Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağ oranı düşük, yüksek proteinli
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Poşe beyaz balık (120 g) 115 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 24.2 g protein, 2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
115
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24.2g
· 48% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 84% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 115 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 86 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.2 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 115 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 58 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 144 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 154 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 211 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Poşe beyaz balık, balık filetolarını kaynamayan sıcak bir sıvıda nazikçe pişirerek yapılır. Su veya balık suyu kullanın; sıvı hafifçe buhar çıkarsın ama fokurdamasın. Balık opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında pişmiştir.
Poşe beyaz balık için mezgit, morina, levrek veya benzeri eti beyaz ve hafif balıklar kullanılabilir. Kalın, taze filetolar pişerken daha az dağılır; ince filetoları ise sıvıda daha kısa tutmak gerekir.
Poşe beyaz balık, filetoların kalınlığına göre genellikle birkaç dakikada pişer. Süreye tek başına güvenmeyin: et opaklaşmalı ve çatalla kolayca ayrılmalı; gıda güvenliği için iç sıcaklığının 63°C’ye ulaşması gerekir.
Poşe beyaz balığın dağılmaması için sıvıyı fokurdatmadan pişirin ve filetoyu gereksiz yere çevirmeyin. Geniş bir tava kullanmak, balığı tek kat halinde yerleştirmek ve pişince delikli spatulayla dikkatlice almak da yardımcı olur.
Poşe beyaz balığın pişirme suyuna limon dilimi, defne yaprağı, karabiber ve soğan ekleyebilirsiniz. Daha belirgin lezzet için su yerine balık suyu kullanın; tuzu ölçülü ekleyip taze otları piştikten sonra serpin.
Poşe beyaz balık, limon ve hafif bir sosla sıcak servis edilebilir. Türkiye’de yanında haşlanmış patates, pilav veya zeytinyağlı yeşil sebzeler iyi gider; sosu ayrı sunmak balığın sade tadını korumaya yardımcı olur.
Hayır, poşe beyaz balık fokurdamayan sıvıda nazikçe pişirilir; haşlama ise genellikle daha yoğun kaynama içerir. Bu düşük ısı, beyaz balığın hassas etinin parçalanmasını azaltır ve daha düzgün bir doku sağlar.
Poşe beyaz balık, piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa üç ila dört gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken balığı kurutmamak için kısık ısı kullanın ve iyice ısındığından emin olun.
Evet, poşe beyaz balık dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyup dondurun, ardından buzdolabında çözdürün ve yavaşça ısıtın.
Evet, poşe beyaz balık besleyici bir ana yemek seçeneğidir; pişirme yöntemi kızartma yağı gerektirmez ve balığın proteininden yararlanmayı sağlar. Krema veya bol tereyağı yerine limonlu, otlu bir sos kullanmak yemeği daha hafif tutar.
Vitaminler
B12
1.68µg · 70% GDV
B3
3.36mg · 21% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
Sodyum
86mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 115 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Poşe beyaz balık, mezgit veya levrek gibi beyaz etli balıkların kaynamayan su ya da hafif aromalı bir sıvıda nazikçe pişirilmesiyle hazırlanır. Tek bir yöreye ait yemekten çok, balığın tadını öne çıkaran bir pişirme yöntemidir. Kısık ateşte pişince eti yumuşak ve nemli kalır; tadı hafif, dokusu kolayca ayrılır.
Türkiye’de limon, yeşillik ve zeytinyağıyla; yanında salata, haşlanmış sebze ya da pilavla öğle veya akşam yemeğinde sunabilirsiniz. Yağı düşük, proteini yüksek bir seçenektir: 100 gramında 20,2 gram protein bulunur. Balığı kurutmamak için pişerken sıvıyı fokurdatmayın; dereotu ve limon gibi sade eşlikçiler lezzetini bastırmaz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.43g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.