1 adet (orta) Pretzel (60 g) 228 kaloridir. 100 gramında 380 kalori vardır. İçinde 46.8 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 1.2 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 720 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Pretzel Nedir?

Pretzel, Almanya’nın özellikle Bavyera’yla özdeşleşen, hamuru düğüm biçiminde bükülerek pişirilen tuzlu bir ekmek türüdür. Üzeri genellikle pişirmeden önce parlaklaşır; iri tuz taneleriyle kaplanan çeşidi de yaygındır.

Dışı koyu altın renkli ve hafif çıtır, içi yumuşak ve ekmek gibidir. Türkiye’de fırınlardan ya da pastanelerden atıştırmalık olarak alabilir, çayın yanında sade yiyebilir veya peynirle birlikte sunabilirsiniz. Karbonhidratı yüksek, yağı görece düşük olduğu için doyurucu bir ara öğün olabilir; tek başına kuru gelirse yanına yoğurtlu bir dip sos veya peynir ekleyin.

Pretzel Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

380

KCAL / 100G

Karbonhidrat

78g

· 28% GDV

Protein

· 18% GDV

Yağ

· 3% GDV

Lif

· 11% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 85% · Protein 10% · Yağ 5%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Pretzel Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.25mg · 21% GDV

2.1mg · 13% GDV

0.15mg · 12% GDV

Folat

35µg · 9% GDV

Mineraller

Sodyum

1200mg · 52% GDV

Selenyum

10µg · 18% GDV

Demir

3mg · 17% GDV

Potasyum ⭐

110mg · 3% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Pretzel Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

20/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

31/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Pretzel Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Pretzel Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 380 kaloriyi harcamak:

🚶

94dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

39dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

52dk

Bisiklet

🏊

44dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Pretzel İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Pretzel Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Pretzel Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Pretzel Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.4g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 18:1

İdeal 4:1 üzerinde (18:1).

Pretzel ile Karşılaştır

🥨vs🍚

Pretzel vs Bulgur Pilavı100 g'da 260 kalori fazla

→🥨vs🍝

Pretzel vs Tam buğday makarna100 g'da 256 kalori fazla

→🥨vs🥖

Pretzel vs Galeta100 g'da 30 kalori az

→🥨vs🥯

Pretzel vs Simit100 g'da 40 kalori fazla

→

Pretzel Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Pretzel Hakkında Sık Sorulan Sorular

Pretzel nedir?

Pretzel, Almanya kökenli, hamuru düğüm şeklinde biçimlendirilip fırında pişirilen bir hamur işidir. Üstü genellikle parlak ve kahverengi olur; tuzlu çeşidinde iri tuz taneleri kullanılır.

Pretzel neden düğüm şeklindedir?

Pretzelin düğüm biçimi, hamurun kendine özgü görünümünü ve geleneksel sunumunu sağlar. Bu şeklin kökenine dair farklı anlatılar bulunsa da, günümüzde hamur uzun bir şerit hâline getirilip iki ucu çaprazlanarak oluşturulur.

Pretzel nasıl yapılır?

Pretzel, mayalı hamurun şerit hâline getirilip düğüm biçiminde kıvrılması ve fırınlanmasıyla yapılır. Geleneksel yöntemde hamur fırına girmeden önce alkali bir banyoya batırılır; bu işlem kabuğun koyu rengini ve karakteristik tadını oluşturur.

Pretzelin üzerine neden iri tuz konur?

İri tuz, pretzelin geleneksel tuzlu üst kaplamasıdır ve hamurun hafif tatlımsı tadına belirgin bir tuzluluk katar. Tuz tanelerinin bir kısmı pişirme sırasında dökülebilir; servis etmeden önce üstüne yeniden tuz serpmek yerine hamura yapışmış olanları tercih edin.

Yumuşak pretzel ile çıtır pretzel arasındaki fark nedir?

Yumuşak pretzel, içi ekmek gibi yumuşak ve kabuğu çiğnenebilir olacak şekilde pişirilir; çıtır pretzel ise daha ince ve kuru bir hamurla hazırlanıp gevrekleşene kadar fırınlanır. İkisi de aynı düğüm biçimini taşıyabilir.

Pretzelin yanında ne yenir?

Pretzel, hardal veya peynir sosu gibi dip soslarla sıkça servis edilir. Türkiye’de kahvaltıda ya da çayın yanında sade olarak da yenebilir; iri tuzlu üstü zaten belirgin lezzet verdiğinden yanında hafif bir eşlikçi yeterlidir.

Pretzel nasıl saklanır?

Yumuşak pretzeli oda sıcaklığında, hava almayan bir kapta saklayın ve en iyi dokusu için kısa sürede tüketin. Buzdolabı hamur işini çabuk bayatlatabilir. Paketli çıtır pretzelin ağzını kapatmak gevrekliğini korumaya yardımcı olur.

Pretzel dondurucuya konur mu?

Evet, yumuşak pretzel dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir poşete koyun; yemeden önce çözdürüp fırında kısa süre ısıtın. Üstündeki iri tuz, çözündürme ve ısıtma sırasında bir miktar dökülebilir.

Bayatlayan pretzel yumuşatılabilir mi?

Evet, yumuşak pretzeli fırında kısa süre ısıtmak dokusunu kısmen toparlayabilir. Üzerine çok az su serpmek kurumuş kabuğun gevşemesine yardımcı olur; fazla ısıtmak ise pretzeli daha da sertleştirebilir.

Pretzelin koyu ve parlak kabuğu nasıl oluşur?

Pretzelin koyu, parlak kabuğu geleneksel olarak fırınlamadan önce uygulanan alkali banyodan oluşur. Ev tariflerinde karbonatlı su kullanılabilir; sonuç geleneksel yöntemle aynı olmasa da pretzele daha koyu bir renk ve karakteristik kabuk kazandırır.

Pretzel hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026