1 adet (orta) Pizza hamuru (120 g) 300 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 60 g karbonhidrat, 9 g protein, 1.8 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.3 mg B1 ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Pizza hamuru Nedir?

Pizza hamuru; un, su, tuz ve mayayla hazırlanan, İtalyan mutfağından dünyaya yayılan temel bir hamurdur. Mayalandıktan sonra açılır ve üzerine sos ile çeşitli malzemeler eklenerek pişirilir.

Fırında pişince kenarları kabarık, içi yumuşak ya da ince açıldığında daha çıtır olabilir. Türkiye’de evde pizza yapmak için kullanılır; yanında salata veya çayla, özellikle çocukların sevdiği bir öğün olarak sunulabilir. Besin içeriğinin çoğunu karbonhidrat oluşturur; 100 gramında 50 gram karbonhidrat bulunur. Daha dengeli bir öğün için sebze ağırlıklı malzemeler seçip porsiyonu salatayla tamamlayabilirsiniz.

Pizza hamuru Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

250

KCAL / 100G

Karbonhidrat

50g

· 18% GDV

Protein

7.5g

· 15% GDV

Yağ

1.5g

· 2% GDV

Lif

2.5g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 12% · Yağ 6%

Pizza hamuru Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.25mg · 21% GDV

2.5mg · 16% GDV

Folat

30µg · 8% GDV

Biotin

2µg · 7% GDV

Mineraller

Sodyum

400mg · 17% GDV

Selenyum

8µg · 15% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Fosfor

60mg · 9% GDV

Pizza hamuru Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

25/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

39/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Pizza hamuru Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Pizza hamuru Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:

🚶

62dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

26dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

34dk

Bisiklet

🏊

29dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Pizza hamuru İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Pizza hamuru Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Pizza hamuru Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Pizza hamuru Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.3g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.13g

⚖️

Omega 6:3 oranı 12:1

İdeal 4:1 üzerinde (12:1).

Pizza hamuru ile Karşılaştır

🍞vs🍚

Pizza hamuru vs Bulgur Pilavı100 g'da 130 kalori fazla

→🍞vs🍝

Pizza hamuru vs Tam buğday makarna100 g'da 126 kalori fazla

→🍞vs🥖

Pizza hamuru vs Galeta100 g'da 160 kalori az

→🍞vs🥯

Pizza hamuru vs Simit100 g'da 90 kalori az

→

Pizza hamuru Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Pizza hamuru Hakkında Sık Sorulan Sorular

Pizza hamuru evde nasıl yapılır?

Pizza hamuru un, su, maya ve tuzun yoğrulup mayalanmasıyla yapılır. Malzemeleri bir araya getirip pürüzsüz ve esnek bir hamur elde edene kadar yoğurun; üzerini kapatıp hacmi artana kadar ılık bir yerde bekletin.

Pizza hamuru neden kabarmaz?

Pizza hamuru çoğunlukla maya çalışmadığında kabarmaz. Maya bayat olabilir, su çok sıcak olup mayayı etkisizleştirmiş olabilir ya da hamur soğuk ortamda yeterince beklememiş olabilir. Mayanın son kullanma tarihini ve suyun ılık olmasını kontrol edin.

Pizza hamuru ne kadar mayalanmalı?

Pizza hamuru, hacmi belirgin biçimde artana kadar mayalanmalıdır; bu süre ortamın sıcaklığına ve maya miktarına göre değişir. Hamuru yalnızca saate göre değil, gözle görülür kabarmasına göre değerlendirin.

Pizza hamuru dondurulur mu?

Evet, pizza hamuru dondurulabilir. Mayalanmış hamuru porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde sarın ve dondurucuya koyun. Kullanacağınız zaman buzdolabında çözdürün, ardından oda sıcaklığına gelmesini bekleyip açın.

Pizza hamuru çok yapışkansa ne yapılır?

Pizza hamuru çok yapışkansa önce ellerinizi ve çalışma yüzeyini hafifçe unlayıp hamuru kısa süre dinlendirin. Hâlâ şekil vermek zorsa azar azar un ekleyerek yoğurun; fazla un hamuru sertleştirebilir.

Pizza hamuru buzdolabında ne kadar dayanır?

Pizza hamuru buzdolabında genellikle birkaç gün saklanabilir. Üzeri kapalı bir kapta tutun; uzun süre bekledikçe mayalanmaya devam edip ekşimsi bir koku kazanabilir. Kullanırken kötü koku veya küf varsa hamuru atın.

Pizza hamuru açarken yırtılmaması için ne yapılır?

Pizza hamurunu açmadan önce oda sıcaklığına gelmesi için bekletin; soğuk hamur daha kolay yırtılır. Merkezden kenarlara doğru parmaklarınızla nazikçe bastırın ve hamuru çekiştirmek yerine tezgâhta döndürerek genişletin.

Pizza hamuru neden geri çekilir?

Pizza hamuru yoğurma sonrası gluten yapısı gergin kaldığında açarken geri çekilir. Hamuru birkaç dakika örtülü biçimde dinlendirin; gluten gevşeyince yeniden açmak kolaylaşır. Zorlayarak çekmek hamurun yırtılmasına yol açabilir.

Pizza hamuru bir gece önceden hazırlanır mı?

Evet, pizza hamuru bir gece önceden hazırlanıp buzdolabında yavaşça mayalandırılabilir. Hamuru kapalı bir kapta saklayın ve açmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin; soğuk hamuru şekillendirmek daha zor olur.

Pizza hamurunun mayalandığını nasıl anlarım?

Pizza hamuru hacmi belirgin biçimde büyümüş ve parmağınızla hafifçe bastırdığınızda iz yavaşça geri geliyorsa mayalanmıştır. İz hemen kayboluyorsa biraz daha bekletin; hamur çökmüş ve gevşek görünüyorsa fazla mayalanmış olabilir.

Pizza hamuru hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 28 Eylül 2026