Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam buğday unlu, zeytinyağlı fırın poğaça
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tam buğday zeytinyağlı poğaça (70 g) 232 kaloridir. 100 gramında 332 kalori vardır. İçinde 30.7 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 9.5 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 1.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
232
KCAL / 70G
Karbonhidrat
30.7g
· 11% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 11% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 232 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.47 g | 7% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 30.7 g | 11% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 232 kcal |
| ½ adet (yarım) | 35 g | 116 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 149 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 315 kcal |
| 100 g | 100 g | 332 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 398 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 465 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 598 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 332 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday zeytinyağlı poğaça; tam buğday unu, zeytinyağı, yoğurt veya süt, yumurta, maya ya da kabartma tozu ve tuzla hazırlanır. Hamuru yoğurup dinlendirin, şekil verin ve üzeri kızarana kadar fırında pişirin.
Tam buğday zeytinyağlı poğaçanın hamurunda tam buğday unu ve zeytinyağı bulunur; iç harcı isteğe göre değişir. Beyaz peynir, lor, zeytin veya patates yaygın seçeneklerdir; sade olarak da yapılabilir.
Tam buğday zeytinyağlı poğaça genellikle fazla un kullanıldığında, hamur yeterince dinlendirilmediğinde veya gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşir. Tam buğday unu daha fazla sıvı çektiğinden hamuru yumuşak tutun ve fırından çıkarınca üzerini temiz bir bezle örtün.
Evet, mayalı tariflerde tam buğday zeytinyağlı poğaça hamuru mayalanır. Tam buğday unu hamuru daha yoğun yaptığı için kabarması beyaz unlu hamurdan yavaş olabilir; hamuru sıcak olmayan ılık bir yerde, belirgin biçimde kabarana kadar bekletin.
Evet, tam buğday zeytinyağlı poğaça dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayacak şekilde paketleyin; yemek istediğinizde çözdürüp fırında kısa süre ısıtın. Peynirli veya patatesli iç harçla yapılanlarda çözdürme sonrası doku biraz değişebilir.
Tam buğday zeytinyağlı poğaça kapalı bir kapta oda sıcaklığında yaklaşık iki gün tazeliğini korur. Peynir gibi çabuk bozulan bir iç harcı varsa buzdolabında saklayın; yemeden önce fırında ısıtmak yumuşaklığını geri kazandırabilir.
Tam buğday zeytinyağlı poğaçada tam buğday unu ve zeytinyağı kullanılır; klasik tarifler çoğunlukla beyaz un ve farklı yağlarla hazırlanır. Bu poğaça da işlenmiş bir fırın ürünüdür; evde yapılması onu ultra işlenmiş hâle getirmez.
Tam buğday zeytinyağlı poğaça kahvaltıda çay, domates, salatalık ve zeytinle iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yanına yoğurt veya ayran ekleyebilir; peynirli poğaçanın yanında ekstra tuzlu yiyecekleri azaltabilirsiniz.
Tam buğday zeytinyağlı poğaça, lifli tam buğday unu sayesinde beyaz unlu poğaçaya göre daha uzun süre tok tutabilir; yine de yağlı bir hamur işidir. Porsiyonu küçük tutup yanında sebze veya yoğurt tercih etmek öğünü dengelemeye yardımcı olur.
Tam buğday zeytinyağlı poğaça kan şekerini yine de yükseltebilir; tam buğday unu kullanılması bunu ortadan kaldırmaz. İç harcı ve yanında yedikleriniz de önemlidir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planını sağlık uzmanınızla belirleyin.
Vitaminler
B1
0.24mg · 20% GDV
B3
2.94mg · 18% GDV
Biotin
2.8µg · 9% GDV
E Vitamini
1.33mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1.47mg · 64% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
172mg · 25% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
161mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 232 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday zeytinyağlı poğaça, tam buğday unu ve zeytinyağıyla hazırlanan, fırında pişen tuzlu bir hamur işidir. Türkiye’de poğaçanın peynirli, zeytinli ya da sade çeşitleri kahvaltıda ve gün içinde sıkça tercih edilir; tam buğdaylı hamur daha tok ve belirgin tahıllı bir lezzet verir. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak olabilir. Kahvaltıda çay, domates ve salatalıkla; ara öğünde ise ayranla iyi gider. Lif içeriği, beyaz unla yapılan benzer hamur işlerine kıyasla daha doyurucu bir seçenek olmasına katkı sağlar. Daha hafif bir öğün için yanında sebze tüketebilir, porsiyonu bir adetle sınırlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.47g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.97g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 21.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.