Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Haşlanmış pöç et (pişmiş) ve suyu
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Haşlanmış pöç et (pişmiş) ve suyu (200 g) 180 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 31 g protein, 6.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %142'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
180
KCAL / 200G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31g
· 62% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 68% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.6 g | 13% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 76 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 31 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 180 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 135 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 270 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 315 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış pöç eti ve suyu genellikle sığırın kuyruk bölümünden yapılır. Pöç parçalarında kemik, et ve uzun pişince yumuşayan bağ dokusu birlikte bulunur.
Haşlanmış pöç eti ve suyu sığır kuyruğundan hazırlanırken kelle paça baş ve ayak gibi bölümlerle yapılır. İkisi de uzun pişirilen et yemekleridir, ancak kullanılan parçalar ve tatları farklıdır.
Haşlanmış pöç eti ve suyunun suyu, kuyruktaki bağ dokusu uzun süre pişerken jelatine dönüşebildiği için soğuyunca koyulaşabilir. Bu kıvam tek başına bozulma belirtisi değildir; ısıtılınca yeniden akışkanlaşır.
Haşlanmış pöç eti ve suyu, pöç parçaları çatalla kolay ayrılana kadar kısık ateşte ve uzun süre pişirilerek hazırlanır. Pişirme sırasında suyun azalmasını önleyin; köpüğü alıp tuzu sonlara doğru ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış pöç eti ve suyu sıcak servis edilir; et kemiklerinden ayrılıp kendi suyuyla birlikte sunulabilir. İsteğe göre limon, sarımsak veya sirke eklenir; tuz miktarını sofrada ayarlamak daha kolaydır.
Haşlanmış pöç eti ve suyu, sığır kuyruğu kemikli parçalar halinde kesildiği için kemik içerebilir. Servisten önce eti kemiklerinden ayırın ve küçük kemik parçaları kalmadığını kontrol edin.
Haşlanmış pöç eti ve suyu, oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalıdır. Eti suyuyla birlikte saklamak kurumasını önler; yeniden servis etmeden önce tamamını iyice ısıtın.
Evet, haşlanmış pöç eti ve suyu dondurulabilir. Soğuduktan sonra et ve suyunu porsiyonluk, dondurucuya uygun kaplara koyun; çözdürdüğünüz porsiyonu iyice ısıtın ve tekrar tekrar dondurup çözündürmeyin.
Haşlanmış pöç eti ve suyundaki yağı azaltmanın pratik yolu, suyu soğutup üstte katılaşan yağı almaktır. Daha az yağlı bir sonuç için servis etmeden önce görünen yağ parçalarını da ayıklayabilirsiniz.
Hayır, haşlanmış pöç eti ve suyu eklem ağrılarını tedavi ettiği kanıtlanmış bir yiyecek değildir. İçindeki jelatinimsi kıvam, eklem hastalıklarını iyileştirdiği anlamına gelmez; tedavi yerine kullanmayın.
Vitaminler
B12
3.4µg · 142% GDV
B3
7.4mg · 46% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
B5
1mg · 20% GDV
Mineraller
Çinko
6.4mg · 58% GDV
Selenyum
26µg · 47% GDV
Fosfor
240mg · 34% GDV
Demir
3.4mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
540mg · 16% GDV
Sodyum
76mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pöç, sığırın kuyruk bölümüne verilen addır; haşlanmış pöç et ve suyu, bu etin yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan sade ve doyurucu bir yemektir. Uzun pişirme eti yumuşatır, suyuna da etin lezzetini ve jelatinimsi kıvamını verir.
Türkiye’de özellikle soğuk günlerde ana yemek olarak, yanında ekmekle ya da çorba gibi sıcak sıcak servis edilir. Suyu tuz ve baharatla tatlandırabilir, sofrada limon veya sirke sunabilirsiniz. Porsiyonu ağırlıklı olarak protein sağlar ve karbonhidrat içermez; 100 gramında 15,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında sebze tercih edin, suyun üzerindeki yağı servis öncesi alabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.