Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pirinç bazlı pilav yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Polo (180 g) 281 kaloridir. 100 gramında 156 kalori vardır. İçinde 54.4 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 4.3 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
281
KCAL / 180G
Karbonhidrat
54.4g
· 20% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 8% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 281 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 54.4 g | 20% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 281 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 23 kcal |
| 1 adet (mini) | 60 g | 94 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 156 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 187 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 468 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 156 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Polo, İran mutfağında pirincin çoğunlukla ayrı taneli pişirildiği ve ot, meyve, bakliyat ya da etle çeşitlendirilebildiği bir pilavdır. Bazı tariflerde tencerenin dibinde tahdig adı verilen çıtır bir tabaka oluşur.
Polo, yıkanıp genellikle kısa süre ıslatılan pirincin önce suda kısmen haşlanması, süzülmesi ve ardından kısık ateşte demlenmesiyle yapılır. Yağ, pirincin tencereye yapışmasını azaltır; malzemeler tarife göre pirince katmanlanır veya karıştırılır.
Polo genellikle pirincin önce haşlanıp süzüldüğü, sonra buharda demlendiği İran usulü bir pilavdır; Türk pilavında pirinç çoğunlukla yağda kavrulup suyuyla pişirilir. Polo, otlu, meyveli veya etli çeşitleriyle de bilinir.
Uzun taneli basmati pirinci Polo için sık tercih edilir; pişince tane tane kalır ve aroması belirgindir. Tanelerin kırılmaması için pirinci nazikçe yıkayın ve piştikten sonra sertçe karıştırmak yerine çatalla havalandırın.
Polo, pirinçteki fazla nişasta durulanmadığında, pirinç gereğinden fazla haşlandığında veya demlenirken fazla su kaldığında lapa olabilir. Pirinci su berraklaşana kadar yıkayın, kısmen haşlayın ve demlerken tencerenin kapağını kapalı tutun.
Tahdig, Polo pişerken tencerenin dibinde oluşan altın renkli, çıtır pirinç tabakasıdır. Daha belirgin bir kabuk için tencerenin dibine yağ sürülür; bazı tariflerde pirinç yerine ince patates dilimleri veya lavaş kullanılır.
Polo'nun malzemesi çeşidine göre değişir. İran tariflerinde dereotu ve bakla, safran, kızamık benzeri ekşi berberis meyveleri, kuru üzüm veya et kullanılabilir; her Polo çeşidi bu malzemelerin tümünü içermez.
Polo, çeşidine göre kebap, etli yahni veya yoğurtla servis edilebilir. Otlu ya da baklalı Polo tek başına doyurucu bir ana yemek olabilir; ekşi berberisli türler ise et yemeklerinin yanında sunulabilir.
Pişmiş Polo, hızla soğutup kapalı bir kaba koyarsanız buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Pirinci oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku, yapışkanlık veya belirgin renk değişimi varsa tüketmeyin.
Evet, Polo yeniden ısıtılabilir. Mikrodalgada ya da ocakta, kurumasını önlemek için az miktarda su ekleyerek her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın; daha önce ısıtılmış pirinci tekrar tekrar soğutup ısıtmayın.
Vitaminler
Biotin
1.8µg · 6% GDV
B3
0.9mg · 6% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.63mg · 27% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
79mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 281 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İran mutfağında polo, pirincin tane tane pişirilip kimi zaman sebze, ot, bakliyat ya da etle kat kat hazırlandığı bir pilav türüdür. İçeriği ve adı bölgeye göre değişebilir; safranlı, otlu veya meyveli çeşitleri bulunur.
Polo genellikle ana yemeğin yanında ya da başlı başına, yoğurt ve salatayla sofraya gelir. Türkiye’de de etli yemeklerin yanına pilav olarak servis edebilir, daha hafif bir öğün için sebzeli çeşidini tercih edebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 30,2 g karbonhidrat ve 3,1 g protein vardır. Sebze ve bakliyat eklemek lifini artırır, yağı ölçülü kullanmak yemeği hafif tutar.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 29:1
İdeal 4:1 üzerinde (29:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.