniz varsa laktozsuz olarak üretilmiş seçeneği tercih edin.
Evet, proteinli skyr quark spor sonrasında pratik bir atıştırmalık olabilir. Sade yiyebilir veya meyveyle birleştirebilirsiniz; egzersiz sonrası toparlanma için tek başına özel bir ürün değildir, günlük beslenmenizin bir parçası olarak düşünün.
Vitaminler
B2
0.33mg · 25% GDV
B12
0.6µg · 25% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B5
0.52mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
180mg · 26% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
İyot
27µg · 18% GDV
Selenyum
5.25µg · 10% GDV
Potasyum ⭐
255mg · 8% GDV
Sodyum
68mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 105 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Proteinli skyr quark, skyr ve quark tarzı kültürlenmiş süt ürünlerini bir araya getiren, yoğun kıvamlı ve protein oranı yüksek bir süt ürünüdür. Hafif ekşimsi tadı ve kaşıkta duran dokusuyla yoğurdu andırır; ancak daha tok ve pürüzsüz hissedilebilir. Türkiye’de kahvaltıda ya da ara öğünde sade tüketebilir, yulaf ve meyveyle bir kase hazırlayabilir veya bal ve kuruyemişle tatlandırabilirsiniz. 100 gramında 10 gram protein bulunması, onu protein açısından öne çıkarırken yağ oranı da oldukça düşüktür. Daha hafif bir kahvaltı için üzerine taze meyve ekleyin; tuzlu seviyorsanız salatalık ve dereotuyla deneyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.