Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Orta Doğu mutfağının klasik mayalı ekmeği, genellikle yuvarlak ve içi boş.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pita ekmeği (60 g) 165 kaloridir. 100 gramında 275 kalori vardır. İçinde 33.1 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 0.7 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 7.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 57 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
165
KCAL / 60G
Karbonhidrat
33.1g
· 12% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 14% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 240 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 33.1 g | 12% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 165 kcal |
| ½ adet (yarım) | 30 g | 83 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 83 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 110 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 220 kcal |
| 100 g | 100 g | 275 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 120 g | 330 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 330 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 275 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pita ekmeği, iç harcı ve yanında yediklerinizle birlikte dengeli bir öğünün parçası olabilir. Tam tahıllı çeşitleri daha fazla lif sağlayabilir; ürün seçerken içindekiler listesinde tam tahıl oranına bakın.
Pita ekmeği genellikle cebine humus, falafel, tavuk, köfte veya salata konarak yenir. Ekmeği ikiye ayırıp içini nazikçe açın; böylece cep yırtılmadan malzemeleri doldurabilirsiniz.
Pita ekmeği çoğunlukla yuvarlak, ince ve ortasında iç harç koymaya yarayan bir cep oluşacak şekilde pişirilir. Türk pidesi ise genellikle daha yumuşak ve kabarık olur; cep yapısı bulunmaz ve üstüne malzeme konarak da hazırlanabilir.
Pita ekmeği, hamurdaki buharın iki katmanı ayırmasıyla cep oluşturur. Fırın yeterince sıcak değilse, hamur çok ince açılmışsa veya dinlenmeden pişirilmişse ekmek kabarmayabilir; hamuru eşit kalınlıkta açıp iyice ısıtılmış fırında pişirin.
Pita ekmeği tavada veya fırında kısa süre ısıtılınca yumuşar. Isıtırken kurumasını önlemek için ekmeği hafifçe nemlendirebilir ya da temiz bir bezle sarabilirsiniz; uzun süre ısıtmak onu sertleştirir.
Pita ekmeği un, su, maya ve tuzla hazırlanan mayalı hamurdan yapılır. Hamuru yoğurup mayalandırın, yuvarlak ve eşit kalınlıkta açın; yüksek ısıda pişirmek ekmeğin kabarıp cep oluşturmasına yardımcı olur.
Pita ekmeğini soğuduktan sonra hava almayan bir poşet veya kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nemli ortamda küflenebilir; küf görürseniz yalnızca görünen kısmı değil, ekmeğin tamamını atın.
Evet, pita ekmeği dondurulabilir. Dilimlerin birbirine yapışmaması için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir dondurucu poşetine yerleştirin; kullanmadan önce çözdürüp kısa süre ısıtarak yumuşatabilirsiniz.
Pita ekmeği hafifçe nemlendirilip kısa süre tavada veya fırında ısıtılarak yumuşatılabilir. Ancak ekmekte küf varsa ya da kötü koku oluşmuşsa yumuşatmaya çalışmayın; tamamını atın.
Diyabeti olanlar pita ekmeği yiyebilir; ancak porsiyon ve ekmeğin yanında tüketilen yiyecekler kan şekeri yanıtını etkiler. Kan şekeri takibi veya kişisel beslenme planı için doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.56mg · 10% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Folat
18µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Demir
1.68mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pita ekmeği, Orta Doğu’da yaygın olan, mayalı hamurdan yapılan yuvarlak ve yassı bir ekmektir. Fırında pişerken kabarıp ortasında cep oluşturabilir; soğuyunca bu cep açılarak içi doldurulur. Türkiye’de günlük sofraların temel ekmeklerinden biri olmasa da fırınlarda ve marketlerde bulunur; evde sandviç hazırlamak veya sofraya farklı bir ekmek koymak için tercih edebilirsiniz.
Yumuşak dokusu ve hafif kavruk yüzeyi, humus gibi ezmelere banmaya ya da sebze, köfte ve tavukla doldurmaya elverişlidir. Karbonhidrat ağırlıklı, yağı düşük bir ekmektir; 100 gramında 55,2 gram karbonhidrat bulunur. Daha doyurucu bir öğün için içini bol sebze ve baklagil içeren bir harçla doldurabilir, porsiyonu öğünün geri kalanına göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 8.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.