Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Prosciutto Kaç Kalori?
İtalyan kuru domuz jambonu, yüksek protein, zengin lezzet
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
3 dilim (orta) Prosciutto (30 g) 81 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 5.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 486 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Prosciutto Nedir?
Prosciutto, İtalya’da domuz butunun tuzlanıp uzun süre olgunlaştırılmasıyla hazırlanan, ince dilimlenen bir jambondur. Dilimleri genellikle pişirilmeden servis edilir; pembe eti ve beyaz yağ damarları yumuşak dokusuna, tuzlu ve yoğun lezzetine katkı verir.
Türkiye’de şarküteri tabağında, sandviçte ya da kahvaltıda peynir ve zeytinin yanında sunabilirsiniz; meyveyle, özellikle kavunla da iyi eşleşir. Protein açısından zengindir, ancak yağ oranı da yüksektir. Belirgin tadı nedeniyle az miktarı bile tabağa lezzet katar; daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik ve sebze tercih edin.
Prosciutto Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
270
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
25.9g
· 52% GDV
Yağ
18.3g
· 23% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 39% · Yağ 61%
Prosciutto Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.65mg · 54% GDV
B12
0.8µg · 33% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
Mineraller
Sodyum
1620mg · 70% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Prosciutto Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Prosciutto Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Prosciutto Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Prosciutto İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Prosciutto Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Prosciutto Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Prosciutto Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 7.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.8:1).
Prosciutto ile Karşılaştır
Prosciutto Gibi Besinler
Prosciutto Hakkında Sık Sorulan Sorular
Prosciutto nedir, hangi etten yapılır?
Prosciutto, İtalya’ya özgü tuzla kürlenmiş domuz jambonudur; genellikle domuzun arka bacağından yapılır. İnce dilimlenir ve çoğunlukla pişirilmeden servis edilir.
Prosciutto çiğ mi yenir, pişirilmesi gerekir mi?
Prosciutto, taze çiğ et gibi değildir; kürlenip olgunlaştırıldığı için genellikle paketten çıktığı gibi yenmeye hazırdır. İsterseniz yemeklerde pişirebilirsiniz, ancak servis etmeden önce pişirmek şart değildir.
Prosciutto ile jambon arasındaki fark nedir?
Prosciutto, jambonun İtalyan usulü tuzla kürlenip kurutulan bir çeşididir. Türkiye’de “jambon” sözü farklı işlenmiş etleri de anlatabilir; prosciutto ise ince dilimli, kuru kürlenmiş ve genellikle pişirilmeden sunulan bir üründür.
Prosciutto helal midir?
Hayır. Prosciutto domuz etinden yapıldığı için helal değildir. Domuz eti tüketmiyorsanız prosciutto yerine dana pastırması gibi farklı etlerden yapılan ürünleri tercih edebilirsiniz; tatları ve üretim yöntemleri aynı değildir.
Prosciutto nasıl servis edilir?
Prosciutto genellikle ince dilimlenip soğuk meze veya başlangıç olarak servis edilir. Dilimleri tabağa gevşekçe yerleştirin; kısa süre oda sıcaklığında bekletmek aromasını belirginleştirir. Sandviçlere ve salatalara da ekleyebilirsiniz.
Prosciutto hangi yiyeceklerle iyi gider?
Prosciutto; kavun, incir, armut, zeytin ve çıtır ekmekle iyi eşleşir. Tuzlu tadını dengelemek için meyveyle, daha doyurucu bir tabak için peynir ve ekmekle servis edebilirsiniz.
Prosciutto ile pastırma arasındaki fark nedir?
Prosciutto, domuz bacağının tuzlanıp kurutulmasıyla hazırlanır; pastırma ise genellikle dana etinden yapılır ve çemenle kaplanır. İkisi de ince dilimlenebilse de et türleri, baharatları ve aromaları farklıdır.
Prosciutto açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Açılmış prosciuttoyu buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak veya kapalı bir kapta saklayın. Paketin üzerindeki saklama talimatlarına uyun ve kötü koku, yapışkanlık ya da görünür bozulma varsa tüketmeyin.
Prosciutto dondurulur mu?
Evet, prosciutto dondurulabilir. Dilimleri birbirinden ayırarak hava geçirmez bir ambalaja koyun; çözdürdükten sonra dokusu ve aroması biraz değişebileceği için sandviç yerine pişirilen yemeklerde kullanmanız daha uygun olabilir.
Hamilelikte prosciutto yenir mi?
Soğuk servis edilen prosciutto hamilelikte risk taşıyabilecek mikroorganizmalar içerebilir. Tüketilecekse her tarafı iyice ısınıp buhar çıkarana kadar pişirilmelidir; yerel gebelik beslenmesi önerilerini izleyin.
Prosciutto hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.