Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel tahıllı pilav, protein ve lif kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pitinç pilavı (180 g) 279 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 51.3 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 4 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
279
KCAL / 180G
Karbonhidrat
51.3g
· 19% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 11% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 279 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 51.3 g | 19% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 279 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 310 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 388 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 419 kcal |
| 2 su bardağı (kocaman) | 360 g | 558 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pitinç pilavı, pitinç adı verilen tahılın pilav usulü pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Tarif ve kullanılan malzemeler yöreye göre değişebildiğinden, adı tek başına her yerde aynı tarifi ifade etmeyebilir.
Pitinç pilavı, tahıl önce yıkanıp süzüldükten sonra yağla kısa süre kavrularak ve uygun miktarda sıcak suyla pişirilerek hazırlanır. Tahılın türüne göre su miktarı ve pişme süresi değişir; kendi yöresel tarifinizi temel alın.
Pitinç pilavı ile pirinç pilavı arasındaki fark, tarifte kullanılan tahılın ve yöresel hazırlama biçiminin değişebilmesidir. Pitinç pilavı adının kullanıldığı yerel tariflerde malzemeler farklılaşabileceği için iki yemeğin aynı olduğunu varsaymayın.
Pitinç pilavının tane tane olması için pişirmeden önce tahılı iyice süzüp yağda kısa süre kavurun ve pişerken karıştırmayın. Ocaktan aldıktan sonra kapağın altında dinlendirmek, tanelerin fazla dağılmadan suyu çekmesine yardımcı olur.
Evet, Pitinç pilavı için tahılı pişirmeden önce yıkayıp süzmek genellikle iyi sonuç verir. Yıkama, yüzeydeki toz ve fazla nişastayı uzaklaştırır; bazı yöresel tarifler farklı hazırlık istediğinden kullandığınız tahılın özelliğini de dikkate alın.
Pitinç pilavı, sebze yemekleri, kuru baklagiller ve et yemeklerinin yanında servis edilebilir. Daha hafif bir öğünde yoğurt veya salatayla sunabilirsiniz; geleneksel eşlikçiler yöreye ve kullanılan tahıla göre değişir.
Pitinç pilavı, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalıdır. Kalan pilavı birkaç gün içinde tüketin; ekşi koku, yapışkan doku veya görünür bozulma varsa yemeyin.
Evet, Pitinç pilavı tekrar ısıtılabilir. Bir tavada az miktarda su ekleyip kapağı kapalı şekilde ısıtmak kurumasını önler; her tarafı iyice buhar çıkaracak kadar ısınana dek karıştırın ve tekrar tekrar ısıtmayın.
Evet, Pitinç pilavı dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu biraz yumuşayabilir. Pilavı küçük porsiyonlar halinde hava geçirmeyen kaplara koyun, dondurucuda çözdürün ve servis etmeden önce tamamen ısıtın.
Pitinç pilavının lapa olmaması için tahılın cinsine uygun su kullanın, tencerenin kapağını pişirme sırasında sık açmayın ve pilavı sürekli karıştırmayın. Fazla su ve gereğinden uzun pişirme, tanelerin yumuşayıp dağılmasının başlıca nedenleridir.
Vitaminler
B3
1.98mg · 12% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.9mg · 39% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
Çinko
1.08mg · 10% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
117mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 279 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pitinç pilavı, pitinç adı verilen tahılın pilav usulü pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Taneler suyla ya da tercihe göre et suyuyla yumuşatılır; ev tariflerinde az miktarda yağla pişirilip demlendirilir.
Tane tane ve yumuşak dokulu, sade ve doyurucu bir eşlikçidir. Türkiye’de ana yemeğin yanında, özellikle sebze, kuru baklagil veya et yemekleriyle sunabilirsiniz; yoğurt ya da ayran da iyi gider. Protein ve lif içeren bu pilav, öğünü tek başına değil, çeşitli eşlikçilerle tamamlamaya uygundur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze ve yoğurtla servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 20.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.