Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Probiyotik Pancar Turşusu Kaç Kalori?
Canlı probiyotikler, pancarın antioksidanları, düşük kalorili, fermente edilmiş
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Probiyotik Pancar Turşusu (50 g) 15 kaloridir. 100 gramında 30 kalori vardır. İçinde 3.3 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.1 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 40 µg Folat ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Probiyotik Pancar Turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 50 g
15
KCAL / 50G
Karbonhidrat
3.3g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 15% · Yağ 5%
Probiyotik Pancar Turşusu besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 15 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 300 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 3.3 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Probiyotik Pancar Turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 15 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 5 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 8 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 9 kcal |
| 1 adet (orta) | 45 g | 14 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 21 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 30 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 36 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 30 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Probiyotik Pancar Turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Probiyotik pancar turşusu canlı probiyotik içerir mi?
Evet, ısıl işlem görmemiş ve canlı fermantasyonla hazırlanmış probiyotik pancar turşusu canlı mikroorganizmalar içerebilir. Pastörizasyon veya pişirme bu mikroorganizmaları azaltır ya da yok eder; kavanozun saklama talimatına uyun.
Probiyotik pancar turşusu nasıl yapılır?
Probiyotik pancar turşusu, pancarların tuzlu suya batırılıp doğal fermantasyona bırakılmasıyla yapılır. Pancarların salamuranın altında kalması ve temiz ekipman kullanılması önemlidir; tarifte sirke varsa bu, geleneksel laktik fermantasyondan farklı bir yöntem olabilir.
Probiyotik pancar turşusu ile sirkeli pancar turşusu arasındaki fark nedir?
Probiyotik pancar turşusu, pancardaki şekerleri fermente eden yararlı mikroorganizmalarla ekşir; sirkeli pancar turşusunun ekşiliği ise eklenen sirkeden gelir. Isıl işlem görmemiş fermente turşuda canlı kültürler bulunabilir, ancak sirkeli turşuda bu garanti değildir.
Probiyotik pancar turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Probiyotik pancar turşusunu açtıktan sonra buzdolabında saklayın ve pancarların salamuranın altında kalmasına dikkat edin. Temiz bir çatal kullanmak, kavanoza yiyecek kırıntısı veya kir bulaşmasını önler; ürünün üzerindeki saklama talimatını da izleyin.
Probiyotik pancar turşusu yedikten sonra idrar neden pembe olabilir?
Probiyotik pancar turşusu idrarı bazen pembe veya kırmızı gösterebilir; bunun nedeni pancardaki doğal pigmentlerdir. Bu renk değişimi genellikle geçicidir. Pancar yemediğiniz hâlde sürerse veya başka belirtiler varsa sağlık uzmanına danışın.
Probiyotik pancar turşusu ne kadar sürede fermente olur?
Probiyotik pancar turşusunun fermantasyon süresi ortam sıcaklığına, pancarların boyutuna ve istenen ekşiliğe göre değişir. Temiz bir kapta hazırlayın; tadı ve kokusu ekşidikçe kontrol edin, ardından fermantasyonu yavaşlatmak için buzdolabına alın.
Probiyotik pancar turşusu neden yumuşar?
Probiyotik pancar turşusu fazla uzun veya sıcak ortamda fermente edildiğinde yumuşayabilir; çok eski ya da zedelenmiş pancarlar da gevrekliği azaltabilir. Kaygan bir doku, küf veya rahatsız edici koku varsa turşuyu tüketmeyin.
Probiyotik pancar turşusunun suyu içilir mi?
Evet, probiyotik pancar turşusunun suyu temiz ve bozulma belirtisi göstermiyorsa içilebilir; ancak tuzlu ve ekşi olabilir. Canlı kültür için tüketiyorsanız suyu ısıtmayın, çünkü yüksek sıcaklık canlı mikroorganizmaları azaltabilir.
Probiyotik pancar turşusu hangi yemeklerle servis edilir?
Probiyotik pancar turşusu kuru fasulye, pilav, et yemekleri ve sandviçlerin yanında ekşi bir eşlikçi olarak servis edilebilir. Küçük bir porsiyonla başlayıp tadını salatalara veya tahıl kaselerine eklemek de pratik bir kullanımdır.
Probiyotik pancar turşusu tansiyonu yüksek olanlar için uygun mudur?
Probiyotik pancar turşusu salamuradan dolayı tuzlu olabilir; tansiyonu yüksek olanlar tuz alımını sınırlamaları gerekiyorsa porsiyonlarına dikkat etmelidir. Tuz kısıtlamanız varsa uygun miktarı doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Probiyotik Pancar Turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
40µg · 10% GDV
C Vitamini
2.5mg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
300mg · 13% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
115mg · 3% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Probiyotik Pancar Turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Probiyotik Pancar Turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (50 g) için alınan 15 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Probiyotik Pancar Turşusu Nedir?
Probiyotik pancar turşusu, pancarın tuzlu salamurada fermente edilmesiyle hazırlanan, kendine özgü rengi ve ekşiliğiyle sofraya gelen bir turşudur. Fermentasyon pancarın topraksı tadını belirginleştirir; kıtır ya da yumuşak dokusu bekleme süresine göre değişebilir.
Türkiye’de turşu tabağında, meze olarak veya ev yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz; sandviçlere de renk ve keskin bir tat katar. Porsiyonu hafif, lif içeren bir eşlikçidir: 100 gramında 30 kalori bulunur. Tuzlu tadı nedeniyle küçük bir miktarla başlayıp yoğurtlu mezeler, bakliyat yemekleri ya da sade bir öğünle eşleştirmek iyi bir seçenektir.
Probiyotik Pancar Turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Probiyotik Pancar Turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Probiyotik Pancar Turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Probiyotik Pancar Turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Probiyotik Pancar Turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Probiyotik Pancar Turşusu ile Karşılaştır
Probiyotik Pancar Turşusu Gibi Besinler
Probiyotik Pancar Turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.