Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pöç Kebabı Kaç Kalori?
Kolajen açısından zengin, yavaş pişirilmiş et yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Pöç Kebabı (250 g) 478 kaloridir. 100 gramında 191 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 48 g protein, 28 g yağ ve 1 g lif bulunur. 5.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %219'unu karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pöç Kebabı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
478
KCAL / 250G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
48g
· 96% GDV
Yağ
28g
· 36% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 40% · Yağ 53%
Pöç Kebabı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 478 kcal | |
| Yağ | 28 g | 36% |
| Doymuş yağ | 10.25 g | 51% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 775 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 7.8 g | 3% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 48 g | 96% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Pöç Kebabı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 478 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 172 kcal |
| 100 g | 100 g | 191 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 267 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 344 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 382 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 458 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 535 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 669 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 191 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pöç Kebabı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pöç kebabı nedir?
Pöç kebabı, sığırın kuyruk kısmındaki etin uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan yöresel bir et yemeğidir. Piştikçe kemik çevresindeki et yumuşar; tariflerde salça, soğan ve baharatlar kullanılabilir.
Pöç kebabı hangi yöreye aittir?
Pöç kebabı özellikle Kayseri mutfağıyla özdeşleşmiştir. Türkiye’nin farklı yerlerinde kuyruk eti benzer biçimde pişirilse de Kayseri usulü pöç kebabı, yavaş pişmiş etin kendi suyu ve yöresel sunumuyla bilinir.
Pöç kebabı nasıl yumuşak pişirilir?
Pöç kebabının yumuşaması için kısık ateşte, kapak kapalı şekilde uzun süre pişmesi gerekir. Düdüklü tencere pişirmeyi hızlandırabilir; eti çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin ve tenceredeki suyunu tamamen çektirmeyin.
Pöç kebabının içine ne konur?
Pöç kebabının ana malzemesi kemikli sığır kuyruğu etidir. Ev tariflerinde soğan, sarımsak, salça, karabiber ve başka baharatlar eklenebilir; yöreye ve aşçıya göre malzeme ve pişirme yöntemi değişir.
Pöç kebabı ile kelle paça arasındaki fark nedir?
Pöç kebabı kuyruk etinden yapılır; kelle paça ise adından da anlaşılacağı gibi baş ve ayak gibi parçalarla hazırlanan ayrı bir yemektir. İkisi de uzun pişebilir, ancak etleri, kıvamları ve geleneksel sunumları farklıdır.
Pöç kebabı düdüklü tencerede pişirilir mi?
Evet, pöç kebabı düdüklü tencerede pişirilebilir. Tencere süreyi kısaltır; etin yumuşaklığını kontrol etmek için basınç indikten sonra kapağı açın, gerekiyorsa pişirmeye devam edin ve yeterli pişirme suyu kullanın.
Pöç kebabı soğuyunca neden jöle gibi olur?
Pöç kebabının soğuyunca jölemsi kıvam alması, kuyruk etindeki bağ dokusunun uzun pişirme sırasında jelatine dönüşmesindendir. Isıtıldığında bu kıvam çoğunlukla yeniden sıvılaşır; tek başına yemeğin bozulduğu anlamına gelmez.
Pöç kebabı neyle servis edilir?
Pöç kebabı çoğunlukla pilav veya bulgur pilavıyla servis edilir; yanında turşu, salata ya da közlenmiş sebzeler de sunulabilir. Etin pişirme suyunu pilavın üzerine gezdirmek, yemeğin lezzetini değerlendirmek için yaygın bir seçenektir.
Pöç kebabından artan yemek nasıl saklanır?
Pöç kebabından artanı, oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Yeniden servis ederken etin içi iyice ısınana kadar ısıtın; daha uzun süre saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz.
Pöç kebabı kolajen açısından zengin midir?
Evet, pöç kebabı bağ dokusu ve kemik çevresindeki parçalar nedeniyle kolajen içerir; uzun pişirme bu dokuları jelatine dönüştürür. Ancak kolajen içermesi, yemeğin eklem veya cilt sorunlarını tedavi ettiği anlamına gelmez.
Pöç Kebabı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
5.25µg · 219% GDV
B3
9.75mg · 61% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
Mineraller
Çinko
10mg · 91% GDV
Selenyum
42µg · 76% GDV
Fosfor
390mg · 56% GDV
Sodyum
775mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
695mg · 20% GDV
Pöç Kebabı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pöç Kebabı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 478 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pöç Kebabı Nedir?
Pöç kebabı, özellikle Kayseri mutfağıyla anılan, büyükbaş hayvanın kuyruk etinden yapılan geleneksel bir yemektir. Kemikli et, yumuşayıp suyunu bırakana kadar tandırda ya da fırında ağır ağır pişirilir; uzun pişirme etin jelatinimsi dokusunu ortaya çıkarır.
Yoğun, etli tadı ve lokum gibi dağılan dokusuyla doyurucu bir ana yemektir. Türkiye’de çoğunlukla pilav veya ekmekle, yanında salata ya da turşuyla servis edilir. Protein açısından zengin, kolajenli bir et yemeğidir. Daha hafif bir sofra için porsiyonu bol yeşillikle tamamlayabilir, pişme suyunun yüzeyinde biriken yağı alabilirsiniz.
Pöç Kebabı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pöç Kebabı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pöç Kebabı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pöç Kebabı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pöç Kebabı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 4.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.8:1).
Pöç Kebabı ile Karşılaştır
Pöç Kebabı Gibi Besinler
Pöç Kebabı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.