Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Piyaz Kaç Kalori?
Protein ve lif açısından zengin, klasik Türk piyazı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Piyaz (150 g) 180 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 27.8 g karbonhidrat, 9.8 g protein, 3.8 g yağ ve 9 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Piyaz Nedir?
Piyaz, haşlanmış kuru fasulyenin ince doğranmış soğan, maydanoz ve çoğu zaman domatesle buluştuğu klasik bir Türk salatasıdır. Zeytinyağı ve sirke ya da limonla tatlandırılır; bazı yörelerde, özellikle Antalya usulünde, tahinli sosla hazırlanır. Haşlanmış yumurta da sık eklenir.
Fasulyeler yumuşak ve doyurucu, soğanla yeşillikler ise ferah ve hafif keskin bir tat verir. Türkiye’de piyazı köftenin, ızgara etin veya balığın yanında meze ya da tamamlayıcı bir salata olarak görebilirsiniz. Protein ve lif sağlar; daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp bol limon ve maydanoz ekleyebilirsiniz.
Piyaz Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
18.5g
· 7% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 21% · Yağ 19%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Piyaz Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
35µg · 9% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
K Vitamini
7µg · 6% GDV
Mineraller
Demir
2mg · 11% GDV
Fosfor
80mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Piyaz Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Piyaz Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Piyaz Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Piyaz İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Piyaz Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Piyaz Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Piyaz Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Piyaz ile Karşılaştır
Piyaz Gibi Besinler
Piyaz Hakkında Sık Sorulan Sorular
Piyaz nedir?
Piyaz, haşlanmış kuru fasulyenin soğan, maydanoz ve çoğunlukla domatesle karıştırıldığı geleneksel bir Türk salatasıdır. Bazı yörelerde üzerine haşlanmış yumurta eklenir; Antalya usulünde tahinli sos öne çıkar.
Piyaz nasıl yapılır?
Piyaz, haşlanmış ve soğumuş kuru fasulyeyi ince doğranmış soğan, domates ve maydanozla karıştırarak yapılır. Sosuna zeytinyağı, sirke veya limon suyu, tuz ekleyin; servis öncesi malzemelerin lezzetinin birbirine geçmesi için kısa süre dinlendirin.
Antalya piyazı ile klasik piyaz arasındaki fark nedir?
Antalya piyazı tahinli sosuyla tanınır; klasik piyaz ise çoğunlukla zeytinyağı, sirke veya limonla hazırlanır. Antalya usulünde sos fasulyeyle iyice karıştırılır ve piyaz genellikle köftenin yanında servis edilir.
Piyaza tahin konur mu?
Evet, özellikle Antalya usulü piyaza tahin konur. Tahini limon suyu, sirke ve ezilmiş sarımsakla karıştırıp fasulyeye ekleyin; sos çok koyu olursa azar azar suyla açın.
Piyazın yanına ne gider?
Piyaz en çok köfte ve ızgara etin yanında servis edilir. Türk sofralarında kebapların yanına da yakışır; ekmekle hafif bir öğün olarak yenebilir veya başka meze ve salatalarla birlikte sunulabilir.
Piyaz hangi fasulyeyle yapılır?
Piyaz genellikle dağılmadan yumuşayan kuru beyaz fasulyeyle yapılır. Fasulyeleri bir gece önceden suda bekletip yumuşayana kadar haşlayın; salataya eklemeden önce soğutun ki karıştırırken ezilmesinler.
Piyaz yaparken soğanın acısı nasıl alınır?
Piyazdaki soğanın acısını azaltmak için ince doğradıktan sonra kısa süre soğuk suda bekletip süzün. Dilerseniz az tuzla ovup durulayın; böylece soğan salatanın diğer tatlarını bastırmaz.
Piyaz bir gün önceden hazırlanır mı?
Evet, piyazı bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Soğan ve sosun tadı fasulyeye geçer; domatesi ve haşlanmış yumurtayı servis gününde eklemek dokuyu daha iyi korur.
Piyaz yumurtasız yapılır mı?
Evet, piyaz yumurtasız da hazırlanır; yumurta pek çok tarifte yalnızca üzerine eklenen bir malzemedir. Fasulye, soğan, domates, maydanoz ve sos salatanın temelini oluşturur; yumurtasız hali de doyurucu bir meze olur.
Piyaz sağlıklı bir yemek midir?
Evet, fasulyeli piyaz protein ve lif sağlayan besleyici bir salatadır. Daha hafif bir seçenek için sosun yağını ölçülü kullanabilir, tahinli sosu ayrı sunabilir ve porsiyona bol sebze ekleyebilirsiniz.
Piyaz hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.