Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍊
Yoğurtlu, portakallı meze
Mevsimi: Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Portakallı Yoğurtlu Meze (30 g) 27 kaloridir. 100 gramında 89 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 1.3 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
27
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 23% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 27 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 17 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 2.1 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 27 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 4 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 13 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 40 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 60 g | 53 kcal |
| 100 g | 100 g | 89 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 120 g | 107 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 134 kcal |
| 1 su bardağı (çok büyük) | 240 g | 214 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 89 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Portakallı yoğurtlu meze, yoğurdun portakalın suyu, rendelenmiş kabuğu veya parçalarıyla buluşturulduğu soğuk bir mezedir. Tek bir standart tarifi yoktur; bazı tariflerde zeytinyağı ve baharat, bazılarında ise daha tatlı dokunuşlar kullanılır.
Portakallı yoğurtlu meze, yoğurtla portakalın lezzetlerini karıştırarak hazırlanır. Portakal kabuğunun yalnızca renkli kısmını rendeleyip az miktarda ekleyin; beyaz kısmı acılık verebilir. Yoğurt kıvamını korumak için portakal suyunu azar azar karıştırın.
Portakallı yoğurtlu meze hem tuzlu hem tatlımsı hazırlanabilir. Tuzlu sunumda zeytinyağı, tuz ve karabiber; daha tatlı bir yorumda ise portakalın kendi aroması öne çıkar. Nasıl servis edeceğinize göre baharat ve tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
Portakallı yoğurtlu mezede portakal suyu, kabuğu rendesi ya da küçük portakal parçaları kullanılabilir. Suyu daha akışkan ve belirgin bir portakal tadı verir; kabuk rendesi yoğun aroma sağlar. Kabuğu kullanırken acı beyaz kısmı rendelemeyin.
Portakallı yoğurtlu meze çoğunlukla portakalın beyaz kabuk kısmı veya fazla miktarda kabuk rendesi yüzünden acılaşır. Yalnızca dıştaki renkli kabuğu ince rendeleyin ve karıştırmadan önce tadına bakarak miktarı ayarlayın.
Portakallı yoğurtlu meze, ızgara sebze, balık veya tavuk gibi yemeklerin yanında sunulabilir. Hafif ekşimsi ve narenciye aromalı tadı, zeytinyağlılar ve sade kızarmış ekmekle de uyum sağlar; sofrada soğuk servis edin.
Evet, portakallı yoğurtlu meze servis öncesinde hazırlanabilir; kapağı kapalı olarak buzdolabında bekletin. Portakal suyu yoğurdu zamanla sulandırabileceğinden, kıvamı daha yoğun tutmak istiyorsanız suyu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Portakallı yoğurtlu meze için her iki yoğurt da kullanılabilir. Süzme yoğurt daha koyu bir dip kıvamı verir; normal yoğurt daha akışkan olur. Normal yoğurt kullanıyorsanız portakal suyunu ölçülü ekleyerek mezenin fazla sulanmasını önleyin.
Portakallı yoğurtlu mezeye tuzlu bir sunumda karabiber, nane veya az miktarda pul biber yakışır. Baharatları küçük miktarlarda ekleyin; yoğun baharat portakalın narin aromasını bastırabilir. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirmek de tercih edilebilir.
Evet, portakallı yoğurtlu meze kahvaltıda yenebilir; özellikle tuzlu ve hafif baharatlı hazırlandıysa kahvaltılıkların yanında sunulabilir. Daha tatlı bir tarifse meze yerine yoğurtlu bir ara öğün gibi değerlendirebilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.14µg · 6% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
C Vitamini
2.46mg · 3% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
40mg · 6% GDV
Kalsiyum
50mg · 5% GDV
İyot
5.7µg · 4% GDV
Selenyum
1.26µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
56mg · 2% GDV
Sodyum
17mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 27 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Portakallı Yoğurtlu Meze, yoğurdun portakalla buluştuğu, Türk meze sofrasına uygun hafif bir çeşitlemedir. Portakalın suyu, eti ya da kabuğunun kullanımı tarife göre değişebilir; temelinde yoğurdun ferahlığıyla turunçgil aroması vardır.
Kıvamı kremamsı, tadı ekşimsi yoğurtla tatlı ve hafif mayhoş portakal arasında dengelidir. Siz bunu ana yemeğin yanında meze olarak sunabilir, sofraya renk katması için üzerine biraz portakal kabuğu rendeleyebilirsiniz. Yoğurt, porsiyon başına bir miktar protein sağlarken meze genel olarak hafif kalır. Daha doyurucu bir sofra için zeytinyağlı sebzelerle, daha sade bir eşlikçi olarak da ekmekle iyi gider.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.