Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Portakallı Kereviz Kaç Kalori?
C vitamini ve lif kaynağı, düşük kalorili, ferahlatıcı ve antioksidan
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Portakallı Kereviz (150 g) 53 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 10.8 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.3 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 27 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Portakallı Kereviz Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
53
KCAL / 150G
Karbonhidrat
10.8g
· 4% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 85% · Protein 9% · Yağ 6%
Portakallı Kereviz besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 53 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 10.8 g | 4% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Portakallı Kereviz Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 53 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 35 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 42 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 46 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 180 g | 63 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 70 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Portakallı Kereviz Hakkında Sık Sorulan Sorular
Portakallı kereviz nasıl yapılır?
Portakallı kereviz, soyulup iri doğranmış kereviz kökünün soğan ve havuçla, portakal suyu ve zeytinyağında yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Pişirirken az miktarda su ekleyebilir, servis etmeden önce üzerine kereviz yaprağı serpebilirsiniz.
Portakallı kereviz neden acı olur?
Portakallı kereviz, kereviz kökü bayat veya fazla olgun olduğunda, kabuğu ve sert dış kısmı iyi temizlenmediğinde acılaşabilir. Taze, sert bir kök seçin; kalın kabuğu ve lekeli bölümleri cömertçe soyun. Tatlı portakal suyu acılığı dengelemeye yardımcı olur.
Portakallı kerevizin kararması nasıl önlenir?
Portakallı kerevizin kararmasını önlemek için doğradığınız kereviz parçalarını bekletmeden limonlu suya alın ve pişirmeye geçince süzün. Kereviz hava ile temas ettiğinde kararabilir; portakal suyu da yemeğe eklenince renk değişimini azaltır.
Portakallı kereviz sıcak mı, soğuk mu yenir?
Portakallı kereviz genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir; zeytinyağlı yemek olarak özellikle dinlendikten sonra lezzeti belirginleşir. İsterseniz ılık da sunabilirsiniz, ancak tekrar tekrar ısıtmak kerevizin dokusunu yumuşatabilir.
Portakallı kerevizde taze portakal suyu mu kullanılır?
Evet, portakallı kerevizde taze sıkılmış portakal suyu tercih edilir; yemeğe hem meyvemsi aroma hem de hafif tatlılık verir. Çok ekşi portakal kullanıyorsanız tadını dengelemek için suyu azar azar ekleyip pişerken kontrol edin.
Portakallı kerevize havuç veya patates konur mu?
Evet, portakallı kerevize havuç sıkça eklenir; soğanla birlikte pişince yemeğin tatlımsı aromasını tamamlar. Patates de bazı tariflerde kullanılır, fakat kerevizin ve portakalın tadını daha az belirgin kılabileceği için ölçülü ekleyin.
Portakallı kerevizin yanına ne gider?
Portakallı kerevizin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya başka zeytinyağlılar yakışır. Hafif bir öğün için yeşil salatayla sunabilirsiniz; yoğurt da tercih edilebilir, ancak yemeğin vegan kalmasını istiyorsanız yoğurt eklemeyin.
Portakallı kereviz buzdolabında ne kadar saklanır?
Portakallı kereviz, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Soğuduktan sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın ve servis edeceğiniz kadarını ayrı bir kaba alın.
Portakallı kereviz dondurulur mu?
Portakallı kereviz dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kerevizin dokusu yumuşayıp sulu hale gelebilir. Daha iyi sonuç için yemeği hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürüp nazikçe ısıtın.
Portakallı kerevizde kereviz yaprakları kullanılır mı?
Evet, portakallı kerevizde kereviz yaprakları kullanılabilir. İnce doğranmış taze yaprakları pişirmenin sonuna doğru ekleyin veya servis sırasında üzerine serpin; böylece aromaları daha canlı kalır.
Portakallı Kereviz Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
27mg · 30% GDV
K Vitamini
33µg · 28% GDV
Folat
33µg · 8% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Kalsiyum
60mg · 6% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
Portakallı Kereviz Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Portakallı Kereviz Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 53 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Portakallı Kereviz Nedir?
Portakallı kereviz, Türkiye’de ev mutfağında yapılan zeytinyağlı bir sebze yemeğidir; iri doğranmış kereviz kökü portakal suyu ve çoğu tarifte havuçla pişirilir. Kereviz sapı değil, açık renkli kökü kullanılır.
Portakalın tatlı-ekşi aroması kerevizin kendine özgü kokusunu dengeler. Genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, meze veya hafif bir ana yemek olarak sunulur; üzerine dereotu serpilebilir. Lif içerir ve kalorisi düşüktür. Daha doyurucu bir sofra için yanında yoğurt ya da baklagil yemeği tercih edebilirsiniz; zeytinyağını ölçülü kullanmak yemeği hafif tutar.
Portakallı Kereviz Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Portakallı Kereviz İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Portakallı Kereviz Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Portakallı Kereviz Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Portakallı Kereviz Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Portakallı Kereviz ile Karşılaştır
Portakallı Kereviz Gibi Besinler
Portakallı Kereviz hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.