Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Portobello mantarı Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lif içeren, selenyum ve B vitaminleri sağlayan mantar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Portobello mantarı (84 g) 18 kaloridir. 100 gramında 22 kalori vardır. İçinde 3.3 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.3 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 13.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Portobello mantarı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 84 g
18
KCAL / 84G
Karbonhidrat
3.3g
· 1% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 31% · Yağ 12%
Portobello mantarı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (84 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 18 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 5.04 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.3 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Portobello mantarı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 84 g | 18 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 11 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 15 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 86 g | 19 kcal |
| 100 g | 100 g | 22 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 26 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 33 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 35 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 168 g | 37 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 55 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 22 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Portobello mantarı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Portobello mantarı nasıl pişirilir?
Portobello mantarı tavada, fırında veya ızgarada pişirilebilir. Önce nemli bir bezle temizleyip sapını alın; mantarın tamamı yumuşayıp iyice ısınana kadar pişirin, ardından tuz ve baharat ekleyin.
Portobello mantarının altındaki siyah lameller çıkarılmalı mı?
Hayır, Portobello mantarının koyu renkli lamellerini yemek güvenlidir. Ancak dolma hazırlarken veya daha açık renkli bir sunum isterken kaşıkla nazikçe kazıyabilirsiniz; lamelleri çıkarmak tadı biraz daha hafifletir.
Portobello mantarının sapı yenir mi?
Evet, Portobello mantarının sapı yenir; yalnızca sert ucunu kesip atın. Sapları doğrayarak soteleyebilir, iç harca katabilir veya çorba ve soslarda değerlendirebilirsiniz.
Portobello mantarı yıkanır mı?
Portobello mantarını kısa süre akan su altında durulayabilir ya da nemli bir bezle silebilirsiniz. Suda bekletmeyin; gözenekli yüzeyi suyu çeker ve pişirirken fazla sıvı bırakabilir.
Portobello mantarı buzdolabında nasıl saklanır?
Portobello mantarını yıkamadan, kâğıt torbada veya kâğıt havlu serilmiş açık bir kapta buzdolabına koyun. Hava almayan plastik poşet nemi hapsedip mantarın daha çabuk yumuşamasına yol açabilir.
Portobello mantarı çiğ yenir mi?
Evet, taze Portobello mantarı çiğ yenebilir; önce yüzeyini temizleyip ince dilimleyin. Daha yoğun ve yumuşak bir doku için pişirebilirsiniz; çiğ tüketimde yalnızca taze ve iyi durumda olanları kullanın.
Portobello mantarı fırında nasıl yapılır?
Portobello mantarını fırında yapmak için saplarını çıkarıp mantarları tepsiye lamelleri yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Üzerine zeytinyağı ve baharat sürün; yumuşayana kadar pişirin, isterseniz son aşamada peynir veya sebzeli harç ekleyin.
Portobello mantarı ızgarada nasıl hazırlanır?
Portobello mantarını ızgaraya koymadan önce temizleyip saplarını alın ve az yağla kaplayın. Şapka kısmını önce lamelleri aşağı gelecek şekilde pişirin; yumuşayınca çevirin ve içinin de iyice ısınmasını sağlayın.
Portobello mantarı et yerine kullanılabilir mi?
Evet, bütün Portobello mantarı şapkası burgerde et yerine kullanılabilir; ancak dokusu ve besin içeriği etle aynı değildir. Izgarada veya tavada pişirip ekmek, yeşillik ve sevdiğiniz soslarla servis edin.
Portobello mantarı dondurulur mu?
Evet, Portobello mantarını dondurabilirsiniz; en iyi sonuç için önce dilimleyip tavada suyunu çektirin, soğutun ve kapalı bir dondurucu kabına alın. Çözüldükten sonra dokusu yumuşayabileceğinden çorba ve soslarda kullanın.
Portobello mantarı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
13.44µg · 45% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
B5
1.26mg · 25% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
Mineraller
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
Sodyum
5.04mg · 0% GDV
Portobello mantarı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Portobello mantarı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (84 g) için alınan 18 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Portobello mantarı Nedir?
Portobello mantarı, geniş ve etli şapkasıyla tanınan, olgunlaşmış bir kültür mantarıdır; kültür mantarlarıyla aynı türdendir. Dolgun dokusu ve hafif, topraksı aroması pişince belirginleşir. Türkiye’de ızgarada veya tavada pişirilebilir; içi doldurularak fırına verilir, sebze yemeklerine eklenir ya da kahvaltıda yumurtayla servis edilir. Izgara portobello mantarı, etsiz bir ana yemek arayanlar için doyurucu bir seçenek olabilir.
Enerjisi düşüktür; lif, selenyum ve B vitaminleri sağlar. 100 gramında 22 kalori bulunur. Daha hafif bir öğün için az yağla pişirip yanında salata veya yoğurtla sunabilirsiniz.
Portobello mantarı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Portobello mantarı İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Portobello mantarı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Portobello mantarı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Portobello mantarı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Portobello mantarı ile Karşılaştır
Portobello mantarı Gibi Besinler
Portobello mantarı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.