Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız beyaz balık, yüksek protein, düşük kalori
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pollock Fileto (120 g) 96 kaloridir. 100 gramında 80 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 21.6 g protein, 0.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
96
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
21.6g
· 43% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 92% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 21.6 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 96 kcal |
| 1 g | 1 g | 1 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 22 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 64 kcal |
| 100 g | 100 g | 80 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 120 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 160 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 192 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 80 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pollock fileto tavada, fırında veya buharda pişirilebilir. Yağı az olduğu için kolay kurur; pişirmeden önce çözdürüp kurulamak ve pişerken fazla bekletmemek yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Pollock fileto, pollock adı verilen balığın kılçıksız ya da kılçıkları ayıklanmış etidir. Bu ad Alaska pollocku veya Atlantik pollockunu ifade edebilir; türü netleştirmek için ürünün etiketindeki bilimsel ada bakın.
Pollock fileto hafif ve yumuşak tatlı, beyaz etli bir balıktır. Pişince iri pullara ayrılır; belirgin balık tadı istemeyenler için limon, otlar veya baharatlarla kolayca uyum sağlar.
Pollock fileto ve morina fileto farklı balıklardan gelir, ancak ikisi de hafif lezzetli beyaz balıklardır. Pollock çoğunlukla daha yumuşak ve narin dokuludur; morina ise pişince daha iri ve sıkı parçalara ayrılabilir.
Pollock filetonun büyük kılçıkları genellikle ayıklanır, ancak ince kılçık kalabilir. Pişirmeden önce parmaklarınızı etin üzerinde gezdirip kılçıkları kontrol edin; bulursanız cımbızla çekerek çıkarın.
Dondurulmuş pollock filetoyu en güvenli şekilde buzdolabında çözdürün. Tezgâhta uzun süre bekletmeyin; çözüldükten sonra yüzeyini kurulayın ve yeniden dondurmak yerine pişirin.
Pollock filetoyu fırında limon, az yağ ve baharatla pişirebilirsiniz. Filetonun kalınlığı süreyi değiştirdiğinden sık sık kontrol edin; eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında ve içi tamamen piştiğinde servis edin.
Hayır, pollock fileto surimi değildir. Fileto balığın kesilmiş etidir ve işlenmemiş üründür; surimi ise genellikle pollock etinin öğütülüp başka malzemelerle şekillendirilmesiyle yapılan işlenmiş bir üründür.
Pişmiş pollock fileto buzdolabında kapalı bir kapta genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, yapışkan doku veya belirgin renk değişimi varsa tüketmeyin.
Evet, pollock fileto gebelikte tamamen pişirilmiş olarak yenebilir; pollock genellikle cıvası düşük balıklar arasında değerlendirilir. Bölgesel balık uyarılarını dikkate alın ve kişisel bir sağlık kısıtlamanız varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B3
2.64mg · 17% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pollock fileto, pollock adıyla bilinen açık renkli, yağsız bir balığın kılçıkları ayıklanmış etidir. Nötr ve hafif tatlımsı lezzeti, sıkı ama kolay ayrılan dokusuyla farklı tariflere uyum sağlar.
Türkiye’de filetoyu tavada az yağla kızartabilir, fırında sebzelerle pişirebilir ya da ızgarada hazırlayabilirsiniz; limon, dereotu ve sarımsak iyi eşlik eder. Sofrada salata veya pilavla ana yemek olarak sunulabilir. 100 gramında 18 gram protein bulunurken yağ oranı düşüktür; hafif bir öğün arıyorsanız pane kaplamak yerine fırında pişirip bol sebzeyle servis edin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.